نحن نستعد سلطة "البتولا"

هل تعلم أن سلطة الشهيرة"البتولا"، وصفة التي سوف أقتبس أقل قليلا، يمكن أن تكون مستعدة بطرق مختلفة، ولكن في جميع الحالات سوف تتحول إلى أن تكون لذيذة بشكل غير عادي. ربما هذا هو السبب في أنه شعبية جدا وأحب داخل روسيا؟ "البتولا" هو سلطة من السهل جدا للتحضير. نعم، والآن سترى لنفسك!

بريوزكا، خضرة و بخاصة الخس، ب، الخوخ

البرقوق هي إضافة رائعة لعادة كل سلطة. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون أبداً غير ضروري في تكوين هذه السلطة - على العكس من ذلك ، فإن حضوره يعطي الطبق مذاقاً خاصاً. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمثل هذه السلطة بسهولة تزيين الجدول الاحتفالي ، لأن ، كما ترون ، بالفعل سئمت من سلطة أوليفير وسلطعون المعتادة - أنت دائمًا تريد شيئًا جديدًا وغير معتاد. وفي هذه الحالة هي السلطة "بيرش" التي يمكن أن تأتي لمساعدتكم.

عند تزيين سلطة جاهزة ، يمكنك جميلةممارسة خيالك. المكونات التي تشكل الخس تتيح لك وضعه في شكل الجذع البتولا. العديد من عشاق أطباق تزيين حتى وضع شجرة كاملة منه: الجذع يشكل سلطة نفسها، والتاج وضعت من المساحات الخضراء. جدا تم الحصول عليها بشكل جميل، وتجدر الإشارة إلى.

لذلك ، من أجل إعداد هذه السلطة ، أنتفإنك لن تحتاج إلى الكثير من المكونات، وإلى جانب ذلك، من بين عددهم أنك لن ترى أسماء المنتجات غير مألوفة - هم جميعا مألوفة لك لفترة طويلة وتقريبا كل يوم واجهتهم.

إعداد سلطة "البتولا" معالمعالجة المسبقة لبعض مكوناته. بادئ ذي بدء ، أغسل البرقوق بعناية. تحاول العديد من العشيقات امتصاص أطباقهن لطهي أطباقهن - في الواقع ، هذا خطأ ، لأن ثمار الخوخ في هذه الحالة تتراكم فقط كمية كبيرة من الرطوبة. ثم، بطبيعة الحال، وهذا يؤثر سلبا على طعم طبق أعد. لم تكن صلاد "بيرش" استثناءً - لأن غرائها المحضرة غير غارقة ، ولكنها ببساطة غُسلت بالماء البارد. إذا كان سوف تتدفق - بل هو أفضل. يجب تقليم البرقوق المغسول جيداً إلى قشور رقيقة ووضعه في الأطباق التي ستقدم فيها لاحقاً سلطة. يجب أن يكون البرقوق كثيرا بحيث يغطي الجزء السفلي من الأطباق تماما. بشكل عام، لإعداد طبق، واتخاذ حوالي 150 غراما من الفاكهة - يجب أن يكون هذا المبلغ كافيا. إذا لم يكن ذلك كافياً ، سوف تتحول السلطة إلى طعم ولاذع فلن يكون ذلك ساطعًا.

كما تعلمون ، فإن السلطة "Beryozka" يشير إلىفئة نفخة. لذلك ، بمجرد وضع الطبقة الأولى ، يمكنك المضي قدمًا في إعداد الطبقة الثانية. وهو يتألف من المقلية مع الفطر البصل. هذا هو أفضل فطر سلطة ، وهو ، لحسن الحظ ، من السهل جداً العثور عليه في أي متجر - سوف تحتاج إلى مجموعة من 200 غرام. للقلي قطع الفطر بألواح رقيقة. أما بالنسبة للبصل ، فيجب تقطيعه بالقش ، ولهذا الغرض ، سيكون لديك ما يكفي ورأسين متوسطين ، أو واحد ، ولكن كبير. يجب أن تقلى هذه المكونات في الزبدة على مقلاة ساخنة. بالطبع ، بالنسبة للقلي ، يمكنك اختيار زيت عباد الشمس العادي ، ولكن في هذه الحالة لن يكون الطعم لطيفًا. بمجرد الانتهاء من قلي الفطر ، ضعها على البرقوق.

الآن عن الطبقة الثالثة - ويتكون من الدجاجشرائح. لإعداد سلطة وسوف يستغرق حوالي 400 غرام. اللحوم يجب أن تكون مغلي جيدا، وبعد ذلك، بعد التبريد، مقطعة إلى مكعبات. يجب وضع الدجاج على الفطر مع البصل.

ثم يغلي ثلاثة بيض من الصعب. بعد ذلك، تبريدها وصر على مبشرة كبيرة. بعد ذلك، أيضا صر على المبشرة ثلاثة الخيار المتوسط، والتي ينبغي أن تكون طازجة. مزيج هذه المكونات ووضعها في الرابع، والطبقة الأخيرة.

تذكر أن كل طبقة من هذه السلطةيجب أن يكون مدهون مع المايونيز - لذلك سيكون أكثر العصير ولذيذ. على رأس السلطة هو أيضا يستحق ميونيز تلطيخ، ومن ثم وضع كمية صغيرة من الخوخ، مقطعة إلى شرائح رقيقة، محاكاة لحاء البتولا.