شوربة مشوية: وصفة خطوة بخطوة مع نصائح للطهي

الفطر - منتج مدهش لا يمكن أن يكونيعزى إلى لا الخضار ، ولا الفواكه ، ولا للنباتات من حيث المبدأ. هذه مجموعة منفصلة في الجدول البيولوجي ، والتي لديها عدد من الخصائص. لديهم طعم فريد ، وخاصة إذا تم طهيها بشكل صحيح. الفطر مقلية ، مطهي ، مخبوزة ، وأيضا يتم الحصول على شوربة رائعة من المنتج. سيتم تقديم هذه المقالة وصفة للحساء من الزنجبيل ، وتعتبر بعض الاختلافات ، وتضاف نصائح الطبخ.

المكونات

لإعداد حساء من الأسماك الحمراء ، نحتاج إلى مجموعة كلاسيكية من المنتجات:

• الفطر.
• البطاطا.
• البصل.
• الجزر.
• الخضر.
• ملح، فلفل.

يعتمد عدد المكونات المطلوبة بالكمية على حجم الأطباق المحددة. من المهم ألا يتم "فقدان" عيش الغراب بين باقي الخضروات ، لذا يجب أخذها أكثر بقليل من البطاطس.

لا تشمل الوصفة الكلاسيكية للحساء من الزنجبيل تجارب ، لذلك من الأخضر ، تعطي الأفضلية للشبت والبقدونس.

إعداد

قم بإعداد الخضار قبل البدء في أي عمل. يجب غسل وتنظيف البطاطا والبصل والجزر. ثم قطع أولا إلى مكعبات متوسطة ، والثاني ينهار ناعما ، والطحن الثالث على مبشرة. غسل الفطر ، وإزالة الطلاء المحددة من الغطاء ، والتحقق من المنتج للديدان. لجعلها آمنة تمامًا ، من الأفضل حمل حمر الشعر في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبًا. ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، نبدأ في العمل:

• صب الماء في المقلاة ، حوالي 2/3 من الإجمالي. مرة واحدة يغلي السائل ، وتصب في البطاطس والفطر. الملح حسب الذوق ، ومنع.
• في حين يتم تخمير القاعدة ، اصنعي مشويًا من البصل والجزر. الزيوت لاستخدام القليل جدا ، وإلا فإن حساء الذيل الأحمر سيكون من الدهون.
• عندما تكون البطاطس والفطر جاهزًا تقريبًا ، ضع الجزر مع البصل في مقلاة ، ضعي القدر على نار متوسطة واطهي لمدة 10 دقائق.
• يبقى لإضافة الخضر والتوابل. أغلق الغطاء واتركه ليخمر لمدة 10-15 دقيقة.

حساء الفطر من خبز الزنجبيل جاهز. سيكون لها رائحة لطيفة وطعم دقيق. يمكن أن يسمى الطبق الغذائي ، لأنه بجانب الزيت للقلي ، لا توجد منتجات عالية السعرات الحرارية فيه. انها تسير على ما يرام مع القشدة الحامضة. شهية طيبة!

مع البيض

يختلف هذا الاختلاف قليلاً عن الرئيسييمكن العثور على وصفة للحساء من خبز الزنجبيل (مع صورة لخيارات وجبات جاهزة في المقالة) ، لأن المكونات تبقى هي نفسها ، باستثناء البيض. ولكن هنا ستتغير طريقة الطهي ، بسبب ما سيتغير المذاق أيضًا.

• في قدر أو طبق عميق آخر لقليالبصل والجزر لحوالي 2-3 دقائق. بعد أن يصبح المنتج الأول شفافًا ، يُسكب الفطر في الوعاء ويُحرّك ويقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• عندما يكون ryzhiki جاهزًا نصف ، يرش الطحين والملح والفلفل. بعد دقيقتين ، يُسكب المزيج بالماء الساخن ويُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
• إلى الفطر جاهز تقريبا إضافة البطاطس وطهي الحساء لاستعداده الكامل. بضع دقائق قبل الانتهاء ، صب في البيض قبل جلد. من المهم عدم التوقف عن التدخل في محتويات الملعقة ، وإلا ستظهر بيضة واحدة كبيرة. أضف الخضر ، إذا كنت تريد الثوم. أغلق الغطاء واتركيه لمدة 15 دقيقة.

سيصبح الطبق غنيًا وغنيًا وعطرًا جدًا بسبب الأحمر المقلي. يضيف المذاق القشدة الحامضة - منتج يتناسب تمامًا مع عيش الغراب. سوف الخضار الطازجة إكمال علاج.

وصفة غير عادية

عادة ما يكون حساء الكلاسيكية ، سواء كان الفطر ، البرشأو أي شيء آخر ، يتم إعداده وفقًا لوصفة عادية من مجموعة المنتجات المعتادة: البطاطا والبصل والجزر. لكن هل جربت الحساء المكون من 3 مكونات ، وحتى مع البطاطا المهروسة؟

لهذه الوصفة تحتاج إلى:

• أحمر (مملح بشكل أفضل) ؛
• البطاطا.
• الزبدة.
• دقيق القمح
• مرق (فطر).

يجب معالجة الفطر بالحرارة قبل الطهي ، لذلك يجب أن يكون المرق هو الثاني (لأول مرة يوصى به لتصريف السائل).

• تغسل البطاطا ، قشر ، يغلي. لا تنس أن تصب قليلاً ، وإلا ستكون طازجة جداً. صر على مبشرة صغيرة ، مثل قشرة البطاطس. يجب أن تبدو مثل البطاطا المهروسة.
• الفطر مقطعة إلى شرائح أو قطع متوسطةحجم ، قبل أن يتم غسلها جيدا. في مقلاة ساخنة ، ذوبان الزبدة ، ثم وضع الفطر في الأطباق ويقلى حتى يكاد يكون جاهزا. يجب على المنتج السماح للعصير بخفة. قبل الانتهاء من التحميص ، رش بخفة مع الدقيق ، وخلط وإيقاف بعد 2 دقيقة.
• ضعي البطاطس والمشروم المقلي في قدر مع مرق يغلي. اطهيها حتى تصبح جاهزة مع التحريك من وقت لآخر.

حساء الزنجبيل جاهزة! قدميها إلى الطاولة مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة. على الرغم من أنها لا تحتوي على البصل والجزر ، إلا أنها ستكون لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق.

نصائح الطبخ

إذا كنت تعتقد أن الحساء سيء جدًا ، أضف القليل من الحبوب. Perlyk أو الدخن هو اختيار جيد.

يبدأ rozhiki المفروم بالتحول إلى اللون الأخضر بعد 20 دقيقة ، وذلك لتجنب إفساد المنتج الجميل ، وطحنه مباشرة قبل إضافته إلى الطبق.

لحماية نفسك من الطفيليات من الفطر الطازج ، وقبل الاستهلاك ، يجب غليها لمدة ساعة أو في محلول ملحي.

الفطر الحب الزبدة. سوف يصبح الحساء حتى ألذ إذا قمت به ، وليس على الخضروات.

إذا قمت بإضافة القليل من التوابل ، سوف تصبح رائحة الزنجبيل الأحمر واضحة. يتم الجمع بينها بشكل جيد مع الكزبرة وأوراق الغار والفلفل الأسود المعطر.

طبق عالمي

ويمكن تقديم حساء لذيذ من الزنجبيل الأحمر عطرة لافقط على وجبة يومية ، ولكن أيضًا على طاولة احتفالية. إنه خفيف ، ولكن في نفس الوقت مرضية. سوف تسير الطيبة بشكل جيد للطبق الرئيسي أو وجبة خفيفة غير معتادة. ستشعل التغذية الأصلية شهيتك وفاجئ الضيوف.

من المريح جدًا أن يكون الطبق منخفض السعرات الحرارية ،حتى بالنسبة للتخسيس لا يتم العثور على وجبات خفيفة أفضل. في محاولة لجعل الحساء هريس ، الخفق جميع الخضار في كتلة متجانسة. إضافة القشدة الحامضة - وفويلا! حساسية دقيق جاهز.