تشيز كيك في وصفة الفرن

طهي كعك الجبن في الفرن ، وصفة منهااقترح ، وربما حتى طباخ المبتدئ. من السهل الحصول على طبق مرضي ومفيد ومبتكر ، إذا كانت المكونات العادية تضيف حشوات غير عادية أو تحتل المرتبة الأولى.

المكونات

لإعداد 5 حصص (2 syrnik للشخص الواحد) سوف تحتاج إلى:

1. جبنة ريفية - رطل
2. بيض الدجاج - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. مانكا هي عادية - 2-3 ملاعق طعام ؛
4. دقيق - صنف ١٠٠-١٥٠ غرام ؛
5. رمل السكر أو مسحوق السكر - 100-120 غرام ؛
6. صودا الخبز أو مسحوق الخبز المصنع لخبز الأطعمة الحلوة ؛
7. التوت المجفف من الكرز والفراولة.
8. القشدة الحامضة من أي محتوى دهني هي 250 مل.

تحضير الاختبار

خذ جبنة الكوخ ، من الأفضل ألا تكون حامضةمطبوخة لمدة لا تزيد عن يومين قبل الاستخدام. امزجه مع مانغا واسمح له بالوقوف لمدة 1.5-3 ساعة حتى يمتص ويمتص الرطوبة الزائدة من الجبن.

تحديد ، مع ما سوف تختلطالعجين: مع ملعقة أو خلاط. بالنسبة لكعكات الجبن في الفرن ، يتم تقديم الوصفة هنا ، وتبين أنها أكثر نعومة ، فمن الأفضل أن تبقى على الخلاط. ولكن إذا لم يكن هناك ، لا يأس ، فقط تخطى جبن الكوخ مرتين من خلال مفرمة اللحم.

اخفق البيض بشكل منفصل مع السكر أومسحوق السكر والدخول إلى الجبن. ثم يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز أو الصودا وحامض الستريك ويضاف إلى الكتلة الناتجة. يرجى ملاحظة أن الصودا لا تحتاج إلى أن تنطفئ مقدمًا ، أي أن يتم خلط الدقيق مع الأحماض الجافة. ثم ، يتم توزيعها بالتساوي في العجين ، وسيظهر syrniki ، المخبوزة في الفرن ، ليكون أخف وزنا.

هل ترغب في صنع المزيد من خثارة الجبن اللذيذة في الفرن؟ يمكن تغيير وصفة الاختبار المقترح عن طريق إضافة الفواكه الطازجة والتوت أو الفواكه المجففة. على سبيل المثال ، لتقديم الكرز والفراولة المجففة. يجب فرزها وشطفها ثم غمرها بالماء المغلي لمدة 35-50 دقيقة. بعد أن تتورم التوت ، اقلبها إلى مصفاة ثم جففها قليلاً.

يتم إدخال التوت المحضر في العجين ، يجب أن يتم مزجه مع ملعقة ، وليس باستخدام خلاط. أولئك الذين لا يحبون التوت كله في الخبز ، فمن المستحسن لطحنها في هريس على مفرمة اللحم.

نحن نخبز كعكات الجبن في الفرن

يجب تسخين اللوحة إلى 180-200 درجة. يتم دكه في أيد الماء ، ويتم دحرجة الكتلة إلى السجق وتقطع إلى 10 أجزاء متساوية. كما ينبغي ترطيب السكين بالماء قبل كل شق. باستخدام الأيدى المبتلة ، دحرج الكرات واضغط برفق.

تأخذ ورقة الخبز مع طلاء غير لاصقة أوتغطية مع ورقة البحث عن المفقودين ، والشحوم طفيفة مع الزيت المكرر النباتي. انتشر كعكة الجبن المشكلة على ذلك. الجبن الجبن في الفرن أكثر رقة ، إذا وضعت ملعقة طعام واحدة على كل طبق. القشدة الحامضة قبل الخبز.

القشرة سوف تتحول أكثر جمالا وجذابة إذا تم رشها في نهاية القلي بمسحوق السكر. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام البروتين المخفوق. يتم تطبيقه بطبقة رقيقة من فرشاة الطهي لمدة 1.5-2 دقائق حتى يصبح جاهزًا تمامًا. ينبغي القيام بذلك بعناية ، بحيث تظل syrniki الخصبة.

الوقت الإجمالي الخبز هو 25-40 دقيقة.

مع ما نأكله

الجمع بين syrniki المطبوخ في الفرن ، وصفةالتي تفكيكها ، مع حبيبات التوت أو القشدة الحامضة. كما يمكن سكب الحليب المكثف أو صلصة التوت الحلوة. تناولها يجب أن تكون ساخنة. لا ينصح بالدفء ، لذلك قم بتقديم الكعك الجبن الطازج إلى المائدة.

إذا تم إعداد syrniki للأطفال ، فأنت تستطيععلى نحو غير عادي تزينهم. على سبيل المثال ، رسم العينين والفم والأنف ، يمكنك جعلها في شكل الرموز والتعبير عن مزاج مختلف. إذا قطع الجبن جولة في نصف ووضع نصفين، وقطع جزء من الخارج، وأنصاف، 12:59، فمن الممكن رسم تتصدر الشوكولاته أو شارب الكأس والحصول على فراشة.

لا تخف من التخيل. عندما يكون الطبق العادي مزينًا بشكل غير عادي ، يبدو أكثر مذاقًا ومرغوبًا.

</ p>