فطيرة مع الدجاج والبطاطا - وصفة بسيطة وسهلة
فطيرة الدجاج والبطاطا هي قلبية جداوطبقة عالية السعرات الحرارية ، والطهي الذي يستغرق حوالي ساعتين. تجدر الإشارة إلى أن "kurik" يمكن خبز كل من المعجنات نفخة والعجين الخميرة.
فطيرة مع الدجاج والبطاطس: المكونات الضرورية
- الحليب - نصف لتر.
- زبدة - نصف علبة؛
- السكر - ملعقة كبيرة واحدة.
- الملح - نصف ملعقة حلوى.
- الخميرة - ملعقة صغيرة واحدة.
- الدقيق - حتى يثخن العجين.
- زيت عباد الشمس - ملاعق اثنين.
- البيضة هي قطعة واحدة.
فطيرة مع الدجاج والبطاطا: طريقة لصنع العجين
لصنع عجينة الخميرة ، يجب صبهاالحليب في أواني معدنية وتسخينه قليلاً. بعد ذلك ، أضف السكر والملح وملعقة صغيرة من الخميرة الفضفاضة. من أجل أن تنتفخ في الحليب ، فمن الضروري الانتظار حوالي عشرين دقيقة.
بعد انقضاء الوقت ، فإن الخليط الناتجمطلوب لإضافة عباد الشمس والزبدة خففت ، وكذلك البيض للضرب. بعد ذلك ، يمكنك صب الدقيق في الأطباق وبدء عجن العجين. تجدر الإشارة إلى أن قاعدة الفطيرة يجب أن تكون ناعمة ، ولكنها لا تلتصق بالأيدي.
من أجل أن ترتفع العجينة ، يجب وضعها في وعاء ، مغطاة بمنشفة وغطاء ، ثم وضعها في مكان دافئ وسحق دوري.
فطيرة مع الدجاج والبطاطا: المكونات اللازمة للحشو
- البطاطس - سبعة قطع متوسطة ؛
- البصل - رأسين.
- الخضر -
- الملح أو الفلفل أو التوابل الأخرى - حسب الذوق ؛
- الجزر - قطعتين.
- البيض للطلاء.
عملية صنع فطيرة مع البطاطس:
البطاطا والبصل والجزر ضروريةقشر وقطع إلى مكعبات صغيرة. يجب غسل مضرب الدجاج وتقشيره. جميع المكونات مطلوبة من الملح والفلفل ، وإذا لزم الأمر ، قم بإضافة الخضر إليها.
يجب أن تقسم العجينة إلى قسمين ،واحد منها يجب أن يكون أكبر قليلا. بعد ذلك ، تحتاج إلى طرح قاعدة الفطيرة ووضعها برفق على صينية الخبز ، المزيتة بزيت دوار الشمس. في هذه الحالة ، يجب أن تسير حواف العجين على الجانبين بسنتين. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع جميع الخضار المقطعة وأرجل الدجاج ، وإضافة قطع من الزبدة ، ثم تغلق الفطيرة مع البطاطا والبصل مع الطبقة الثانية من العجين. يجب أن تكون حواف الطبق مرتبطة بشكل جميل ، ومسطحها مغطى بالبيض.
وهكذا ، تبين أنها لذيذة ومرضية للغايةفطيرة مع الدجاج. المعجنات نفخة في إعداد هذا الطبق، فمن المستحسن استخدام إذا كنت لا تنوي لإطعام أعداد كبيرة من الناس. بعد كل شيء، هذا الإطار أقل القلبية ومغذية من العجين خميرة. ومع ذلك، لأنه تبين العطاء جدا ولفة لذيذ من البطاطا المسلوقة المفروم والدجاج.
</ p>
