نحن نستعد الرقائق من تلقاء نفسها: وصفة للرقاقة الكهربائية

هذا النوع من منتجات الحلويات ،بالمناسبة ، إنها ليست دائما حلوة ، مثل كل شيء. الويفر مقرمشة وليونة ، مثل الكعك. يمكن طبخها كطبق مستقل ، ويمكنك خبزها كمنتج شبه تام ، ثم تتشكل لاحقاً من القش أو الكعك. في الحالة الأخيرة ، يتم استخدام القشور متموج فقط. ولكن بغض النظر عن أي نوع من المنتجات التي نقوم بها - لينة أو العكس ، لا يمكننا الاستغناء عن أجهزة المطبخ الخاصة - حديد الهراء الكهربائي. هو صفيحتان متصلتان مع مقابض. باستخدامه ، يمكنك خبز الفطائر اللذيذة. وصفة لكعك الحديد الكهربائية "كرسبي" تساعدك على طهي الكعك والأنابيب والفطائر الفيينية. لكن قسم "سوفت" سيسمح لك بالاستمتاع بالمذاق الرائع لمنتجات "بلجيكي".

الفطائر هامبورغ: وصفة لويفر الكهربائية

في وعاء كبير ، يُطحن 125 غرام من المارجرين مع 30 غرامًاالسكر مع كيس الفانيليا. قم بقيادة ثلاث بيضات ، أضف ملعقتين من الروم (الكونياك أو الخمور). إضافة 250 غرامًا من الدقيق يخلط مع نصف ملعقة صغيرة من الصودا. تمييع كل هذا مع نصف لتر من الحليب ومائة غرام من الماء. يجب أن تكون العجين شبه سائلة ، مثل فطيرة. من الضروري السماح له بالوقوف لمدة 10 دقائق. تسخين الرقاقة الكهربائية ، صب 2-3 ملاعق من العجين على النصف السفلي ، أغلق الجزء العلوي وشد المقابض بإحكام. في الثواني القليلة الأولى ، يمكن تطوير البخار النشط ، لذلك يجب الحرص على عدم حرق نفسك.

الفطائر المقرمشة: وصفة لويفر كهربائي

ضرب أربعة بيض مع كأس من السكر. إضافة ثلث كوب من مسحوق السكر وملعقة من الفانيليا. علبة من الزبدة تذوب في حالة شبه سائلة. يتم ضرب جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة (يمكنك استخدام خلاط ، ولكن فقط بسرعات منخفضة). بعد ذلك ، صب كوب من الطحين في ذلك وخلطها. إذا كنت تخطط لصنع هذه الرقاقات من حشوات الويفر ، فيجب أن تكون مطوية حتى تصبح باردة ، ويتبعها حشو الكريمة عندما تصلب تمامًا.

الفطائر الحساسة: وصفة لويفر كهربائي

تم تحريك 125 جرام من المارجرين في درجة حرارة الغرفة30 غرام من السكر. بشكل منفصل ، اخلطي أربع بيضات قبل تشكيل الرغوة المستقرة. تصب في المارجرين أجزاء من 100 غرام من الطحين ، بالتناوب مع 4 ملاعق كبيرة من كريم ، ويقلب جيدا. ثم يضاف البيض بلطف إلى العجين. عندما يكون الاتساق موحدا ، يمكنك خبزه. يجب أن تتحول المنتجات إلى مخدد ، وليست مسطحة. ويمكن تزيينها بالكريما المخفوقة أو الآيس كريم أو رشها بالسكر البودرة.

الفطائر الطازجة: وصفة لويفر كهربائي

اتضح شيء مثل ماتزو. يمكنك وضع كل شيء على رأسه ، مثل السندوتشات: السجق والجبن والبط وصفات السمك. جعل هذه المنتجات سهلة. مزيج صفار البيض مع الملح والصودا (كل المكونات الأخيرة "في طرف السكين"). تمييع نصف كوب من الماء المغلي ، صب كوب من الدقيق وتخلط جيدا ، وإضافة الماء تدريجيا لجعل اتساق العجين من القشدة الحامضة السائلة. يمكن استبدال الماء بالكفير.

وصفة لفطائر فيينا لمرق الرقاقة الكهربائية

يتم وضع حزمة من الزبدة الناعمة مع100 غرام من السكر. إضافة كوب من الحليب وثلاث بيضات ، حرك. صب 350 غراما من الطحين على دفعات مختلطة مع كيس من مسحوق الخبز. لتذوق ، يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون إلى العجين وفرك القشرة الجافة من الحمضيات. اخبزيها لمدة 4 دقائق حتى تصبح ذهبية. نلصق اثنين منها ، ونضعها على هيئة حليب مكثف ، ثم نقطعها إلى أربعة أجزاء.