كيفية إعداد المشمش في شراب لفصل الشتاء؟

ينصح المشمش في شراب للحصادالشتاء في بداية الموسم. في الواقع في هذا الوقت يمكن الحصول على فاكهة غير ناضجة مع الخضار ، والتي تمتلك الصلابة والشكل اللازم لهذه الحلوى.

يتم إعداد المشمش في شراب لفصل الشتاء بما فيه الكفايةبسهولة وبسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتم هذا التحضير ليس فقط مع استخدام الفاكهة المذكورة ، ولكن أيضا مع استخدام أنواع مختلفة من التوت (الكرز ، الخوخ ، الخ). اليوم سننظر فقط في أبسط صيغ إعداد منتج معلب ، والتي يمكنك الاستمتاع بها مع أمسية باردة.

الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء: وصفات للطهي المشمش في شراب حلو

المكونات اللازمة:

• سكر رملي - 400 جم؛
• المشمش صلبة - 700 غرام ؛
• مياه الشرب النظيفة - 1 لتر.

عملية تجهيز الفاكهة

يمكن الحصول على المشمش في شراب لفصل الشتاء منثمارًا فجة ، ولكن في هذه الحالة سيكون الحصاد أشبه بمربى. في هذا الصدد ، يجب أن تأخذ 700 غرام. الفاكهة الصلبة ، وضعها في مصفاة وغسل بالتناوب في الماء الدافئ قليلا. بعد ذلك ، يجب تحريك المشمش قليلاً بسكين في الوسط ، ثم تقسيمها إلى نصفين. بعد ذلك ، من الضروري إزالة العظام من الثمار ، والتي يمكن تقسيمها إذا رغبت ، وأخذ المكسرات ، وإرسالها مع اللب للتعليب.

زرع الفاكهة

قبل أن تجعل المشمش في شراب لفصل الشتاء ،يجب تحضير بعض الجرار الزجاجية الصغيرة. يوصى بالتعقيم ، الحرق بالماء المغلي الحاد. وهكذا ، يجب وضع نصف فاكهة طازجة في دائرة في العلب (حتى "الكتفين") ، وكذلك إذا شئت ، صب المكسرات من العظمات لهم. المقبل في وعاء منفصل تحتاج إلى صب الماء النقي المعتاد وجعله يغلي. بعد ذلك ، يجب سكب الثمار بماء مغلي شديد الانحدار ، وتغطى وتصر على 10 دقائق. بعد الوقت المطلوب ، يجب صب الماء من العلب في المقلاة مرة أخرى ويمكن إضافة السكر إليها.

المرحلة النهائية في الإعداد

بعد أن يغلي السائل الحلويجب أن تصب مرة أخرى في الجرار مع الفاكهة (إلى الأعلى) الذي يتطلب المزيد من لفة أغطية معقمة، تتحول رأسا على عقب والتفاف القماش كثيفة. في هذا الموقف، فمن المستحسن الشغل على الوقوف بالضبط اليوم، وبعد ذلك يجب أن يتم إرسالها إلى قبو، قبو أو خزانة مظلمة.

المشمش في شراب لفصل الشتاء مع الكرز ناضجة

المكونات اللازمة:

• سكر رمل - 500 جم؛
• المشمش صلبة - 800 غرام.
• الكرز الحلو - 200 غرام ؛
• مياه الشرب النظيفة - 1 لتر.

عملية الطبخ

يجب معالجة المشمش الصلب بدقةوكذلك في الوصفة السابقة. بعد ذلك ، يلزم غسل بقايا الكرز ، ثم وضعه في أوعية معقمة بنصف ثمار. وبعد ذلك، في قدر منفصل لطهي شراب (1 لتر. مياه الشرب ينبغي أن تندرج 400-500 غرام. السكر) وسكبه على كل الجرار مليئة الفواكه والتوت. بعد ذلك ، يجب أن توضع قطع الشغل في مكانها ثم يتم قلبها ووضعها تحت بطانية لمزيد من التبريد.

</ p>