البحث في الموقع

كيسل، من، تجمد تجمد، التوت

كيسل هو طبق الروسي، ولكن الطبخأخذ شراب لذيذ علما وطهاة من بلدان أخرى، على الرغم من أن كل واحد منهم بدأ لإضافة شيء إلى كيسل له. لذلك، على سبيل المثال، في ألمانيا، إضافة القرنفل والقرفة، وفي فرنسا - الفانيليا.

أي شراب، سواء كان من هلام منالتوت المجمد أو هلام من الطازجة، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، والتي هي مفيدة لتغذية الأطفال الصغار وللأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، على الرغم من هلام هو طبق من السعرات الحرارية العالية.

الشراب نفسه، وفقا لمصادر معينة،ظهرت منذ أكثر من 1000 سنة. والحقيقة هي أنه حتى هلام من التوت المجمد، لم يتم طهي التوت والفواكه الطازجة. الشراب الأول مصنوع من الحبوب. الشعب الروسي أحب هذا الشراب لدرجة أنه حتى مهنة معينة ظهرت - حارس المرمى. والآن من بين العديد من شوارع موسكو يمكنك تلبية مثل بيج كيسلني أو صغيرة كيسيلني الممرات.

وقد ورد اسمها من كلمة "الحامض"لأنه كان على وجه التحديد طعم الحامض بسبب التخمير المخمرة المستخدمة في العصور القديمة. في المقابل، هلام، أعدت من الحبوب، يشبه أكثر الباردة، وكان مرن، وقطعت إلى قطع. بدأت كيسل من النشا في روسيا لطهي الطعام فقط عندما بدأت في زراعة البطاطا والحصول على نشا البطاطس منه. وبعد ذلك بقليل، لتحلية الشراب، وبدأت في إضافة العسل والمربى وغيرها من المكونات الحلوة.

وصفات للطهي كيسيل مجموعة، اليومانا اقول لكم كيف لطهي الحلوى من التوت المجمدة في بلدي وصفة. العديد من المضيفات، الصيف جمع محصول التوت، وتركهم لفصل الشتاء من خلال تجميد في الثلاجة. وهي محقة في ذلك، وأنا أقول لك. ولكن حتى لو كان فصل الشتاء، وكان لديك التوت انتهت بالفعل كومبوت لأنه، على سبيل المثال، غالبا ما يطبخ من التوت، كما أفعل أنا، يمكنك شراء دائما لهم في محلات السوبر ماركت في مدينتك.

لذلك، لإعداد لذيذ جيلي الفاكهة من التوتيجب أن تأخذ: التوت المجمدة والسكر والماء والنشا. منذ أن استخدام التوت المجمدة، ينبغي إذابة أولا، تماما الخليج من الماء البارد في وعاء منفصل. المقبل، ونحن إضافتها إلى المقلاة، صب الماء ووضع على نار عالية لينضج (والنار لا بد من تخفيض، كما يغلي)، والاستمرار في طهي الطعام، بحيث استغرق الماء لون التوت، ثم بودنغ التوت المجمدة سوف تتحول جميل ولذيذ. في حين تنضج التوت على الموقد، فمن الضروري لتخفيف النشا، وكمية صغيرة من الماء المغلي، تليها سكب عليه في وعاء في تيار رقيقة، مع التحريك باستمرار الشراب للا تتشكل أي كتل. وأثخن كنت ترغب في الحصول على الشراب، ويجب إضافة المزيد من النشا. عندما هلام جاهز، وإعطائها لتبرد قليلا ويقدم مع ملفات تعريف الارتباط على الطاولة.

كيسيل، يخمر من التوت أو الفواكه، ويعتبرأفضل مشروب بين كل عدد من الفيتامينات الواردة فيه. ولكن لا يزال هلام، أعدت من الشوفان، هو أكثر فائدة. وكل ذلك لأن الشوفان في حد ذاته لديه الكثير من الخصائص المفيدة.

Kissel من التوت أعدنا ، وماذا أيضاوصفات من التوت المجمدة؟ أعلاه ، قلت بالفعل أنني أطهو كل يوم تقريبا لطفلي حبة كومبوت جديدة منهم. كما أفعل ، سأشارك معك الآن. لذلك ، تم إذابة التوت المجمد في السابق في الماء البارد. في هذه الأثناء ، أصنع الشراب ، وأغلي الماء ، وأضيف السكر إلى المذاق. كذلك في وعاء منفصل أقوم بإضافة كل التوت وصب الشراب الناتج. أعطي القليل من الشراب ، خمس دقائق والكومبوت من التوت المجمد الجاهز للاستخدام. التوت كوك لا تحتاج ، وبالتالي توفير جميع الفيتامينات في نفوسهم.

بالإضافة إلى الهلام والكومبوت ، يمكنك من تحضير التوت المجفف إعداد المعجنات الحلوة أو إضافة التوت إلى الآيس كريم. اتضح ولذيذة ومفيدة.

</ p>
  • التقييم: