الفخذ تركيا: السعرات الحرارية، خصائص مفيدة وميزات الطبخ

كثير من الناس يحبون أكل اللحوم. إنه منتج غذائي صحي ولذيذ جداً. واحدة من أكثر أنواع اللحوم الغذائية هي تركيا. منه يمكنك إعداد أطباق مختلفة. أفضل جزء هو فخذ الديك الرومي. محتوى السعرات الحرارية ليست سوى 144 سعرة حرارية لكل 100 غرام. نأتي إلى انتباهكم وصفات للطهي أطباق من تركيا والمشورة لربات البيوت. نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة ومفيدة. لنبدأ من بعيد.

بعض الحقائق التاريخية

ظهر هذا الطائر في الولايات المتحدة الأمريكية. ذات مرة ، كان لديها اسم آخر - الدجاج الإسباني. في القرن السادس عشر تم جلبه إلى دول أوروبا: إسبانيا ، فرنسا ، إنجلترا. في روسيا ، جاء هذا الطائر بعد ذلك بقليل. وفي القرن 19-20 ، كانت بالفعل تنمو بنشاط. ما هي الشروط اللازمة للحفاظ على تركيا؟ الحرارة والجفاف. في حجم هذه الطيور تعتبر واحدة من أكبر (بين الأنواع المحلية). يمكن أن تزن تركيا من أربعة إلى ثلاثين كيلوغرام. لإعداد طبق لذيذ ، لا تنفق الوقت كثيرا.

فخذ تركيا: محتوى السعرات الحرارية

في بداية المقال تحدثنا بالفعل عن هذا. الآن النظر في هذه المسألة بمزيد من التفصيل. كل جزء من تركيا يحتوي على محتوى مختلف من السعرات الحرارية. على سبيل المثال:

• تركيا الفخذ: محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام (مع الجلد) - 144 سعرة حرارية. منه يمكنك طهي الحساء ، كباب شيش ، مشوي.
• فيليه من تركيا الفخذ: محتوى السعرات الحرارية - من 80 إلى 90 سعرة حرارية. هذا هو اللحم الأكثر رقة ولذيذة.
• سيكون محتوى السعرات الحرارية لفخذ الديك الرومي بدون جلد أقل إلى حد ما - حوالي 140 سعرة حرارية.
• ما هو الجزء الأكثر ارتفاع السعرات الحرارية؟ الأجنحة. هنا سوف تكون المؤشرات أعلى - 168.
• اعتمادا على طريقة التحضيرمحتوى السعرات الحرارية يمكن أن تختلف أيضا. وبشكل ملحوظ. إذا كنت بحاجة إلى اختيار أقلها ، فاعلم أن محتوى السعرات الحرارية في تركيا المسلوقة (الفخذ) أقل بقليل من المقلية (في الحالة الأخيرة يكون أكثر من 180 سعرة حرارية).

طرق التحضير

يمكنك تقطيع الديك الرومي وطهي الطعام والخبز. هناك عدد هائل من الوصفات المختلفة لطهي هذا اللحم. هنا الأكثر شعبية.

• شيش كباب من تركيا. ما هو أفضل استخدام للطبخ؟ يفضل أخذ فخذ الديك الرومي (محتوىه الحراري منخفض) والثدي. ما الذي نحتاجه أيضًا لطهي كباب شيش لذيذ عطري؟ مخلوط مطهو بشكل صحيح. سنفعل ذلك على أساس المياه المعدنية ، والتي سوف تجعل اللحم أكثر العطاء. نقطع لحم الديك الرومي في قطع صغيرة. قطع البصل مع حلقات ماذا بعد؟ نضع قطع اللحم والبصل في قدر أو وعاء عميق في طبقات ، كل منهم الملح والفلفل ، وإضافة التوابل وملء بالمياه المعدنية. الآن اترك اللحم لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت سيكون غارقة جيدا مع ماء مالح وسوف يكون العصير والعطر. عندما promariuetsya اللحوم جيدا ، نبدأ في سلسلة أنه على الأشياش. يمكنك إضافة الخضار: الطماطم والكوسة والباذنجان. كيفية تحديد مدى استعداد كباب شيش؟ انها بسيطة جدا. عندما يبدأ العصير بالتنقيط من اللحم ، يجب إزالته من النار ، وإلا يمكن أن يصبح جافًا.
• ديك رومي مقلي مع الفطر. طبق لذيذ جدا وصحي. لطهي الطعام ، ستحتاج إلى شرائح الديك الرومي والبصل والقشدة الحامضة والفطر (الفطر الأبيض) والملح والفلفل. سيكون تسلسل الإجراءات كما يلي:

1. لغم وقطع اللحم.
2. نأخذ مقلاة ونسكب الزيت عليها ونقلى شرائح الفيليه.
3. لي وتنظيف البصل ، ثم تقطع وتضاف إلى اللحم.
4. نحن أيضا نضع الفطر المهروس والمفروم في مقلاة.
5. لا تقلى الديك الرومي على نار عالية. عندما يتبخر الماء ، إضافة القشدة الحامضة والفلفل والملح.
6. كل مزيج دقيق والحساء لمدة 5-10 دقائق. شهية طيبة!

وصفات الطبخ تركيا هناك جداالكثير. يمكنك اختيار أي. ماذا يمكنني تقديم طبق جاهز بالفعل؟ مناسبة بشكل مثالي لأي الخضار والبطاطا والأرز. كأس من النبيذ الأحمر أو الأبيض سيكون إضافة ممتازة إلى الطبق المطبوخ.

خصائص مفيدة

لماذا يعتبر لحم الديك الرومي واحدًا من أكثر الوجبات الغذائية شيوعًا؟ ما المواد المفيدة التي يحتوي عليها هذا المنتج؟

• كمية كبيرة من البروتين يجعل استخدام تركيا مهمًا بشكل خاص بعد المجهود البدني.
• نقص الكوليسترول.
• نسبة منخفضة من الدهون تسمح لك باستخدام هذا اللحم حتى في الحمية الغذائية.
• هضمها بسهولة في جسم الإنسان.
• عدد كبير من الفيتامينات والمعادن.
• زيادة محتوى الصوديوم يسمح لنا بتطبيع العمليات الأيضية في جسم الإنسان.

تقديم المشورة لربات البيوت

لإعداد طبق لذيذ وصحي من تركيا ، تحتاج إلى معرفة الفروق الدقيقة التالية:

• شراء اللحوم هو الأفضل في السوق.
• يجب اختيار ديك الرومي لا يزن أكثر من عشرة كيلوغرامات. بقدر ما يزن طائر صغير. يعتبر لحمها الأكثر حساسية ولذيذة.
• يمكن تخزين الديك الرومي المجمد في الفريزر لمدة عام.
• فخذي الديك الرومي (يُشار إلى محتوى السعرات الحرارية في بداية المقالة) مثالي لتحميص الخبز ، والخبز ، والخبز.
• إذا كنت تستخدم الثوم والليمون أثناء الطهي - فالرائحة والطعم سيكون لذيذًا.
• يمكن تزيين أطباق جاهزة من تركيا مع أي الأعشاب: البقدونس والشبت وأوراق الخس.
• واحدة من أفضل الطرق لطهي الديك الرومي هي استخدام رقائق معدنية في الفرن.
• لا تضيف الكثير من الملح عند تحضير الديك الرومي ، لأنه يحتوي على الصوديوم.
• يفضل أن يتم قطع البصل مع الفصيصات من البصل للشيش كباب ، لذلك من الأسهل تربيتها على أسياخ.
• الخضروات الطازجة ستكون إضافة ممتازة لأطباق الديك الرومي.

خمسة أسباب لماذا تحتاج إلى أكل لحم الديك الرومي

1. يتم تضمين تركيا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة.
2. يتم حل العديد من المشاكل الصحية.
3. كمية كبيرة من الفوسفور يضع الديك الرومي في صف مع السمك.
4. محتوى منخفض الدهون يعزز الأيض المناسب ، ونتيجة لذلك ، يصبح الشخص أكثر رشاقة وصحية.
5. يمكن إعطاء الديك الرومي ، وخاصة الثدي ، للطعام حتى للأطفال الصغار.

في الختام

ليس من الصعب طهي الديك الرومي. نأمل أن تساعدك الوصفات البسيطة والحيل الصغيرة في إعداد طبق لذيذ وشهي. إذا كنت تأكل لحم الديك الرومي باستمرار ، فسيكون جسمك أكثر صحة ، والشكل - نحيف وملائم.