سلطة مع الحبار المدخن: عدة طرق للطهي
الذي حاول، وقال انه ربما تقدير الطعمالحبار المدخن. مع رائحة طفيفة من الضباب، مع لب حساسة في معطف البني مرونة، هو وجبة خفيفة ممتازة للبيرة. ولكن هل هذه المأكولات البحرية جيدة فقط للشراب الشعير رغوي؟ وتظهر تجربة الطهاة أن أطباق الحبار المدخن متنوعة للغاية. اليوم سوف ننظر عدة وصفات للسلطة من هذه المحار. كما الاحماء سنقوم بإعداد بسيطة "أوليفييه". ولكن بدلا من اللحوم الكلاسيكية أو السجق نضع في سلطة مكعبات من الحبار. صحيح، طعم الأصلي؟
الآن دعونا ننتقل إلى طبق أكثر تعقيدا. هذه السلطة مع وصفة الحبار المدخن يقترح صنع مع الطماطم (البندورة). نحن نغلي في زي اثنين من البطاطا والبيض. بارد ونظيف. تقطع إلى مكعبات مع نصف البصل الأحمر، 100 غرام من الحبار المدخن، والطماطم كبيرة واثنين من الريش من البصل الأخضر. سوليم، إضافة قليل من الفلفل الأسود، الموسم مع المايونيز. نحن تزيين مع شرائح من الحبار والنصف من بيض السمان. هل فعلت ذلك؟ هل هو صالح للأكل؟ ثم ذهبت إلى المستوى الثالث من التعقيد.
خضرة و بخاصة الخس، أيضا، البيكيني، حلوييتم ببساطة، ولكن كل شيء هو في محطة الغاز. لتحقيق ذلك، في وعاء مع غطاء المسمار، وخلط 100 مل من الزيت النباتي مع التوابل (قليل من الفلفل الأبيض، زيرا والكزبرة والملح). نحن صب ملعقة من عصير الليمون ويهز الحاويات بشكل مكثف للحصول على مادة متجانسة. قطع قطعة من 200 غرام من الحبار، نصف رأس الملفوف بكين، وحفنة من البصل الأخضر واثنين من سيقان من الكرفس. مزيج المكونات، صب في خلع الملابس.
وهذه السلطة مع الحبار المدخن والأفوكادو جيدةلعشاء رومانسي. بالنسبة له ، قمنا بتقطيع 200 جرام من المأكولات البحرية و 100 غرام من عصي سرطان البحر وبيضين مسلوقين ولب الأفوكادو وخيار طازج كبير. قطعنا الجزء الأخضر من الكراث بالحلقات. اخلط جميع المكونات مع رش عصير الليمون وموسم الملح والفلفل الأسود. صب السلطة في kremanki الفردية. نحن نزين صلصة أيولي. ثم رشها مع ريش البصل الأخضر أو البقدونس. إذا كانت صلصة الدهون الأسبانية غير متوفرة لك ، استبدلها بزيت المايونيز محلي الصنع.
</ p>
