كيفية تخزين التفاح لفصل الشتاء: نصائح مفيدة
التفاح ليس مجرد فاكهة لذيذة ، ولكن أيضا ممتازةمصدر كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النادرة ، يحتاجها جسمنا فقط. هناك حاجة خاصة في فصل الشتاء وأوائل الربيع ، عندما يضعف جهاز المناعة ، ويكون الشخص عرضة لجميع أنواع الأمراض. وظهور التفاح - رودي ، عبق - يبهج العين ، يرضي الذوق ويهتف.
القواعد الأساسية للشراء
- للتخزين ، فقط في الشتاء وفي أواخر الشتاءالصف ، مع الجلد الكثيف واللحم الكثيف. الصيف لهذه الأغراض ليست مناسبة ، فإنها تفقد بسرعة عصيرتها وتتعفن. إذا تحدثنا عن أسماء محددة ، فإن "ryhard" ، "semirenko" ، "Jonathan" ، "golden" ، "starking" ، وما إلى ذلك ، ستظل على قيد الحياة حتى الربيع.
- القاعدة الثانية المتعلقة بكيفية التخزينالتفاح لفصل الشتاء ، - بشكل صحيح وفي الوقت المناسب لجمعها. الوقت المثالي هو الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر - في الربع الأول من شهر أكتوبر. وقد اكتسبت الثمار من هذا الوقت درجة الضرورة الضرورية ، ولكنها لا تزال صحية ، ولم تبدأ بالتعفن. نعم ، والطقس ليس مع الصقيع ، والذي يمكن أن يضر بالثمار.
- هذه اللحظة مهمة جدا: لقطع الفاكهة فمن الضروري من الفروع مع مقبض. طلاء الشمع من قشرته غير قابل للغسيل. أضعاف في الدلاء بدقة ، دون ضرب أو إتلاف الجانبين. إجازة جمعت في القبو لمدة 10 أيام - عن "صبغة" ، ثم فرز.
قواعد التخزين الأساسية
والآن تحديدًا حول كيفية تخزين التفاح في الشتاء. هناك عدة طرق ، يمكن تجربة كل منها وتطبيقه.
- تفاح فرز حسب الأنواع والأحجام. مع البقع ، يتم رفض آثار كدمات على الفور. يجب أن ينتشر البقية على صناديق من الورق المقوى ، أو صناديق خشبية أو منصات نقالة. ليس من الضروري وضع العديد من الصفوف في كل حاوية ، خاصة إذا كانت ثمارًا كبيرة وعصيرية. في كثير من الأحيان يتم تفاح التفاح بنشارة الخشب. وبطبيعة الحال ، فإنه يساعد على الحفاظ على نضارة الفواكه وعصائرها. ولكن مع الاتصال لفترات طويلة ، فإنها تحصل على رائحة كريهة. ولذلك ، فإن شرطًا هامًا لتخزين التفاح في الشتاء بهذه الطريقة هو: الاحتفاظ بها في رقائق لمدة لا تزيد عن شهرين. وقبل الاستخدام ، يغسل جيدا ويترك لبضع ساعات ، حتى أن الفواكه لها نكهة طبيعية.
- طريقة أكثر ملاءمة هي ورقة يتأهل. فهو يساعد على الحفاظ على الرطوبة الطبيعية للفاكهة ، ويمنعها من التغميس والتلاشي. وضع عقل الفاكهة ملفوفة. وتلك التي كانت مخضرّة قليلاً عند جمعها وتخزينها ، بشكل آمن.
- الطريقة التالية لتخزين التفاح في فصل الشتاء -أكياس بلاستيكية. فيها ، تحميل كل كيلوغرام 2 ، ربط و كومة في مربعات. لن يسمح الفيلم للبكتيريا بتلويث الهواء ، كما أن ثاني أكسيد الكربون الذي يتم فصله سيلعب دورًا حافظة طبيعية.
- هذه النصيحة يمكن أيضا أن تكون ذات صلةكيفية تخزين التفاح بشكل صحيح: جو بارد وجاف هواء جاف ونقص في الرطوبة. لتجنب ذلك ، يمكنك وضع حاويات مع الجير الحي بالقرب من الحاوية مع الفواكه.
قراءة الموضوع
