البحث في الموقع

الزخرفة الأصلية وجميلة من السلطة والتقطيع: الأفكار والتوصيات

أهمية المكون الجمالي في الغذاء ليست كذلكمشكوك فيها. نحن أولا وقبل كل شيء "أكل العيون". وعندما يبدو الطبق غير جذاب ، ثم بطريقة ما لا تريد أن تجرب ذلك. خاصة أنها تتعلق بالسلطات والوجبات الخفيفة. يجب أن تكون هذه الأطباق موجودة في أي وجبة. وحددوا النغمة للعيد كله. وهناك أيضاً وجبات من هذا النوع ، يفترض الشكل منها وجود وجبات خفيفة فقط - على سبيل المثال ، حفلات الكوكتيل أو حفلات الكوكتيل. وفي هذه الحالة ، يجب أن تكون المقبلات والوجبات الخفيفة ذكية وأصلية ، ولا تكون قطعًا معتادًا. تزيين السلطة وجميع الأطباق فن كامل. ويسمى نحت. بالطبع ، يمكنك إحضارها إلى التحضير لمتخصص العطلات. وكثير من الناس يفعلون ذلك ، يأمرون نحت حفلات الزفاف. لكن لماذا لا تحاول أن تأخذ الخطوات الأولى في فهم هذا الفن بنفسك؟ يمكنك التدرب في منزلك. لذلك ، دعونا نبدأ مع أبسط - وجبات خفيفة وسلطة تزيين. تم العثور على إرشادات خطوة بخطوة في هذه المقالة.

تزيين السلطة والتقطيع

مقدمة للنحت

في الواقع ، بدأ هذا الفن مع تزيينأطباق الخضروات. ولد النحت في آسيا ذات الكثافة السكانية العالية ، حيث كان هناك نقص حاد في الطعام. لذلك ، كان من الضروري أن تزين بطريقة ما وجبة بسيطة. بعد كل شيء ، الخضروات هي مادة ممتازة لقطع الفنية وخلق أشكال نحتية. وبالتالي ، يمكن للسلطة الأكثر عادية ، إذا تم تزيينها ، أن تذهب إلى فئة أطباق الأعياد. ماذا تريد أن تعرف عند اتخاذ الخطوات الأولى في نحت؟ لتزيين السلطة وتقطيع ، تحتاج إلى استخدام جميع التقنيات للفنون الجميلة والنمذجة النحت. ولكن هناك نهجين منفصلين: نحن نأخذ المنتج ونعطيه المظهر الضروري أو نبحث عن منتج مناسب للشكل الذي نحتاجه.

وبينما لم نصل إلى هذا المستوى من المهارة ،لاختصار فينوس ميلوسكي من حانة ، سنعطي الأولوية للمقاربة الثانية للنحت. سيساعد استخدام ألوان الطعام والخدمة الأصلية للأطباق في جعل الوجبات الخفيفة أكثر جمالًا.

صلاح الدين أفكار الديكور وصفات

الشرط الرئيسي لتزيين السلطة والتقطيع

تذكر دائما أننا نقوم بتزيين الطعام ، ولكن لا تكتبصورة مع النفط. لذلك ، يجب أن تكون جميع عناصر المجوهرات صالحة للأكل. وبما أنهم أيضا منتجات غذائية ، فإنهم يميلون إلى الإفساد. خاصة فيما يتعلق بتزيين السلطة ، حيث يتم استخدام الخضروات والخضروات في كثير من الأحيان. توافق على أن الشبت المصفى والطماطم البطيئة ، بغض النظر عن مدى مهارتك التي وضعتها على طبق ، لن تضيف أي شهية لها ، بل العكس بالعكس. وإذا كنت تشارك في المنحوتات الفنية على الخضار ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك على الفواكه المرنة والصلبة من تلك الناعمة الفاسدة. القاعدة الثانية من الديكور على النحو التالي. ينبغي الجمع بين الزخارف مع الطبق الرئيسي. على سبيل المثال ، إذا كان هناك عيش الغراب في السلطة ، يمكنك وضع فطيرة كاملة في الأعلى. لكن هنا الكافيار في هذه الحالة سيكون غير مناسب.

شكل يعني الكثير

في بعض الأحيان يبدو أن السلطات العادية صعبةلجعل arty. ولكن دعونا نحاول تقديمها ليس في الطبق المعتاد المشترك ، ولكن بطريقة أخرى. على سبيل المثال ، مقسمة ، في kremankah. يمكن غمس حواف الأطباق في الصلصة ، ثم في التوابل. هل تعتقد أن السلطة "Caprese" تبدو دائمًا متوقعة؟ خذ طماطم كبيرة ، لا تقطعها إلى أسفل ، مع "كتاب صغير". بين "صفحات" الطماطم وضع شرائح من جبن موزاريلا. تزيين هذه السلطة مع أوراق الريحان الخضراء والأرجواني. إذا كنت تملأ وجبة خفيفة بالمايونيز أو الكريما الحامضة ، استخدم حلقة كرتون عادية من صندوق الكيك. هذا النموذج سيكون مفيدا أيضا لتغذية السلطة الطبقات. من المهم فقط ألا تنسى إزالة الكرتون ، ووضع جانب من وجبة خفيفة مع حنطة من البصل الأخضر أو ​​ربط حلقة الخيار. الديكور للسلطات والتقطيع يعتمد على الطبق الذي نقدمه لهم. ماذا لو كان قارب كوسة؟ سوف تبدو سلطة الفواكه جميلة في كوب من قشرة البرتقال.

زخرفة سلطة بسيطة وجميلة

لعبة اللون

الديكور للسلطات والتقطيع يفترض وجودلطيف ظلال غاما العين. إذا كان لنا أن إنشاء طبق فيها استخدام الطماطم والخيار والفلفل، فمن المهم أن هذا الأخير كان من الخضروات الصفراء. سوف تعطي الدوائر السوداء للزيتون مثل هذه السلطة عمق أكبر وتحدب. حسنا ، إذا قمنا بتعبئة الطبق بالزيت النباتي أو الخل. هذا الضمادة سوف يعزز فقط سطوع الزهور. وماذا لو كانت هناك سلطة تحتوي على وصفات يجب ملؤها بالمايونيز أو الكريما الحامضة؟ الجانب الخلفي من السكين يساوي السطح العلوي للطبق المطبوخ. وكما هو الحال في لوحة بيضاء ، فنحن ننتج الصور. إذا كنت مجرد جعل خطواتك الأولى في نحت، يمكنك ببساطة رش سلطة مع صفار البيض المبشور أو قطرات عشوائية لطخة صلصة الطماطم له. مناسبة وجوز أو مسحوق السمسم. جميل على خلفية بيضاء نظرة الطماطم الكرز أو الجزر الكورية. لكن السلطة من فوق قد لا تكون لطخت بالضرورة. سيزين "معطف" تقليدي نصفين من بيض السمان المطبوخ.

خلق اللون

تزيين المقبلات والسلطة خطوة بخطوة

إذا كانت بعض المنتجات بيضاء ، فيمكننا صنعهامشرق ، لخلق سلطة الأعياد حقا. أفكار وتصميم وصفات مثل هذه التحولات اللون عديدة جدا. على سبيل المثال ، جرّب البيض. سنقوم بحمايتهم. سنقوم بسحق القشرة والفة قليلاً على الطاولة. ثم ضع البيض في لون الطعام. يمكن أن يكون الشاي الشاي. بعد 3-4 ساعات ، سنقوم بتنظيف البيض من القشرة. سوف تصبح مثل "الرخام". ممتاز يمتص كل ألوان الأرز المسلوق. من المهم أن تكون الصبغة درجة الطعام. الشمندر يعطي اللون الوردي والطماطم والجزر - البرتقال المحمر ، الزعفران - الأصفر ، وعصير الملفوف الأحمر - الأزرق. الفجل هو مادة ممتازة للتلوين. إذا تم قطع هذا المحصول الجذري إلى أنحف الصفائح غير المقشرة ، يمكن أن تتحول "بتلات زهرية" بألوان مختلفة. يمكنك أيضا صبغة المايونيز أو القشدة الحامضة.

بعض الأفكار لخدمة السلطات والمقبلات

يبدو - ما هو ساندويتش؟ الخبز والزبدة ، لا تزال هناك بعض المنتجات في القمة. حسنا ، كيفية جعل كانابي احتفالي ، بوفيه؟ تحويل كل شيء رأسا على عقب! دع الأساس لسندويتش لا يكون الخبز ، ولكن الجبن. دعونا نأكل البارميزان. سوف نقوم بتسخين المقلاة بطبقة غير لاصقة. دعونا نضع الجبن عليه. عندما يذوب ، يرفع عن النار ويبرد لمدة دقيقتين. دعونا نحول فطيرة الجبن إلى كوب مقلوب رأسا على عقب. اضغط عليه مع ورقة المناديل لإزالة الدهون الزائدة. سوف تأخذ الجبن الدافئ شكلاً ، صلبًا. مع هذه السلال ، يمكنك جعل السلطة الأصلية والسندويشات والوجبات الخفيفة. ملعقة من nouaches (يتم استخدامه لمجموعة من كرات الآيس كريم) ، يمكنك قطع المجالات من البطيخ والجبن المنزلية وغيرها من المنتجات اللينة. سوف تبدو هذه الكرات لطيفة في لوحات الجبن. ولكن يمكن وضعها في سلال الرمل أو معجنات النفخ.

خيارات تزيين السلطة

غير عادي - مفتاح النجاح

من أجل جذب انتباه الضيوف إلى الوجبات الخفيفة ، تحتاج فقط لجعلها غير عادية.

الجميع اعتاد على القول إن السلطة هي خليط من الخضار. دعونا نتخلى عن هذا التقليد. يمكن الجمع بين المكونات ، ولكن ليس مختلطة. طبقات؟ هذا ليس أصلي. مثال على تزيين السلطة ببساطة وجميل هو "عباد الشمس". هذه وجبة خفيفة تتطلب رقائق الذرة والبطاطا. صعوبة التغذية هي أيضا في حقيقة أن العنصر الأخير في بيئة السلطة الرطبة يخسر خصائص متموجة. إلى رقائق ليست منقوعة ، رشها المضيفة مع طبق جاهز فقط قبل وضعها على الطاولة.

سلطات جميلة الديكور من طاولات الأعياد والأطفال
ولكن يمكنك القيام بخلاف ذلك. وضعت جميع مكونات السلطة داخل حلقة الطهي مع طبقات. لكننا نفعل ذلك أن حبات الذرة على القمة. نزيل الحلبة. نكوّن من السلطة الخضراء الأوراق التي تحيط بزهرة عباد الشمس. ومن رقائق نقيم بتلات. من حيث المبدأ ، يمكن تزيين العديد من السلاطات على شكل زهرة - عباد الشمس ، البابونج ، إلخ. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام بياض البيض المبشور والصفار ، المايونيز ، وقطعها في حلقات الزيتون الرقيقة.

باستخدام لوحات رقيقة

إذا كنت تفكر في كم هو جميل لتزيينتشريح والسلطة، ولكن لم يكن لديك مهارات في فن نحت الفواكه، ستكون كافية لختم لهم منذ فترة طويلة جدا شرائح رقيقة. أولا، مثل شريط من البلاستيك تماما، ويمكن للمرء أن ربط بالفعل كل ما تشتهيه نفسك. وهناك حاجة إلى هذه الشظايا لخلق الورود التي هي اطلالة رائعة جدا على طاولة عطلة. ثانيا، لوحات رقيقة أسهل لتعطينا اللون المطلوب. لقطع شرائح تحتاج إلى اتخاذ الخضار طويلة - الخيار والباذنجان والكوسا. ولكن أيضا - وخاصة في حالة انقطاع - يمكن استخدامها ولحم الخنزير والسجق والجبن. من هذا الشريط، يمكنك إنشاء الكرات التي يمكنك تزيين الجزء العلوي من سلطة، مثل الكعكة. ويمكن أن التعادل المقبلات أو السندويشات. لا يكفي المهارة لقطع المكونات في سمك ورق السجائر؟ الخضر يمكن أن تجتذب الحلفاء. ربط المقبلات ريشة البصل الأخضر. إذا قمت بقص الجزء الأبيض من ساق الكراث، ثم حلقات شكلت يمكن نسج سلسلة.

سلطة الديكور الأفكار الأصلية

أفكار للوجبات الخفيفة لحفلات الأطفال

ومن المعروف أن الذواقة الصغيرة تذهب في زيارة معنأمل للحلويات. ولكن كيف يمكن الحصول عليها لتناول وجبة كاملة أولاً؟ الشهية عند الأشخاص ذوي النزوات الصغيرة سوف توقظ السلطات الأصلية والمصممة أصلاً. زخرفة الجداول احتفالية والأطفال يتطلب نهجا خاصا. هنا لا يمكنك الحصول عليها مع الورود العادية. ومن ثم نحتاج إلى تعلم القدرة على قطع الخضار. خذ الخيار غير المطبوخ. نصنع على جانبيها شقوق طولية على طول الطول ومن خلال نفس المسافة. أزلهم التقشير. الآن قطع شرائح الخيار متوسطة السمك عبر. احصل على "الترس". من الجزر ، إذا قمت بعمل شقوق طولية عميقة في ذلك ، فإن "النجوم" البرتقالية ستخرج. على سطح السلطة يمكنك وضع صور حقيقية لمثل هذه الخضروات.

الأطفال مثل كل شيء غير عادي ، وسوف يأكلون سلطة الأرز مع شهية كبيرة إذا كان الخانق أزرق لامع. ويتحقق ذلك ببساطة عن طريق إضافة عصير الملفوف الأحمر.

سلطات جميلة الديكور من طاولات الأعياد والأطفال

أعياد رأس السنة ، اليوبيل ، الأمسيات الرومانسية

يمكنك التأكيد على سلطة أو وجبة خفيفة مرة أخرىفكرة لماذا جاء الضيوف معا. إذا كانت حفلة ليلة رأس السنة الجديدة ، فسوف تعلق في طبق غصن من إكليل الجبل ، مزين بكرات صغيرة من جبن الموزاريلا ، سيخلق مزاج احتفالي إضافي. إذا كنت تحتفل بعيد ميلادك ، فيمكنك وضع رقم صلاد - كم عدد السنوات "عيد الميلاد". وبالنسبة لحالات الحياة الأخرى ، سيكون هناك زخرفة غير ضرورية للسلطات. الأفكار الأصلية ستساعد على فتح الفتاة في حبها لها. ربما ستخمن بدون كلمات ، ماذا تعني الطماطم ، المنحوتة على شكل قلب وطعنت بسهم الجبن؟ وبنفس الطريقة ، يمكنك قطع الكعكة. سوف تبدو سلطة لطيفة مع المايونيز ، إذا وضعت القليل من الفلفل الحلو على رأسها على شكل قلب.

كيفية ترتيب شرائح وسلطة بشكل جميل

خلق صور ثلاثية الأبعاد

لا تحد خيالك بالرسمالصور في طائرة واحدة. وإذا كنت جيدة في التعامل مع صب من البلاستيسين ، فلماذا لا تطبق المهارات المتبقية لتزيين السلطة؟ هناك الكثير من هذه الأطباق. يمكنك ، على سبيل المثال ، وضع شريحة السلطة وإعطائها شكل جسم الطاووس. وذيل الطائر مصنوع من قطع اللحم. كأداة عمل ، يمكنك استخدام حقنة الحلويات ، والتي يمكن تعبئتها بالمايونيز. بالنسبة لعطلة الأطفال ، سيكون خيار الفوز المتبادل هو إنشاء جزيرة صحراوية من سلطة. تم وضع الطبق نفسه مع شريحة على خلفية الأرز الأزرق. عدد قليل من ريش البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رقيقة لجعل "التنانير". على سلسلة المسواك ثلاث قطع من الزيتون. من فوق مكان تنورة من البصل الأخضر. اتضح شجرة النخيل. نقوم بتثبيت العديد من الأشجار في جزيرة صلادتنا.

</ p>
  • التقييم: