اليقطين المقلي: وصفة للأطباق اللذيذة

غالبا ما يستخدم اليقطين لأغراض الطهيعصيدة. ولكن يمكنك جعل طبق مثيرة جدا للاهتمام، والتي سوف تكون لتروق عشاق يعامل حار. انها اليقطين المقلية في مقلاة. نحن نقدم العديد من الوصفات.

قرع نباتي، ب، ثوم

للحصول على حصص ستحتاج:

• اليقطين اللب وزنها 400 غرام.
• دقيق - حوالي 2-3 ملاعق كبيرة (الجدول).
• زيت عباد الشمس للقلي؛
• الخضر والملح والثوم والسلطة الخضراء.

تكنولوجيا

كيفية طهي اليقطين المشوي؟ وصفة بسيطة وسريعة. أولا، قطع اليقطين إلى شرائح. يرش مع الفلفل والملح. لفة في الدقيق. في النفط ملتهب المقلاة وتوضع قطع القرع. تقلى على كلا الجانبين. يجب أن تصبح لوبولس وردية. ثم تحول بت في قالب أو الخبز (أو وضع المقلاة في الفرن، وإذا كان صهر). أحضر اليقطين في الفرن حتى يصبح جاهزا. قشر الثوم، ختم. غسل وقطع الخضار، وربط الأطعمة. وضع شرائح اليقطين على أوراق الخس. يرش مع خليط من الخضر والثوم. يخدم مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

اليقطين المقلي: وصفة للثانية

يمكنك تقلى اليقطين بطرق مختلفة. بدلا من ذلك، هناك العديد من الخيارات لإعداد هذه الخضروات. هنا هو وصفة بسيطة أخرى لليقطين المقلية. المقادير:

• بيضة واحدة؛
• الملح.
• فتات الخبز (أفضل من الخبز الأبيض)؛
• الطحين.
• واليقطين وزنها 400-500 غرام.
• قشدة الحامض كمكمل للدورة الرئيسية.

تكنولوجيا التحضير

في البداية، يجب غسل وتنظيف اليقطين. قطعه إلى نصف حلقات (أو اختيار أي شكل آخر). رش قطعة من الملح وترك لفترة من الوقت. من اليقطين ينبغي أن تبدأ لتبرز المياه. بعد هذه الإجراءات البسيطة يمكنك تقلى اليقطين. هناك عدة خيارات معالجة مختلفة. على سبيل المثال، يمكنك أولا لفة القطع من اليقطين في الدقيق، ثم في البيض ضرب وبعد تقلى في النفط. أو يمكنك تغيير النظام: أولا تراجعه في بيضة، ثم - في الدقيق، وبعد ذلك - في الزبدة على مقلاة. باستخدام الخبز، القيام بذلك: شريحة اليقطين انخفض في بيضة، ثم في البسكويت ويقلى في النفط. في أي طريقة يمكنك طهي طبق بسيط ولذيذ يسمى "اليقطين المقلية". الوصفة يضمن نتيجة ممتازة. وبالإضافة إلى ذلك، وسوف يستغرق لك القليل جدا من الوقت. بعد كل شيء، والبطاطا اليقطين بسرعة كبيرة. وهو ما يكفي لعقد قطعة في الزيت على كل جانب لمدة 1-2 دقائق. للحد من الدهون، فمن المستحسن لوضع اليقطين على منشفة ورقية جافة أو منشفة. وضع شرائح الانتهاء على طبق، وتخدم مع القشدة الحامضة، المايونيز والخضر.

قرع مقلي: وصفة مع صلصة الحامض الحامض الحلو

لهذه الطريقة من إعداد ستحتاج: الزبدة والقرع (مقشر بالفعل من الجلد والبذور) من 1 اليقطين كله، ملعقة الجدول الطحين والسكر والملح والقشدة الحامضة (حوالي 500 مل).

تكنولوجيا التحضير

يقطع اليقطين إلى شرائح ويقلى فيزيت نباتي. إعداد الصلصة. للقيام بذلك، في مقلاة أخرى، تذوب الزبدة (ما يكفي من قطعة غرام لمدة 50)، صب الدقيق في ذلك. تقلى قليلا. ثم صب القشدة الحامضة. رش الملح والسكر حسب الذوق. يمكنك جعل الصلصة المالحة والموسم مع الثوم. في هذه الحالة، استبعاد السكر من وصفة. أحضر الخليط ليغلي وصب شرائح اليقطين. بون شهية!