وصفة للسلطة الفرنسية لجميع المناسبات

هناك رأي بأن السلطة هي اختراعالمطبخ الفرنسي كان في هذا البلد الذي شكلوه في طبق منفصل ، وقبل ذلك كانوا يعتبرون فقط كإضافة إلى الطبق الرئيسي. ويعتقد في ذلك بسهولة. تقريبا أي صفة من صلاد الفرنسي يتميز بخفة ونضارة وبساطة الطبخ. لن تجد فيها قائمة طويلة من المكونات. يتم تحديد كل مكون على أساس التوفر الموسمي والحس السليم. هو لهذا كله في جميع أنحاء العالم ومثل سلطة من المطبخ الفرنسي - وصفات بسيطة ، والمكونات المتاحة ، والمذاق المشبع ومناسب لأي طبق تقريبا.

المكونات الرئيسية

في الواقع ، الوصفة الأساسية للسلطة الفرنسيةعلى أساس خليط من الأوراق المختلفة والخضراوات والخضروات. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة اللحم ، مثل الدجاج أو الديك الرومي ، ولكنه ليس مكونًا إلزاميًا. يتم خلط جميع المكونات ورشها بسهولة مع زيت الزيتون والخل النبيذ ، ورش الملح والفلفل. يضاف الخردل إذا رغبت في ذلك. المزايا الرئيسية للسلطات هي سرعة الطهي وتعدد الاستخدامات.

إذا كنت محظوظًا ، وفي هذا العالم المجنون لديكلديك القليل من وقت الفراغ - دلل نفسك. يمكنك تزيين الطاولة والحصول على مشروبك المفضل وتشغيل الموسيقى التي تبعث على الاسترخاء. سلطة لذيذة ستكون إضافة ممتعة.

وصفات

بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك سلطة فرنسية ، تتزامن وصفة لها مع السلطة الأساسية ، فقط حدد المكونات المحددة:

• سلطة أوراق (2 باقات)؛
• البصل الحلو (1 قطعة صغيرة) ؛
• الثوم (2 القرنفل) ؛
• خردل ديجون (ملعقتان كبيرتان) ؛
• النعناع (حزمة صغيرة) ؛
• الخل النبيذ (1 أو 2 ملاعق طعام ، حصرا لذوقك) ؛
• زيت الزيتون للتزود بالوقود؛
• الملح والفلفل.

النعناع والبصل المفروم والثوم والخس المسيل للدموع. تحريك المكونات وإضافة خليط من الزبدة والخردل والخل. الملح والفلفل حسب الذوق. لا يُمنع إضافة قطع من السلمون أو الروبيان المملح قليلاً. يمكن استبدال الخل بالليمون.

وصفة للسلطة الفرنسية مع السبانخ:

• السبانخ (400 غ)؛
• الطماطم (0.5 كجم) ؛
• بيض مسلوق (2 قطعة.) ؛
• الليمون (النصف) ؛
• البردقوش (حزمة صغيرة) ؛
• زيت الزيتون للتزود بالوقود؛
• الملح والفلفل (إذا كنت تريد أكثر حدة - يمكن استبدال الفلفل الأسود باللون الأحمر).

السبانخ يغلي في الماء المملح وقطعقطعة. قطع البيض المسلوق والطماطم. كسر البردقوش. امزج كل شيء ، اعصر الليمون ، أضيفي القليل من الزيتون ، أضيفي الملح والفلفل واخلط مرة أخرى. حسب الذوق ، لا يمكنك إضافة زيت الزيتون ، وصب السلطة الجاهزة مع الكريمة المخفوقة.

وصفة للسلطة الفرنسية مع البرتقال:

• الخس (1 مجموعة) ؛
• الليمون (نصف أو كله ، يعتمد على تفضيلاتك) ؛
• الطماطم (2 قطعة) ؛
• برتقالي (1 قطعة) ؛
• كريم طازج (50 جم) ؛
• الملح والفلفل الأبيض (الأرض).

قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح ،مقطعة إلى شرائح. إذا كان هناك وقت لا داعي له ، فمن الممكن تنظيف كل منها من الفيلم مسبقا ، إذا لم يكن هناك وقت ، لا داعي للقلق ، لن تؤثر على طعم الطبق. قطع السلطة والطماطم. مزيج كل شيء ، إضافة عصير الليمون والملح والفلفل ورش مع الكريمة الطازجة.