البحث في الموقع

فطائر الطبخ: سهلة ولذيذة

أتذكر ما الفطائر لذيذة ومتجدد الهواء خبز فيهاطفولتي جدتي. ربما كان بفضلهم أنني لم أكن طفلاً نحيفًا. حسنًا ، لا يتعلق الأمر بذلك. أصبح إعداد الفطائر ، والعطاء ، مهواة ، ضعفي ، حبي. واليوم أريد أن أخبركم عن كيف يمكن تحضير الفطائر اللذيذة في المنزل. فيما يلي وصفات تم تجربتها بواسطتي شخصياً.

تحضير الفطائر ، طريقة N1

يعتقد البعض أن الفطائر الفرن هي فقط علىثلاثاء المرافع. لأنها عطلة ، ورؤية الشتاء ، أسبوع Shrovetide. يبدو أن هذا هو رأي شخص ما هو مجرد كسول لخبز الفطائر في كثير من الأحيان. ولكن إذا كنت تريد فجأة تدليل نفسك وأقاربك مع الفطائر اللذيذة ، فمن غير المحتمل أن أي شيء سوف يمنعك. أقترح عليك وصفة الفطائر على الحليب. في الواقع ، ما يمكن أن يكون أسهل.

خذ بيضتين ، نصف علبة من الحليب (أي 0.5 ليتر) ، كوب من الدقيق ، قليل من الصودا والملح ، ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير: البيض والحليب مقدما ، وإزالة من الثلاجة ، حتى أنها ارتفعت درجة حرارة الغرفة. خفقت البيض مع خفاقة بالملح والسكر. إذا كنت لا تريد الفطائر لتكون حلوة ، لا تضيف السكر. بعد ذلك ، أدخل تدريجيا الدقيق ومزج كل شيء بشكل جيد بحيث لا توجد كتل. إذا كان هناك متسع من الوقت ، يجب أن يتم غربلة الدقيق من خلال منخل ، وفي هذه الحالة يتم خبز الفطائر بشكل خاص وناعمة. يجب أن يكون العجين للفطائر من النوع الذي ينتشر بسهولة في مقلاة.

الآن أضف إلى صودا العجين ، ثلاث ملاعق كبيرةالزيوت النباتية ، مزج كل شيء بدقة. وبالطبع ، يمكن صب الزيت على الفور في المقلاة ، ولكن من الأفضل تناول الفطائر - لذلك سيكون الأمر أسرع. قبل صب العجينة في مقلاة ، قم بتسخينها جيداً.

مع ملعقة ، صب صغيركمية العجين وتركها تتدفق بالتساوي. قلي الفطائر حتى تظهر قشرة روديدية على كل جانب. إزالة من مقلاة ، زبدة الزبدة النفط الانتهاء. لذلك سيكون أكثر لذيذ.

فطائر الطبخ ، طريقة N2

والآن دعونا نحاول تقديم الفطائر على الكفير. لهذا نحن بحاجة إلى منتجات مثل:

بيضتان ،

ثلاثمائة غرام من الطحين

ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي ،

على نصف ملعقة من الصودا والسكر والملح.

إعداد: تصب في الكفير قدر. قبل البيض ، وإضافتها إلى الكفير. قم بخلط كل شيء جيدًا ، وضعه على النار وتسخينه قليلًا ، ولكن لا تجعله يغلي. يضاف الدقيق إلى الكفير الدافئ ، الذي يُنقى أفضل من خلال غربال. يعجن العجين لاتساق القشدة الحامضة.

خذ كوبًا من الماء المغلي ، ضعه فيهالصودا واثارة. يضاف الخليط إلى العجين. أيضا في العجين تحتاج إلى إضافة الزيت النباتي. لا تبدأ الفطائر في وقت واحد ، وانتظر حتى يتم غرس العجين لمدة ساعة.

أفضل طريقة لإعداد الفطائر هيمقلاة الحديد الزهر. ولكن إذا لم يكن لديك ذلك ، فبالتأكيد ، سوف يفعل أي شخص. عندما يدفأ المقلاة ، اسكب عليه الكمية المناسبة من العجين ، وزعها بالتساوي على القاع وأخبزيها من الجانبين.

الفطائر الطبخ ، وسيلة غير عادية

إذا قررت أن تجعل الفطائر في زجاجة ، ثمتسريع كبير في هذه العملية. بالإضافة إلى ذلك ، تخلص من الحاجة لغسل الأطباق. دعوت هذه الطريقة من الفطائر غير عادية ، لأن الشخص الذي اخترعها كان حقا شخصًا غير عادي.

خذ بيضتين ، وعشرة ملاعق من الدقيق ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، وزيت نباتي ، وست مئة غرام من الحليب ، ونصف ملعقة من الملح.

إعداد: خذ زجاجة بلاستيكية. باستخدام قمع قم بتعبئته بالسكر والملح والطحين ، وكذلك ملء البيض والزيت النباتي والحليب. اقلب الزجاجة وانزعها بقوة. هذا هو التأكد من أن جميع المكونات مختلطة بدقة.

سخّني مقلاة وأسكبيها مباشرة على الزجاجة.لها الكمية المناسبة من العجين. هذا كل شيء ، الفطائر جاهزة! إن أدوات التنظيف ليست قذرة ، ولا يزال لديك الكثير من وقت الفراغ ، والذي يمكنك إنفاقه من خلال الربح.

</ p>
  • التقييم: