البحث في الموقع

الخضار شواء: كيف لطهي الطعام

يمكن أن يكون طهي الخضار المشوية على الشواية ، في الفرنأو في مقلاة خاصة. هذا الطبق هو وجبة خفيفة ممتازة أو مقبلات ، لا يتطلب مهارات طهي متطورة ، باستثناء هذا ، يتم ذلك بسرعة كبيرة. بالنظر إلى ذلك ، أصبحت الخضار المشوية تحظى بشعبية متزايدة ، ولكن يجب أن أقول إن الجميع لا يعرف كيفية طهيها.

الخضروات المشوية
مثالية لإعداد هذا الطبق هي الباذنجان والقرع والاسكواش. يمكنك أيضا أن تأخذ الفلفل والطماطم (وليس العصير ، ولكن أصناف سمية).

يجب غسل الخضروات ، ثم قطع السيقان ،ثم جفف بمنشفة. ثم قطع كل شيء مع حلقات أو لوحات. إذا كنت تخطط لطهي الخضار في مقلاة شواء ، ثم قبل كل قطعة ، يجب أن يتم تزييت كل قطعة.

إذا تحدثنا تحديدًا عن مقالي القلي ، فإنها تأتي بأحجام وأشكال مختلفة. تختلف أسعارها ، وهذا هو السبب في أن الجميع يمكن أن يختاروا الأنسب لنفسه وفقاً لكل المعايير.

الخضار المشوية لها طعم ورائحة ممتازة ، ولكن من المهم أن تتذكر أنه قبل إعدادها لا يمكنك الملح. ما عليك القيام به هو تجفيفها قليلا.

الخضروات المشوية على مقلاة
يجب أن أقول أن الوقت الذي يمكنكالحصول على طبق جاهز ، ويعتمد على نوع من الخضروات وطرق الطبخ. عند استخدام مقلاة شواء ، يكفي أن يتم تحميص كل قطعة لمدة 3 دقائق على كل جانب. لأولئك الذين يحبون الخضروات المشوية الرطبة قليلاً ، يكفي لمدة دقيقة. على سبيل المثال ، الباذنجان هو العطاء في أنفسهم وبعد بضع دقائق من كونها على طبق من ذهب أنها سوف تصبح لينة. يمكنك تقديمها مع المايونيز ، وإذا كنت تفضل الكوسة ، فمن الأفضل تناولها مع القشدة الحامضة ، على الرغم من أن كل شيء يعتمد على الأذواق الفردية.

الخضروات المشوية من المنزل سهلة التحضير والفرن ،ولكن بشرط أن يكون هناك وظيفة مناسبة في ذلك. قبل أن تبدأ في القلي ، يجب تغطية مقلاة الفرن بالرقائق ، المشحمة مسبقًا بالزيت. فقط بعد هذا ، يمكنك وضع الخضار ، والتي يجب أن تقطع إلى قطع متوسطة أو كبيرة الحجم.

إذا رغبت في ذلك ، أثناء طهي الخضار المشويةممكن استخدام الصلصة. لهذا ينبغي أن تكون مختلطة زيت الزيتون والثوم وصلصة الصويا والخل والملح والفلفل، ثم صب الخضار حل الناتجة وضعها في الفرن.

الخضروات المشوية المنزلية
للحصول على طبق أكثر صلابة ، يمكنك استخدام الوصفة التالية.

خذ بطاطا و متوسطة الحجمكوسة ، تقطع كل الأطباق وتخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن. بشكل منفصل ، تقلى البصل ، مقطعة إلى حلقات. اخلط الفن ل. زيت الزيتون والخل البلسمي (ملعقتان كبيرتان) ، ونصف ملعقة صغيرة من الليمون ، وكذلك الفن. ل. العسل والقرن المفروم والثوم.

يجب أن تمتلئ الصلصة الناتجة مع الخضار ، الموسممع الملح والفلفل ، بالإضافة إلى المريمية الطازجة (يمكن استبدالها بأي خضار تحبه). كل المزيج ، وضع طبقات على احباط ، أعلى لوضع حلقات البصل ، كل ملفوفة بإحكام. الاستعداد في 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. الطبق جاهز عندما تصبح البطاطا طرية.

وفقا لهذه الوصفة ، من الممكن طهي الخضار المشوية ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضا على الشواية. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى تحميرها أولاً ، يمكنك ببساطة أن تنقع في صلصة.

</ p>
  • التقييم: