سلطة من كورجيتس لفصل الشتاء. وهناك عدد كبير من الوصفات

سلطة من كورجيتس لفصل الشتاء - انها غير مكلفة،حمية وطبق سقي جدا. و، يمكنك إعداد تشكيلة كاملة، إضافة وصفة التقليدية لمجموعة متنوعة من المكونات والتوابل. دعونا نذهب.

السلطات لشتاء من الكوسة ليس لديهم وصفات واضحة، لأن المكونات والمبلغ الرئيسي يمكن أن تكون متنوعة. كل شيء يعتمد على الرغبة وتفضيلات الذوق.

خضرة و بخاصة الخس، ب، أقات أثناء الشتاء، من، كوسة. سوف تحتاج إلى ستة كيلوغرامات على الأقل من الخضراوات. يجب تنظيفها وتقطيعها بمكعبات متوسطة. وضع الكوسا في قدر، إضافة الفلفل، نصف لتر من صلصة الطماطم، كوب من السكر، مائة غرام من الملح، ومائتين وخمسين غراما من الزبدة. نأتي السلطة من الكوسة لفصل الشتاء إلى دولة الغليان والحساء لمدة ثلاثين دقيقة. في النهاية، صب نصف كوب من الجدول الخل، وتغلي لمدة عشر دقائق. وعلاوة على ذلك، لا تزال ساخنة، طبق يبدأ في لفة فوق الجرار معقمة وإغلاق.

سلطة من كورجيتس لفصل الشتاء مع الفلفل (الحلو والساخنة). غسل جميع الخضروات جيدا ونظيفة. ثلاثة كيلوغرامات من قطع كوسة في القش، ونصف كيلوغرام من الطماطم العصير، خمسة الفلفل سمين كبير واثنين من تمرير الساخنة الحمراء من خلال المفرمة. إحضار الخليط إلى حالة الغليان. المقبل، إضافة الكوسة، فضلا عن كوب من زيت عباد الشمس، ملعقة كبيرة من الملح وكأس من السكر. إطفاء لمدة ثلاثين دقيقة، تحتاج باستمرار لإثارة سلطة. إضافة مائتين وخمسين غراما من الخل (الجدول) ومئة - فصوص الثوم سحق. بعد سلطة يغلي، عد خمس دقائق، انتشرت على الجرار المعدة. ثم لفة لهم، تسليمها وتغطيتها بسجادة سميكة. في غضون أيام قليلة يمكنك إرسالها للتخزين.

بسبب، كورجيتس، ب، ال التعريف، أقات أثناء الشتاء، ب، الباذنجان. الطبق المطبوخ يمكن أن تؤكل حتىعلى الفور، لأنه لن تضطر إلى الإصرار. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أيضا أن توالت. ثلاثة كيلوغرامات من الكوسا والباذنجان وقشر وقطع عدم دوائر سميكة جدا. غسلها ثلاثة كيلوغرامات من الفلفل والجزر مقطعة إلى شرائح، وستة المصابيح الكبيرة واثنين كلغ من الطماطم (البندورة) ختم ناعما. في وعاء كبير، تخلط جميع المكونات، إضافة كوبين من الزيت النباتي والملح. الطبخ سلطة الخضار لمدة ساعة واحدة، ثم يضاف كوب من الخل (الجدول) وفصوص الثوم. طهي لمدة 15 دقيقة. تبدأ على الفور لتتحلل في البنوك الساخنة، إيقاف، تسليم وباردة تحت بطانية سميكة. يمكنك تخزين الطبق في مخزن. في هذه الحالة، إذا لم يتم إضافته إلى الخل، ثم وضع جرة في غرفة باردة أو في الثلاجة. يمكنك تخزينه لمدة ستة أشهر.

ليشو مع الكوسا والفلفل. يتم الاحتفاظ هذا البليت جيدا جدا لطوال فصل الشتاء. ثلاثة كيلوغرامات من الاسكواش المقشر واثني عشر الفلفل الحلو البلغاري قطع في شكل القش، واثنين كيلوغراما من المصابيح العصير والطماطم لطحن مع المفرمة، أو خلاط. ثم الشروع في إعداد مالح. للقيام بذلك، وأربعمائة غرام من الزيوت النباتية، وثلاثمائة السكر، واثنين من ملاعق كبيرة من الملح وكأس من الخل تسعة في المئة لخلط. جلبه ليغلي، ثم خفضه إلى تسلسل معين من جميع الخضار. يجب أن يكون الأول كوسة، ويوصى لإطفاء لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف البصل ويطهى لمدة خمس دقائق. المقبل في الخط هو الفلفل البلغاري، الذي يتم طهي لمدة خمس دقائق. وينبغي وضع آخر مكان الطماطم (البندورة)، طهي لمدة عشر دقائق. ثم نقوم بتنفيذ الإجراء التقليدي والعرفي: نحن وضع على الجرار معقمة و نشمر. سلطة من كورجيتس لفصل الشتاء في الصلصة الأصلية جاهزة.

بون شهية!