معجنات محلية الصنع للشاي: لفات مع الجبن
المعجنات المخبوزة الطازجة يرضي المشجعينلذيذ. إنه لطفاء بشكل خاص عندما تطفو رائحة حلوة ومُحِبّة حول الشقة ، وتؤذيها بنكهات شهية. وليس هناك شيء أفضل من لدغة من كعكة الهواء الدافئ أو لفة، وغسل أسفل ذوبان في فم العجين مع قوي، نورس تنشيط.
جبن، توبينغس
خبز خبز
تسمى كعك مع الجبن ما زال الجبن. هم مستعدون ليس من الصعب جدا، مع بعض المهارات وفرن جيد، وهذا الطبق الرائع من وطنهم يمكن أن يرجى في كثير من الأحيان. هناك مثل هذا الخبز مختلفة. يمكنك جعل الكعك مع الجبن الحلو، إضافة إلى الزبيب ملء أو المشمش المجففة ناعما. فإنه يمكن شحذ (طعم تبين أن تكون غير متوقعة و بيكانت)، إذا كنت مزيج الجبن مع الأعشاب المفروم والثوم والملح. لمن، كما يقولون، ما هو أشبه. ولكن دعونا ننكب على العمل!
- 3 بيضات كبيرة
- رشة ملح ، ليس فقط معالج باليود ، ولكنها معتادة ؛
- كمية صغيرة من الخميرة - حوالي 25 غراما. لكن يجب أن تكون الخميرة طازجة ، وإلا لن ترتفع العجينة.
- دقيق من الدرجة العليا ، هناك خمسة أكواب ، ولكن إذا لزم الأمر ، من الضروري صب أكثر. مسبقا ، تأكد من نخلها.
- السكر - لا يقل عن نصف الزجاج. ومع ذلك، إذا كنت تريد العجين الحلو، واتخاذ أكثر من ذلك.
- الحليب طازج، واحد ونصف الكؤوس.
- الزبدة أو المارجرين للخبز - لا يقل عن 100 غرام. لكن الزبدة أفضل - سيكون العجين أكثر نعومة ، متجدد الهواء ، ولذيذ.
ما تحتاجه لملء، وجدنا بالفعل. بالمناسبة ، مع ذلك ، ليس فقط الخبز من عجينة الخميرة ، ولكن أيضا الخبز من عجين الفيلة سوف تتحول بشكل جيد. سنوضح فقط: سيحتاج الجبن إلى غرام من 600 ، وليس أقل. وسوف تكون لفات حوالي 20 قطعة. نعم ، هناك حاجة إلى بيضة واحدة أخرى لتليين المنتجات. والآن خطوة خطوة العملية برمتها.
- سخن الحليب ، لذلك كان الجو حارًا قليلاً. في ذلك ، تذوب الخميرة ، إضافة ملعقة كبيرة من السكر. ثم صب نصف كوب من الدقيق ، اثارة ، غطاء والانتظار حتى العجين مناسب (نصف ساعة). سوف تظهر الفقاعات على سطح المعتمة.
- في حمام مائي ، تذوب الزبدة ، انتظر حتىسوف تبرد. يخلط البيض مع السكر ، يطحن جيدا ، يضرب ويضاف الزيت ، ويخلط. في وعاء أو حوض ، يصب في الدقيق والملح وإضافة ملعقة وخليط من البيض والزبدة.
- تعجن من جميع المكونات العجين. مزيج دقيق ، بحيث يصبح مطاطا ، على نحو سلس ، وليس لزجة اليدين ووعاء. إذا لزم الأمر ، خلال الدفعة ، أضف الدقيق أو السوائل. عندما تدرك أنك تعجن بشكل صحيح ، يجب تغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ لتناسبها.
- خلال هذا الوقت لديك الوقت لإعداد التعبئة. إذا كنت تخطط لإضافة الزبيب أو المشمش المجفف إلى الجبن ، فيجب غمرها مسبقاً لكي تكون أكثر نعومة ، ثم تصفى وتجف. إذا لزم الأمر ، يمكن خلط الجبن مع العسل أو الشراب.
- رش طاولة أو لوح تقطيع بالطحين. من لفة اختبار "النقانق" ، والتي تنقسم إلى قطع متساوية. منهم ، تشكيل الكرات.
- تزييت ورقة الخبز مع الزيت النباتي أوتغطية مع الخبز ورقة أو عادية ، وهو جيد يتأهل. على مسافة 4 سم ، ضع الكرات ، غطيها بمنشفة ، واتركها لمدة 20 دقيقة.
- إذا كانت "تفريق" العجين قليلاً ، يمكن أن تكون كل قطعةتمتد قليلا أو تتسطح النخيل ، وجعل من الزجاج في "حفرة" الكعك ، ووضع ملء الرائب هناك ، ترفع حواف قليلا. يتم تشحيم كل كعكة بالبيض المخفوق.
- فرن التسخين مسبقا إلى 200 درجة. وضع ورقة الخبز في ذلك وخبز الكعك حتى تصبح جاهزة ، حتى لونها بنيا ذهبيا.
يمكن وضع الكعك جاهزة مباشرة على الطاولة والتمتع به!
</ p>
