زخرفة الجدول: الباذنجان وسلطة البيض مع المايونيز

أولئك الذين لديهم منذ فترة طويلة أحب "الأزرق"، وربما يعرفسلطة واحدة على الأقل من الباذنجان والبيض مع المايونيز. أولئك الذين تكتشف إلا مؤخرا حبه لهذه الخضار وكان لا يكاد الوقت للحصول على صفة مماثلة. للأسف! جيدة سلطة الباذنجان مع المايونيز والبيض يمكن أن تجعل من الجدول اليومي، وإثراء أكثر فاتح للشهية والأعياد وتنويع. وشهدت الطهاة، وجاهلة مؤقتا أفضل وصفات مفيدة بالتأكيد جمعتها لنا في هذه المقالة.

سلطة بسيطة

وجبة خفيفة الأكثر تواضعا، وهو تقريبا لايتطلب المكونات: يتم إجراء سلطة من الباذنجان والبيض. مع المايونيز، وبطبيعة الحال. يتم تنظيف كيلوغرام واحد تقريبا من المكون الرئيسي (المرارة الرئيسية واردة في قشر)، مقطعة إلى شرائح، سكب ويترك لمدة نصف ساعة. ثم غسلها جيدا، سكب وجفف، وبعد ذلك يتم خلطها مع اثنين من البيض الخام وساعة أخرى يبقى في هذا صب. حلقات مقطعة موزعة بالتناوب مقطعة إلى بصلين (خل، ملح، سكر، فلفل - بالطريقة التي تريدها). يتم تقلى الباذنجان إلى قشرة جميلة، ويتم ترشيح الماريناد من البصل، ويتم خلط الخضار مع الثوم المفروم والأعشاب ويرتدون المايونيز. سريع ولذيذ بشكل لا يصدق!

سلطة الجبن والباذنجان

إذا كنت لا تحب سلطة بسيطة جدا منالباذنجان مع البيض والمايونيز، وصفة معقدة وتستكمل. تتم معالجة "بلو" بنفس الطريقة كما في الحالة السابقة. تقلى على حرارة عالية، حتى أنها لا تنهار. في حين أن الباذنجان تبريد (وفي الوقت نفسه استنزاف النفط الزائد)، يتم طهي بيضتين وقطع، والجبن الروسي يفرك - حوالي ربع كيلوغرام، ويفضل على مبشرة الكورية. وبالإضافة إلى ذلك، يتم قطع ثلاثة طماطم كبيرة (تقشير ليست ضرورية على الإطلاق). ثلاثة فصوص الثوم خنق وتحد مع التعبئة من المايونيز. الآن نحن نبني سلطة. الطبقة الأولى - "الأزرق"، والثاني - المايونيز، والثالث - نصف الجبن، والرابعة - الطماطم، تليها البيض، وآخر - الجبن المتبقية. يتم تلطيخ كل طبقة مع المايونيز. يتم رش الجزء العلوي مع الجوز، ويتم إخفاء سلطة لذيذة ليلا في الجزء السفلي من الثلاجة إلى تشريب.

"فرحة لا توصف"

إذا كنت تخطط لطهي هذه السلطة، الباذنجان،والبيض، والبصل، والمايونيز - ليس كل ما هو مطلوب. الطبق هو جزء متعدد، ولكنه لذيذ جدا وخفيفة بما فيه الكفاية. وقد جرت العادة على تسليم ثلث كيلو من "الأزرق الصغير"، من قشر ومقطعة إلى شرائح، pripuskayut بسرعة في الزيت النباتي الساخن. يتم قطع زوج من المصابيح إلى مكعبات. مثل الباذنجان هي لينة، وأنها تصب الخضروات - ومن ثم إزالة كل من المقالي. اثنين من البيض والعديد من التفاح تنهار. مكعبات التفاح رشها مع الليمون، وليس لتلقي بظلالها. وترتبط جميع المكونات أعدت، يسكب البازلاء المعلبة (حوالي - polbanki) ومليئة سلطة خلع الملابس من كميات متساوية من القشدة الحامضة والمايونيز والخردل إضافة الثوم المطحون. مقبلات مع شرائح الطماطم، ويبث لمدة نصف ساعة في الثلاجة - ويمكنك مفاجأة الناس.

"ذكر الفرح"

نادرا ما يرحب الجنس القوي الأطباق التيلا يوجد لحم. للرجال، يمكنك إعداد سلطة من الباذنجان والبيض مع المايونيز، والتي سوف تطابق تماما أذواقهم. يتم غلي الساق الدجاج والتبريد وتحريرها من اللحوم (يمكنك قطع عليه، يمكنك المسيل للدموع مع الألياف). يتم تنظيف اثنين من الباذنجان، مقطعة إلى مكعبات ومقلية (ولكن ليس البني!) يتم قطع ثلاثة البيض حاد أيضا إلى مكعبات. يتم سحق البصل الأبيض الصغير والبقدونس قليلا. جميع المكونات متصلة في وعاء سلطة. إعداد صلصة من حساب ملعقة من معجون الطماطم لمدة ملعقتين من المايونيز. سلطة مليئة الملح والملح والفلفل. ساعة من الإصرار - وجميع الرجال في المنزل، مع شهية، نسج علاج لذيذ!