البحث في الموقع

شوربة، البوريه، ب، القريدس، -، الاختلافات، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، معين، توبيك.

العديد من ربات البيوت لا يتخيلن كاملالنظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة دون الوجبات الأولى. في هذه الحالة ، يعطي مرق اللحم السميك مع الزيت الذي خضع للمعالجة الحرارية المنتج غير مفيد. هنا أنت والدهون غير المشبعة بالسرطان ، والكوليسترول بكثرة. من ناحية أخرى ، من دون أول أطباق لا يمكن القيام به. كيف تكون في هذه الحالة؟ طريقة جيدة للخروج من مثل هذه الحالة هي الحساء مع القريدس أو الدجاج. ومع ذلك ، فإن ملء وتذوق هذه الأطباق تعتمد فقط على التخيلات الطهي وعادات الأكل.

طريقة إعداد الحساء هريس عملياالشيء نفسه بالنسبة لجميع الحالات. أولا، غلي اللحم أو الخضار، ثم الأرض جيدا في الخلاط، وكقاعدة عامة، جنبا إلى جنب مع المرق. ثم يضاف الحليب أو القشدة، ببطء وبعناية أدخلت على مغلظة. السماح للخليط ينضج بضع دقائق وحساء لذيذ جاهز. لتزيين قطع استخدام اللحوم أو الخضار، والمفرقعات والأبيض أو الشعير.

حساء البطاطا - البطاطا المهروسة مع الجمبري والكمون

يمكنك طهي هذا الحساء في بضع دقائق. نظرًا لأن البطاطا عبارة عن خضروات نشوية ، فإنك لا تحتاج إلى مثخن. بدون خلاط والأجهزة التقنية الأخرى ، يمكنك أيضا القيام به. من المنتجات ، تحتاج إلى 1 كغم من درنات البطاطا ، الحليب أو الكريمة 800 و 400 مل على التوالي ، 1 رأس البصل ، زوج من فصوص الثوم ، كوب من الروبيان المقشر والمسلوق ، الملح ، الفلفل ، الكمون.

نقوم بتنظيف البطاطا والبصل ونطهوها معًاهريس العادية. يمزج المرق ويهرس الخضار في الهريس. نضيف القليل من مرق الخضار ونضع الخليط على نار ضعيفة. الآن يجب أن يحضر لدينا هريس الحساء إلى كثافة القشدة الحامضة. إذا كانت السعرات الحرارية الزائدة لا تخيفك ، يمكنك تمييع البطاطس بمرق كريم وخضار (نسبة 1: 1). للحصول على نكهة ، أضيفي إلى الثوم المسحوق بالثوم والفلفل والملح حسب الرغبة. نضيف الروبيان والكراوية إلى كل حصة على حدة. يمكنك فصل حساء لدينا مع الروبيان قطعة صغيرة من الزبدة.

شوربة "ذهبية"

إذا كنت تحب طعم ورائحة الأسماك والمأكولات البحرية ، فهذا هو الطبق الأول الذي ستستمتع به بالتأكيد. الأساس لذلك هو مرق السمك وكريم سميك الدهنية.

لطهي حساء السمك مع القريدسللحصول على شركة من أربعة أشخاص ، تحتاج إلى 800 غرام من أسماك البحر العجاف. سيذهب القليل من المنتجات لإعداد قاعدة سائلة. بالنسبة للبطاطس المهروسة لدينا ، نحتاج إلى لتر واحد من مرق السمك النقي.

يتم قطع الأسماك المتبقية إلى قطع صغيرة ويقلى في الزبدة في مقلاة بدون غطاء. أضف هنا كوبًا من الروبيان المقشر وزوج من اللمبات المفرومة. إطفاء جميع 10 - 15 دقيقة ، حتى يتم خففت جميع المكونات تماما. ثم يتم سحق محتويات مقلاة ومحوها من خلال منخل.
الآن إعداد أساس البطاطا المهروسة الحساء. للقيام بذلك ، يتم خلط كوب من الكريمة مع محتوى دهني بنسبة 33 ٪ مع 2/3 من المرق ، ونضيف نفس كتلة جمبري السمك. لجعل هريس الحساء لدينا أكثر كثافة ، تحتاج إلى إضافة مثخن لذلك. من الأسهل والأكثر فائدة ببساطة حل ملعقة من الدقيق بكمية متبقية من المرق وفي قطرة رقيقة ، مع التحريك المستمر ، تصب في الحساء. طريقة أخرى هي لتحميص الدقيق إلى الظل الذهبي في الزبد.
تزيين الحساء الجاهز مع أعشاب الشبت ، وقطع كاملة من الأسماك أو الروبيان.

حساء القرع كريم مع الروبيان

هذا الشوربة المغذية والمشرقة ستضطر إلى ذلكطعم لمحبي الخضار. بالنسبة له ، نحتاج إلى لب اليقطين من 500 غرام ، وبصل كبير ، وزبدة صغيرة ، وخضار أو دسم (وهو أكثر تشابهًا) ، والفلفل والملح حسب الذوق. كأس (يمكنك الحصول على المزيد من الروبيان المسلوق). أضيفي الكريمة بكميات صغيرة ، ونصف الكأس سيكون كافياً.

يقطع القرع والبصل إلى قطع صغيرة ويطهى حتىالاستعداد. ثم سكب مرق في وعاء منفصل، والهريس الخضروات جيدا ويمسح. نضع بعض الروبيان لتزيين الأجزاء ، والباقي نطحن في الخلاط. نحن نربط كلا الخليتين ونضيف الكريمة ونترك الحساء دافئًا. بعد ذلك، إضافة تدريجيا حساء الخضار حتى يبلغ هذا الاتساق حساء كثافة من القشدة الحامضة. تغلي الخليط لبضع دقائق قليلة ، والملح والفلفل.

لأن اليقطين تنسق تماما لتذوق لافقط مع كريم ، ولكن أيضا مع الأرز ، يمكن إعادة ملء الحساء الجاهز ، طهي مقدما ، الخانق. إذا لم يكن هذا المزيج مناسبًا لك ، رشي الحساء مع الجبن المهروس ، وبذور القرع المقلية. يمكنك أيضا استخدام جميع أنواع التوابل: الزنجبيل ، والقرنفل.

شوربة الجبن بالكريمة مع الروبيان

لإعداده ، تحتاج إلى 200 غرامالجبن المطبوخ (أفضل "فيولا") وجبنة شيدر، 400 مل من كريم 20٪، والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحلو، وجرس الفلفل الأحمر التعبئة واحد مقشر الروبيان وزنها 400 غراما. الجبن صر، مع مزيج كريم وذاب على نار خفيفة في مقلاة مع قاع سميك. قطع الفلفل مكعبات صغيرة جدا، المبسترة في الماء المغلي، وتنتشر في خليط الجبن. الجمبري يغلي، أجاد وإضافة إلى الحساء لدينا. الموسم مع كل الفلفل والملح البحري.

لجعل الحساء لدينا متجدد الهواء والضوء ، في المرحلة الأخيرة من الطهي يمكنك استخدام الخلاط.

إلى شوربة الهريس جاهزة فمن المقبول تقديم البسكويت أو خبز التوست بالثوم ، الرغيف الفرنسي المقرمش.

بون شهية!

</ p>
  • التقييم: