سلطة ميموزا مع طبقات: وصفة وسلسلة من الطبقات. سلطة ميموزا مع الجبن: وصفة

"Mimosa" هي واحدة من أكثر السلطات شعبية لجدول احتفالي في الفضاء الأوروبي ما بعد السوفيتي بأكمله. كان في القائمة الإلزامية للسنة الجديدة أو 8 مارس ، أخذ مكان شرفه بين الأطباق مع الزيتونة ، الرنجة تحت معطف الفرو ، أسبرطات مع الليمون والزيتون.

كلمتين عن الوجبات الخفيفة

صُنعت سلطة "الميموزا" في طبقات. اسمها يرجع إلى الصفراء صفراء صفار البيض. بعد كل شيء ، هذه هي الطريقة التي تبدو بها زهور الربيع الأولى ، والتي تظهر في بيع واسعة قبل يوم المرأة. وبطبيعة الحال ، طبقات متعددة الألوان من تلك المنتجات التي تذهب إلى إعداد الطبق. ما الأشياء الأخرى التي يجب أن تتذكرها إذا قررت أن تعامل أحباءك بالدهشة؟ إلى السلطة "ميموزا" ، طبقات وضعت على الطبق ، وكان العصير واللذيذ ، يجب أن تكون على استعداد 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم. ومن الناحية المثالية - في الليلة التي سبقت العطلة. ثم سيتم مشربة جميع المكونات بشكل جيد مع طبقة المايونيز. وسوف تحصل على سلطة "ميموزا" (طبقات) للحصول على تناسق لطيف لطيف ، وسوف تذوب حرفيا في فمك. فقط promazyvat "Provansal" يجب أن يكون معتدلاً ، وإلا سيظهر الطبق على أنه ذو سعرات حرارية عالية جدًا أو سيبدو وكأنه متهالك ، مظهر قبيح. إذا تم استيفاء جميع التوصيات ، فإن صلاد "الميموزا" الرائع (الطبقات) سيصبح واحدًا من أكثر الأطباق ربحًا لجميع المناسبات.

الوصفة الكلاسيكية: المكونات

قبل الشروع في العمل المقدس علىالمطبخ ، تقرر ، مع مكونات الأسماك أو اللحوم سيكون طعامك. والحقيقة هي أنهم وضعوا إما أغذية معلبة (كالسردين في الزيت ، أو التنوب ، أو التونة) ، أو قطع من النقانق ، أو لحم الخنزير ، أو صدور الدجاج المسلوق. سنقوم بتحليل للبدء في إعداد سلطة السمك "ميموزا". طبقات بالترتيب: في الأرز البديل لدينا ، مزيد من الأسماك ، البصل الأخضر ، بياض البيض ، الجزر ، صفار البيض. بعد كل طبقة هناك تشويه المايونيز. بالمناسبة ، قمنا بإدراج جميع المكونات الضرورية. والآن العملية بالتفصيل.

الوصفة الكلاسيكية: الطهي

لذلك ، لجعل سلطة الميموزا (طبقات في النظاميمكن وضعه على الفور في الطبق الذي ستضعه على الطاولة) ، غلي إلى تفتيت أكثر بقليل من نصف كوب من الأرز الطويل. يمكنك القيام بالمزيد إذا كنت تخطط لإعداد جزأين. انشرها بالتساوي ، واعطها شكلًا يتناسب مع شكل الطبق. اصنعي شبكة من المايونيز إزالة السمك من الجرة ، وإزالة الحجر ، وكسر شرائح مع شوكة. تكمن على مستوى الأرز ، مع شفرة السكين ، أيضا المايونيز الموالي. نقطع فرماً من البصل الأخضر ، يمكنك مع الرؤوس. رشها على سطح السلطة ، والشحوم طفيفة "بروفنسال". ثم توصي الوصفة بوضع البيض في السلطة "الميموزا بطبقات". تغلي البيض المسلوق 4-5 ، بارد. ختم السنجاب وإزالة صفار البيض بلطف. السناجب طحن السناجب أو فرم ناعما. انتشار بالتساوي طبقة ، وجعل شبكة من المايونيز. تغلى 2-3 الجزر ، قشر ، صر ، وأيضا إرسالها إلى سلطة. تلتصق قليلا والفلفل. مرة أخرى إضافة المايونيز ، تفوت أيضا. آخر صفار صفار البيض ويرش الطبق بعناية. كيفية تزيين السلطة "الميموزا مع الطبقات": تشير الوصفة إلى الالتصاق بها أو تنتشر حول الأغصان من البقدونس والشبت الطازج. دعه يخطو بحذر ، وعلاج نفسك للصحة!

جبنة الميموزا ولحم الخنزير

كما سبق ذكره ، يمكن أن يكون لدينا طبقويرد في إصدارات مختلفة. على سبيل المثال ، سلطة "الميموزا مع الجبن". الطبقات ، بطبيعة الحال ، سوف تأتي بالفعل من المنتجات الأخرى. لكن طعم فاتح الشهية لن يفسح المجال للكلاسيكية التي لا تتوقف أبدا. لذلك: يغلي في الزي من 5-6 البطاطس. بارد ، قشر ، صر مباشرة في وعاء سلطة مسطحة. الاستيلاء والفلفل والقشدة الحامضة للنفط. غرام 100 لحم الخنزير أو السجق المسلوق مقطعة إلى شرائح وضعت على القمة. ضع شبكة من المايونيز. المقبل ، طبقة من عدة الخيار المملحة أو مخلل. يمكنك استبداله بالفلفل البلغاري المتبل ، القشة المفرومة. مرة أخرى المايونيز. تغلي 4-5 بيضات ، قشر ، وفرم ناعما وأيضا على سطح الطبقة السابقة والملح. تذوق الصلصة "بروفانسال" مرة أخرى. والأخير هو طبقة من الجبن المبشور من أي نوع - والتي تفضلها ، بالطبع ، الأصفر. يرشون بسخاء ليس فقط الجزء العلوي من السلطة ، ولكن أيضا رش من الجانبين. أضيفي بضع أغصان البقدونس الخضراء وزوج من قطع البصل - جبن الميموزا الرائع جاهز لتزيين طاولتك!

ميموزا مع عصي سرطان البحر

إذا قلنا أن عملية الطهي هي عمليةمبدع ، لن ينكر كوك. بعد كل شيء ، فإنه لا يكفي أن تكون قادرة على طهي الطعام بدقة وفقا لوصفات ، فيما يتعلق بالتفاصيل المكونة وكمية المكونات. من المهم أيضًا أن تكون قادرًا على التخيل والاختراع والإبداع. محاولة لطهي مع سلطة حار "الميموزا" مع عصي سرطان البحر والجزر الكورية. تسلسل الطبقات يبدو كالتالي: عدد قليل من البطاطا المبشورة المملحة والمليئة بالدهون ، مدهونة بالمايونيز. ثم طبقة من الجزر الكورية والبصل الأخضر. بينهما المايونيز. الطبقة الرابعة - من العصي السلطعون المفروم مع "بروفانسال" ، والأخيرة - من الجبن. منظر رائع ، ذوق رائع. متعة لجميع عشاق لتناول الطعام بشكل صحيح.

"ميموزا الرقة"

صلاد العطاء المذهلة "ميموزا" يخرجهذه الوصفة. قطع البصل إلى حلقات نصف وينقع في الماء الحمضية لمدة ساعة تقريبا لمرارة نقاط. يغلي 5 بيضات والبروتينات منفصلة، ​​المفروم، وتنتشر في شكل المايونيز الشحوم. صر الجبن الهولندي وجعل الطبقة الثانية. تجميد في الزبد مسبقا، صر ووضع المسار. 0 الأعلى ضغط البصل المايونيز النكهة. الآن تمزيقه العصي السلطعون. صالح والآن لحم السلطعون أو الروبيان. على ذلك يتم وضع طبقة من شرائح التفاح المبشور الحامض الحلو. أنها والمايونيز اللدود جدا، والجزء العلوي، وبطبيعة الحال، يرش مع صفار البيض المبشور. بعد التشريب من "ميموزا" لا يمكنك أن تأخذ ضيوفك حتى لا تؤكل سلطة حتى الفتات.

نصائح مفيدة

ماذا يمكنني أن أوصي لك عنهأطباق؟ إعداده مع الفطر واللحوم ، مع طبقات من الطماطم الطازجة ، مع البطاطس والبيض. وأضف قليلا من الخردل لخلع الملابس. سوف يتحول المذاق الأصلي ، الحادة ، الجذابة. أو ضعي واحدة من الطبقات من الجزر الخام مع الثوم والمايونيز. سيكون لطيفا جدا لكل من سيحاول السلطة.

</ p>