وصفة حساء الطماطم مع المأكولات البحرية أو الفاصوليا

في العالم هناك عدة آلاف من الوصفاتحساء مختلفة. وهي واحدة من المنتجات الغذائية الأكثر تنوعا، كما يمكن أن تكون ساخنة وباردة واللحوم والأسماك والنباتية وحتى الحلوى. إعداد بعض الحساء يتطلب الطبخ، في حين أن البعض الآخر يخلط ببساطة مع خلاط. في المطبخ الإيطالي، وصفة حساء الطماطم يأخذ مكانا خاصا. يتم تقديمها الباردة أو الساخنة إذا رغبت في ذلك. في كل من متغيراته، فمن المثير للدهشة جيدة وغير عادية جدا في الذوق. هناك عدة طرق لإعداده، ولكن في قلب الجميع لا يزال من المفترض أن تكون الطماطم المعلبة أو معجون الطماطم.

في جنوب إيطاليا وصفة شعبية جدا للطماطمالحساء، ب، الأطعمة البحر. لذلك سوف تحتاج 1.5 البنوك المعلبة الطماطم في عصير خاص به، و 0.5 كيلوغرام من الروبيان المقشر، فيليه السمك البحري 0.5 كجم، 2 فصوص من الثوم والبصل واسع، وزيت الزيتون، 15 بلح البحر والملح والفلفل والبهارات الإيطالية الخاصة. البصل ناعما تحتاج إلى حلقات نصف ويقلى ختم في زيت الزيتون مع الثوم حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الطماطم (البندورة) ثم قشر والهريس لهم جنبا إلى جنب مع عصير التي كانوا جالسين. مرق الطماطم الناتجة تصب في مقلاة، حيث وضع على الفور البصل والثوم. لهذه المكونات، تحتاج إلى إضافة الجمبري وبلح البحر والأسماك المفرومة. حساء الطماطم مع المأكولات البحرية بعد الغليان نضع الملح وبعض الفلفل الأسود والبهارات الايطالية لتذوق. يتم طهيها لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يحتاج إلى أن يسمح لتبرد قليلا. لتزيين، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون والزيتون.

وصفة أخرى لحساء الطماطم، ولكن فقط معالفاصوليا، هو أيضا طبق شعبية من المأكولات المتوسطية. لإعداده يجب اتخاذ الفاصوليا الحمراء الزجاج، و 200 غراما من معجون الطماطم أو الطماطم المهروسة والجزر واحدة، والبصل الأبيض وزيت الزيتون والملح والتوابل الايطالية والفلفل والثوم. أولا تحتاج إلى صب كوب من الفول وترك في هذا النموذج لمدة 24 ساعة. حبوب غارقة وضعت في قدر، إضافة 2 لتر من الماء وترك لطهي الطعام حتى جاهزة. وينبغي أن هضمها قليلا. يتم صب المرق الناتج في قدر و جلب ما يصل إلى لترين مع الماء العادي. البصل والجزر قطع ناعما جدا، ثم تقلى في زيت الزيتون حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم إضافتها إلى الحساء ويطهى لمدة 10 دقائق. أرسلت هناك أيضا ¾ الفاصوليا المطبوخة والثوم والملح والفلفل والبهارات وهذا كله لا يزال يخمر دقيقة 7. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري لتصفية مرق تلقيها باستخدام منخل أو مصفاة، والمكونات المتبقية طحن خلاط لتشكيل معجون. بعد ذلك، سوف مرق الاتصال للحصول على هريس، ثم يضاف لا يتم سحق حبوب المتبقية. لذيذ وحساء الطماطم صحية مع الفاصوليا جاهزة!

اختيار واحد أو آخر وصفة لحساء الطماطم،فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار أنه يجب الحصول على الاتساق سميكة. الطماطم في عصير الخاص بك، إذا رغبت في ذلك، يمكن تغييرها لمعجون الطماطم. التوابل الإيطالية ليست شرطا أساسيا لإعداد هذا الطبق، ولكن من هم الذين يعطيها مزاج متوسطي مشمس. سوف حساء الطماطم يكون طبق الأول ممتازة للأشخاص الذين يتبعون أرقامهم، لأنه عمليا ليس لديها أي المواد التي تساهم في زيادة الوزن. في شكل بارد، وهذا الحساء يكون غداء كبيرة في يوم صيفي حار. ومن المفيد جدا نظرا لعدد كبير من الطماطم في ذلك، وفي الوقت نفسه هو لذيذ على نحو غير عادي. في العالم هناك الكثير من الوصفات من حساء الطماطم التي حتى أكثر الذواقة فاستيديوس سوف تجد واحد أن أكثر يحب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن خياراته النباتية طعم حتى أكافير اللحوم إنفيترات. بون شهية!