كيفية تنظيم استراحة القهوة. مثال على القائمة القياسية

إذا كنت تخطط لعقد مؤتمر ، معرض ،حلقة دراسية ، رحلة ، اجتماع عمل ، تدريبات أو عروض تقديمية ، ثم لا يمكنك الاستغناء عن استراحة لتناول القهوة. من الضروري التفكير في كل تفاصيل تنظيم الحدث. في هذه المقالة سوف تتعلم الفروق الدقيقة في سلوكها وأكثر من ذلك بكثير.

ما هو استراحة القهوة؟

في اللغة الإنجليزية ، يبدو هذا الحدثاستراحة القهوة ، وترجمتها - "استراحة لتناول القهوة". عادة لا تدوم أكثر من أربعين دقيقة. خلال هذا الاستراحة ، يمكن للمشاركين ، على سبيل المثال ، في أي حدث عمل ، الاسترخاء والاسترخاء وتجديد أنفسهم والتواصل في جو مريح ومشاركة انطباعاتهم.

كيف يتم كل هذا؟ عادة ، يتم وضع الجداول في غرف محددة خصيصا. المشاركون في هذا الحدث يأكل واقفا. يمكن أن تكون خدمة الطاولة شديدة التنوع. كل هذا يتوقف على قائمة الاستقبال. يمكنك تنظيم طاولات القهوة أو الكوكتيل أو الشاي مع الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة.

تاريخ حدوث

مثل هذا الحدث ، مثل استراحة لتناول القهوة ، هوفكرة الامريكيين. كان سبب هذا الكسر هو إطلاق منتج جديد - قهوة فورية. لتوزيعها ، تم إنشاء مكتب عموم أمريكا. كان يتألف من الموردين لهذا المنتج من الولايات المتحدة وكندا وبلدان أخرى.

حملة تهدف إلى زيادة الطلب واستهلاك القهوة ، بدأ في عام 1936. للترويج للمنتج ، تم إنشاء حملة العلاقات العامة. بدا شعار الإعلان مثل هذا: "خذ استراحة ، وتناول مشروب من الحيوية والراحة". بعد هذه الحملة ، يتم تضمين مصطلح "استراحة لتناول القهوة" في قاموس الأمريكيين. تنظيم مثل هذا الحدث يصبح تقليدا. الآن أي مؤتمر صحفي ، اجتماع عمل ، عرض في أمريكا لا يذهب دون استراحة قهوة.

نوع

يمكن تمييز الأنواع التالية من استراحات القهوة:

• الفلسفية. يتضمن حلقة دراسية واستراحة قصيرة. يناقش كوب من الشاي أو القهوة العطرية أي مشاكل فلسفية.
• كوكتيل كوكتيل. بعد المفاوضات ، المؤتمرات ، وما إلى ذلك ، يلي استراحة لتناول القهوة مع وجبة خفيفة صغيرة.
• شرب الشاي المنتهية ولايته. للاستراحة لتناول القهوة ، عادة ما يتم اختيار الغرف حيث توجد كافتيريا أو غرفة طعام أو بار مع المعدات اللازمة (الأطباق والأثاث ومواد الخدمة). لكن في بعض الأحيان يمكن أن يحدث هذا الحدث في الهواء النقي والطبيعة.

نصائح لعقد "استراحة لتناول القهوة"

قبل تنظيم هذا الحدث ،اقرأ بعض النصائح. نأمل، أنها سوف تساعدك. إذا كنت تسير على عقد الاستقبال في فصل الصيف، وينبغي أن تتضمن القائمة الفواكه والخضروات والمشروبات الغازية (المياه المعدنية والعصائر)، وإذا كان فصل الشتاء، فمن الأفضل لتطبيق الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية (السندويشات والشطائر والكعك والبسكويت). الفواكه والخضروات مقدما غسل أفضل. بالضرورة على الطاولة من الضروري وضع منشفة ورقية.

يجب تقديم القهوة في أطباق الفوسفور. يجب أن يكون هناك عدة أنواع من المشروبات في الأوراق المالية. بعد كل شيء ، بعض المدعوين يشربون للذوبان ، والبعض الآخر يفضل الطبيعية ، الأرض. من المستحسن الاقتراب من إعداد الشراب بشكل فردي. ومن الأفضل دعوة المحترفين الذين يعرفون الكثير عن صنع القهوة. أو يمكنك شراء تقنية حديثة - آلة لصنع القهوة. إنه سهل الاستخدام ، لذلك فإن الشخص غير مستعد للتعامل مع إعداد مجموعة متنوعة من أنواع القهوة.

يمكن تقديم الشاي الأسود أو الأخضر. يجب عدم نقل الأنواع الغريبة ، لأن الأشخاص الموجودين في هذا الحدث قد يعانون من حساسية. ومن المناسب أيضًا تقديم الشوكولاتة الساخنة ومنتجات الكاكاو.

عادة ما يتم استهلاك القهوة والشاي مع السكر ، والقشدة ، والحليب ، والليمون ، لذلك اعتن بوجودها على الطاولة مسبقًا.

استراحة القهوة الممتازة والمُهارة بمهارة قادرة على التأثير إيجابًا على نتائج المفاوضات ، اجتماع عمل.

إلى المشاركين بعد ترك الحدث الخاص بك فقط انطباع إيجابي ، تحتاج إلى التفكير في كل شيء إلى أصغر التفاصيل. كما أنه من الضروري التقيد الصارم بالقواعد وآداب السلوك.

ما هو الغرض من هذه الأحداث؟

مهم جدا لإجراء ندوات الأعمال والاجتماعات الإبداعية والمؤتمرات والمفاوضات التجارية والعروض والمعارض وغيرها من اجتماعات الشركات.

تنظيم استراحات القهوة في مثل هذه الأحداثمن الضروري أن يستريح المشاركون قليلاً ، وأن يسترخوا ، ويناقشوا المعلومات التي حصلوا عليها ، وأن يشاركوا انطباعاتهم عما سمعوه وشاهدوه خلال فنجان قهوة.

بعد هذا الاستراحة ، يكون الشخص في كثير من الأحيان جاهزًا للنظر في المشكلات التي تمت مناقشتها مسبقًا بطريقة جديدة ، ومن ثم اتخاذ القرار الصحيح.

تنظيم استراحة لتناول القهوة ، ويمكنك أيضًا في مناسبة أخرى ، على سبيل المثال ، بمناسبة الاحتفال بالذكرى السنوية ، والخطوبة ، وحفلات الزفاف والأحداث الرياضية وغيرها من الاحتفالات.

استراحة القهوة: القائمة

يمكنك تكوين القائمة بنفسك. أيضا، اتصل بالشركة الطعام، الذي ينظم تسليم الوجبات الجاهزة أو المواد الغذائية لإعدادها، فضلا عن المساعدة لترتيب مكان.

نقدم القائمة القياسية ، والتي يمكن أن ترضي الذوق الأكثر دقة لكل ضيف:

• منتجات الحلويات (ميني كيك ، نفث ، كرواسون ، تشيزكيك).
• وجبات خفيفة (كانابيه ، فواكه ، طرطوس ، خضار).
• المشروبات الكحولية (درجات مختلفة من الشاي الأسود، والأعشاب، والأخضر، وأنواع مختلفة من القهوة، والمياه المعدنية (مع أو بدون غاز) عصير الفاكهة (في حدود).

قائمة مثال ، والتي تشمل المشروبات الكحولية:

• ساندويش (على سبيل المثال ، مع صدور الدجاج ، والخيار الطازج ، والمايونيز الخفيف وأوراق السلطة).
• معجنات طازجة (نفخة ، كعكة ، كرواسون ، كعك ، كعكة).
• الفواكه الطازجة (التفاح الأخضر ، والعنب ، والكمثرى ، والأناناس ، والبرتقال).
• التوت (الفراولة ، الكرز ، التوت ، العنب البري).
• الخضروات الناضجة (الخيار والطماطم).
• المشروبات (المياه المعدنية والنبيذ الأحمر والعصائر في تشكيلة والشاي والقهوة).

إن إجراء استراحات القهوة إجراء خطير إلى حد ما ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد.