كيفية حفظ الجحيم لفصل الشتاء؟ ما هي طرق الادخار الفعالة؟

الفجل هو نبات مفيد بشكل لا يصدق ذلكوقع الكثيرون في الحب مع طعمهم القوي. في فصل الصيف نقوم بتخزين الخضروات والفاكهة المختلفة ، وفي بعض الأحيان ببساطة لا يكون لدينا مساحة كافية في الثلاجة لهذه الفاكهة. كيف ننقذ فجل الحصان لفصل الشتاء حتى لا يفقد كل صفاته الجيدة ، هذا ما سوف نناقشه اليوم.

الحفاظ على الجذر في الثلاجة

يجب تنظيف النبات بسكين من الأرض ، ملفوفةفي فيلم الطعام وإرسالها إلى الثلاجة. في هذا الشكل ، لا يمكنه أن يكذب أكثر من ثلاثة أسابيع. إذا كنت ترغب في تمديد العمر الافتراضي للمحطة، يمكنك تحديد ذلك في الثلاجة. حقيقة أن الجحيم لا يفقد الخصائص الغذائية لها حتى في درجات الحرارة المنخفضة. ولهم كان أكثر ملائمة للاستخدام، ويمكن أن يكون ما قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة، وانتشرت في أكياس. الاستفادة من الجذر التخزين في الثلاجة هي أن ثم محطة يمكن الحصول دون مشاكل صر، وأنت لم تذكر ولو دمعة واحدة. كيفية الحفاظ على الجحيم لفصل الشتاء، وذلك باستخدام الثلاجة، والآن كما تعلمون، ولكنها ليست أفضل طريقة لتحقيق وفورات. دعنا ننتقل إلى الطريقة التالية.

الحفاظ على الجذور في القبو

لهذه الطريقة من الادخار ، سوف تحتاجصندوق خشبي. في قاع الوعاء ، صب رمالاً بسمك 8 سم تقريباً ، ومن أعلى ضع بعناية جذور الفجل بحيث لا تلمس بعضها البعض ، لكن لا ينبغي أن تكون المسافة كبيرة. ثم تملأ النباتات بطبقة من الرمل بسمك 4 سم ، ثم حدد بنفس الطريقة الجزء الثاني من الفجل. مع هذه الطريقة ، يمكن تخزين النبات لمدة تصل إلى 4 - 5 أشهر. لم يعد بإمكانك طرح السؤال التالي: "كيف يمكن إنقاذ الجحيم لفصل الشتاء ، حتى لا يتدهور المنتج في وقت مبكر؟" لأن الجواب واضح ، وهو يكمن في هذا الطريق.

تجفيف الفجل وجعل مسحوق منه

طريقة التخزين هذه شائعة جدًا ، لا تحتاج إلى خنق الثلاجة بالنبات أو النزول إلى القبو. عملية حصاد الفجل المجفف هو على النحو التالي:

1. النبات نظيفة ، وغسل وقطع إلى قطع رقيقة.

2. ناقش الجذر إلى الحالة الصلبة ، ولهذا يمكنك استخدام الفرن. بعد كل شيء ، مع مساعدتها ، فإن المصنع يأتي في أقرب وقت ممكن في حالة جيدة ، بدلا من اللجوء إلى الطريقة الطبيعية. يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة تصل إلى 60 درجة وتحدد فيه قدرًا من الفجل الجاهز. لا تضيف الغاز ، لأنه يتم التخلص من جميع الخصائص المفيدة للنبات.

3. الفجل تبريد وتصلب الخروج من الفرن وبمساعدة من راستولايت هاون في مسحوق.

4. صب الكتلة المستلمة في جرة زجاجية نظيفة ودائمًا قم بتغطيتها بغطاء سقف.

في هذا الشكل ، يمكن تخزين المسحوق لفترة طويلة - حتى 12 شهرًا ، لذلك يجب الانتباه إلى هذه الوصفة.

تخزين الفجل لفصل الشتاء في شكل بهارات

.1 ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﺸﻄﻒ وﺷﻄﻔﻪ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺤﺮﻳﻜﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺒﻄﻨﺔ.

2. سعة حجم 0.5 لتر وغسل وتعقيم ، ومن ثم وضع فيه الفجل والملح والسكر حسب الذوق.

3. استخدم مفتاحًا لتأمين الزجاجة وتخزينها في الثلاجة.

مع هذه الطريقة ، لن يتم حفظ التوابل لفترة طويلة ، حتى 3 إلى 4 أسابيع. لذلك ، هذه الطريقة ليست مناسبة ، ولكن لا يزال أفضل من تخزين الفاكهة في الثلاجة.

طرق الحفاظ على التوابل على أساس الفجل

مثل هذه المضافات الحادة سوف ترضي أي رجل ،لذلك تحتاج النساء فقط إلى حفظ فجل الحصان لفصل الشتاء. وصفات لتوابل الطبخ على أساس هذا النبات هي مألوفة للكثيرين ، ولكن لا يعرف الجميع بالضبط كيفية جعلها بشكل صحيح.

الطريقة 1. يتم تنظيف جذور طازجة في كمية 0.5 كجم من الغسل والنقع في الماء لمدة يوم ، ثم طحنها على مبشرة صغيرة أو استخدام مفرمة اللحم. تغلي المياه (400 مل) وتُضاف إليها ملعقة كبيرة من السكر والملح ، ثم تُخلط لتترك المكونات تذوب. أزيلي المقلاة من الحرارة ، أضف 200 مل من الخل إلى الحاوية ، بالإضافة إلى الفجل الخدش. اخلطي الخليط كله ، وزعي عليه في العلب المحضرة واتركي التوابل الناتجة.

الطريقة الثانية. إعداد ماء مالح، واتخاذ هذا عصير البنجر بمبلغ 500 مل، الخل - 30 غرام سكر - 80 غرام، الملح - 1 ملعقة كبيرة والقرنفل والقرفة إلى 0.5 غرام المشروبات Buryakova ليغلي، إضافة التوابل ويحرك الناتج الخليط وإزالة من الحرارة. عندما يبرد ماء مالح أسفل، أنه صب الخل، ثم وضع السائل في الثلاجة لمدة يوم واحد. كما هو الحال في الطريقة الأولى، الفجل، نظيفة، وغسل وفرك على مبشرة. إضافته إلى صلصة المعدة وتخلط تكوين الناتجة. نشر الخليط في برطمانات معقمة أعدت ونشمر عن المفتاح الخاصة بهم. والآن لديك للحصول على استعداد لفصل الشتاء الى الجحيم. وصفات التوابل، وكما ترون، بسيط، وسوف كل امرأة أن تكون قادرة على الادلاء بها.

معلومات مفيدة

إن كيفية تخزين الفجل لفصل الشتاء أمر مفهوم بالفعل ، والآن حان الوقت لتعلم الحيل الصغيرة التي ستجعل الحياة أسهل بالنسبة للنساء في المطبخ.

1. كما تعلمون ، يجف الجذر بسرعة ، ولمنعه ، قبل عملية حفظ هذا النبات ، يحتاج إلى الوقوف لعدة ساعات في الماء البارد.

2. إذا كنت تخطي الفجل من خلال مفرمة اللحم ، يمكنك وضع كيس من البلاستيك على مخرج الجهاز. يقلل من تأثير الزيوت العطرية على الغشاء المخاطي الخاص بك ، ولن تعاني من الإفرازات من العين والأنف.

من المقال تعلمت كيفية حفظ فجل الحصان لفصل الشتاء ،بحيث لا تتبخر جميع الخصائص المفيدة لهذا النبات. كما أخذوا ملاحظة أو كتبوا طرق الحفاظ على التوابل معها. وحتى الآن لديك الآن معلومات قيمة حول ما يمكن القيام به حتى لا تمزق العينين قبل معالجة هذا النبات الشفاء المحترق.