آيس كريم محلية الصنع

الصيف والحرارة ويوليو يأخذون حصيلة - باستمرارتريد السباحة والراحة وأكل شيء بارد. حان الوقت لطهي الآيس كريم محلية الصنع، اتضح لذيذ والطبيعي، دون أي مواد كيميائية، الأصباغ والمحليات.

في الواقع، هناك عدد كبير من الوصفات، ولكن النظر في أبسط وأكثر سهولة الوصول إليها.

1) دسم الفانيليا المنزل الآيس كريم. لإعداد تحتاج المنتجات التالية: كريم الدهنية 400 مل، 4 صفار البيض، 70 غراما من السكر وحزمة من الفانيلين (10 غراما).

طريقة التحضير. يتم الجمع بين السكر، كريم وفانيلين وتقديمها ليغلي. دع الخليط يبرد. ثم فاز البيض على رغوة سميكة والجمع مع كريم. يتم صب المزيج الجاهز للأيس كريم في قوالب ووضعه في الثلاجة للتجميد. بلدي المجمدة الآيس كريم محلية الصنع في حوالي 2 ساعة.

يمكن تزيين حلاوة جاهزة مع التوت(على سبيل المثال، التوت، الفراولة، الفراولة، التوت وغيرها)، الشوكولاته، الحليب المكثف المغلي، نكهات جوز الهند الملونة أو أي شيء آخر. هنا كل شيء يعتمد على ذوقك ورغبتك.

2) شراب من الشوك، البوظة، ب، الفراولات. سوف تكون هناك حاجة المكونات التالية: 50 غراما من الكاكاو، بلاط الشوكولاته الداكنة، 1 لتر من الحليب من أي محتوى الدهون، 8 يولكس، 250 غراما من السكر أو مسحوق السكر.

طريقة التحضير. مسحوق السكر و صفار الجمع و خفقت إلى الاتساق متجانسة. الحليب والكاكاو بحيث لا توجد كتل، ووضع في حمام مائي. ثم وضع في قطعة من الشوكولاته الداكنة وجلب ليغلي. ثم نزيل خليط شوكولاتة الحليب من الحرارة ونخلط الصفار. السماح للكتلة تبرد، وضع على كريمانكامي وإرسال لتجميد. يمكنك صب الكتلة كلها في شكل واحد، ومن ثم قطع إلى قطع. تم تزيين الآيس كريم الجاهز بالفراولة ويقدم على الطاولة. وسيكون أي ضيوف سعداء مع مثل هذه الحلوى في أيام الصيف الحارة.

كما رأيت بالفعل، وإعداد الآيس كريم في المنزل لا يستغرق الكثير من الوقت، والنتيجة مشجعة جدا. خاصة إذا كان لديك أطفال صغار.

3) محلية الصنع الآيس كريم مع الكرز. المكونات: 500 مل كريم سميك (عادة 30٪)، 200 غراما من السكر، الكرز الطازج أو المجمد 200 غراما.

التحضير. يتم الحصول على كريم وسكر حتى يتم الحصول على كتلة العطاء متجدد الهواء. غسل الكرز (إذا كان طازجا، إذا تجمد - تجميد). كريم ومزيج الكرز، تنتشر على النظارات وإرسالها إلى الفريزر لبضع ساعات. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تحريك الخليط بشكل دوري، بحيث لا يظهر الكرز كله على القاع. يمكن أن تكون مزينة الآيس كريم الجاهزة مع رقائق الشوكولاته أو أي منتج آخر.

4) الموز الآيس كريم دون كريم. لجعل هذه الحلوى غير عادية، تحتاج 200 غرام من السكر، وثلاثة موز كبير، و 200 مل من الماء.

التحضير. نحن الجمع بين الماء والسكر وجلبه ليغلي. دعونا تبرد. الموز، إلى داخل، البوريه، أيضا، تخلل، ب، شراب السكر. خليط جاهز وضع في وعاء للتجميد أو أي أطباق أخرى. يتم تجميد هذا الآيس كريم الموز حوالي 3-4 ساعات. ثم يمكن تقديمها بأمان كحلوى. بالمناسبة، الموز يمكن استبدالها مع الخوخ أو المشمش، أو أي التوت والفواكه الأخرى التي يتم تعجن بسهولة في البطاطا المهروسة.

إذا لم يكن هناك رغبة في عناء مع وصفات، وبطبيعة الحالأيضا، يمكنك شراء الآيس كريم الجاهزة في أي متجر أو مقهى. سلاسل البيع بالتجزئة الحديثة توفر خيارا واسعا إلى حد ما، ولكن ليس من المشجع أن أنواع كثيرة من ما يسمى الآيس كريم مصنوعة من الدهون النباتية. وهذا يعني أنه بدلا من كريم المعتاد، يمكن للشركة المصنعة استخدام زيت جوز الهند أو أي الدهون النباتية الأخرى. طعم هذا الآيس كريم ليست هي نفسها، لا شيء طبيعي.

ولذلك، فمن الأفضل لطهي الطعام بنفسك، وكلما تعرف الآن كيفية جعل الآيس كريم في المنزل. لديك شهية لطيفة ومزاج الصيف جيدة!