كستليتس البخار لذيذ. وصفة للحوم والأسماك والدواجن

في الآونة الأخيرة ، طهي الطعام لزوجين ،أصبحت شعبية بشكل خاص. وهو أكثر فائدة ولا يحتوي على مواد مسرطنة ، موجودة على سبيل المثال ، في الكستلات المقلية. من أي نوع من اللحوم والأسماك والدواجن ، يمكنك طهي شرائح البخار. قد تختلف الوصفة بوجود بعض المكونات أو التوابل.

استخدم ما هو متاح: لحم الخنزير أو لحم العجل أو اللحم البقري. نحن بحاجة إلى حوالي نصف كيلوغرام من أي لحم. اصنع اللحم المفروم باستخدام مفرمة اللحم. الآن إضافة الملح وأي التوابل حسب الرغبة. يمكنك فرم ناعما البصل، وأيضا إضافته إلى البرغر. المقبل ، ووضع شرحات في البخارية والاستعداد. إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة، يمكنك استخدام قدر. نحن نضع شرحات شكلت في القاع. إضافة مقلاة حوالي 100 غراما من النبيذ الجيد، عصير الليمون، و 100 مل من مرق، وقطعة صغيرة من الزبدة. من الضروري أن يغطي السائل نصف شرحات. نضع على النار وعندما يغلي الماء، والتقليل إلى أدنى حد ممكن، ولكن هذا السائل المغلي. تقدم مع بطاطس مهروسة ، سلطة أو خضروات طازجة.

مفيد جدا للأطفال الصغارانها شقوق بخار. الوصفة سهلة ، ويمكنك إعداد العشاء بسرعة لجميع أفراد الأسرة. كمكون رئيسي يمكنك تناول السمك. سوف يستغرق حوالي 800 غرام. أولا تحتاج لفصله وفصل العظام. الجلد لا يمكن أيضا أن تستخدم. نحن نطحن السمك في مطحنة اللحم و نتعامل مع 100 غرام من الخبز ، الذي يجب أن ينقع في الحليب. الآن إضافة أي التوابل والملح إلى اللحم المفروم. بعد ذلك ، تحتاج إلى القيادة في اثنين من بيض الدجاج ومزيج كل شيء بشكل جيد وحتى سوط قليلا. الآن المضي قدما في تشكيل شرحات. صر في غلاية مزدوجة وشحوم وانتشر عليها شرحات. أغلق الباخرة واطبخ طبقتنا. يمكن طهي شرائح ستيك في غلاية مزدوجة دون الكثير من المتاعب. ولكن في غيابه ، استخدم الطريقة المذكورة أعلاه.

إليك طريقة طهي الدجاج المطهو ​​على البخار. وصفة لهم سريعة ويتحول الطبق إلى أن يكون النظام الغذائي. نأخذ لحم الدجاج المفروم. إذا كان الدجاج كاملًا ، فافصل اللحم عن العظام ولفه بمساعدة مفرمة اللحم. ثم يضاف القليل من الخبز المطحون الأبيض ، المنقوع في الحليب ، ومرة ​​أخرى نمر من خلال مفرمة اللحم. ثم تنضج الملح وأي التوابل. يمكنك إضافة القليل ، حول ملعقة طعام ، مايونيز ، للعصارة. أيضا نضع في قطعة من الزبدة. جميع المكونات مختلطة جيدا. الآن نحن بحاجة إلى عمل شرحات. إذا كان اللحم المفروم يلتصق بيديك ، قم بغمره بالماء البارد. نضع الشظايا في الباخرة ونطهوها. يمكنك أن تقدم مع مقبلات أو خضار طازجة. إذا لم يكن هناك باخرة ، يمكنك القيام بالطريقة القديمة للطهي لزوجين. نأخذ مصفاة ونضعها على قدر من الماء المغلي. تغطيتها بغطاء. النار تفعل قليلا ، ولكن مشاهدة للحفاظ على الماء المغلي. نحافظ على شظايا حتى تكون جاهزة.

اللحوم تركيا الغذائية هي أيضا كبيرةلطهي هذا الطبق. للقيام بذلك ، خذ لحم الديك الرومي (يمكنك أخذ الثدي) واتركه من خلال مفرمة اللحم مع كمية صغيرة من البصل. مزيد من فرم الخضر ناعما (أي ، حسب الذوق) وإضافة إلى الحشو. الملح وأي التوابل من الجاودار في الإرادة. ثم تحتاج إلى تشكيل شرحات ووضعها في باخرة. نفعل هذا حتى لا يكون هناك فراغ كبير بينهما. يتم طهي شرائح البخار من تركيا لمدة 20-30 دقيقة. نحن نخدم الخضار أو الفاصوليا الخضراء للتزيين. كما يمكن طهيها في غلاية مزدوجة ، وضعت في الطابق العلوي.

الغذاء على البخار مفيد جدا ،خاصة الأطفال الصغار. إعدادهم لشرحات البخار لذيذ. وصفة يمكن أن تأخذ أي واستكمال ذلك مع طبق جانبي أو سلطة. أيضا، إذا رغبت في ذلك، إضافة في اللحم المفروم والبصل المفروم والأعشاب.