البحث في الموقع

خل التفاح: وصفة

الخل الطبيعي من التفاح لا يمكن إلاقارن من قبل عدد من الخصائص المفيدة مع التفاح الطازج، ولكن إلى حد ما حتى يتجاوز لهم. هناك عدة أنواع من تحضيره من الفواكه الطازجة أو العصائر. في هذه المقالة سوف ننظر كيف مفيدة خل التفاح هو، وصفة للطهي في المنزل.

خل التفاح: وصفة

أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، العفص والانزيمات اللازمة للجسم. خل التفاح، إعداد الذي لا يتطلب أي جهد كبير من أنت، وقد تطهير، التنغيم وتجديد خصائص.

يتم استخدامه بمثابة التصالحيةيعني لتصحيح الرقم وتحسين حالة الجلد. ولكن من الجدير بالذكر أنه بعد أخذه، يجب شطف الفم بالماء النظيف، لأن حمض في الخل قادر على تدمير المينا الأسنان.

في الطبخ، خل التفاح، وصفة منه هو موضح في التفاصيل أدناه، ويستخدم ل تنقيع اللحوم، وخلق الصلصات والتوابل.

يستخدم لصنع خل التفاحطريقة تخمير الفاكهة أو العصير الناضجة المصنوعة منها. فمن الأفضل لاستخدام أصناف الحلو في وقت متأخر من التفاح. هم المخمرة أفضل. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل استخدام الفواكه العضوية، تلك لزراعة التي لم تستخدم المبيدات الاصطناعية.

خل التفاح: وصفة

خل التفاح. وصفة 1

في البداية، ضغط عصير من التفاح، والتيتحتاج إلى إجهاد. وينبغي صب العصير الناتج في حاوية ذات قمة عريضة، وتغطى بمنشفة ورقية أو شاش وتترك في مكان دافئ. للقيام بذلك، أطباق من الزجاج والخشب أو المينا هي مناسبة. هذه العملية يمكن أن تستمر ما يصل إلى 9-12 أسابيع. في هذه الحالة، فإن عصير تتحول في البداية إلى النبيذ، وبعد ذلك فقط في الخل. ولكن يمكن تسريع هذه العملية عدة مرات. للقيام بذلك، استخدم الخميرة من الخل النهائي أو النبيذ التخمر وتخلط عصير يوميا.

بشكل دوري، يجب تذوق السائل. عندما تكون الحموضة مناسبة لك، صب الخل في الزجاجات، قبل خلطها لتوزيع بالتساوي التخمر. الاهتمام - خل التفاح لا يمكن تصفيتها! يتم تخزينها في مكان مظلم بارد.

خل التفاح: وصفة

خل التفاح الطبيعي. وصفة 2

التفاح مناسبة تحتاج إلى أن تغسل جيدا، المفرومووضع في وعاء (المينا، خشبية، والزجاج). ملء لهم تماما بالماء النظيف وإضافة السكر أو العسل لهم. الماء لهذا يجب أن يكون دافئا. يجب أخذ السكر بمعدل 50 جرام لكل 1 كجم من التفاح الناضج. لتسريع عملية التخمير إلى التفاح، يمكنك إضافة شريحة من خبز الجاودار. يجب أن تبقى الأطباق دافئة، مغطاة بمنشفة. وينبغي تحريك كتلة أبل بشكل دوري، بحيث الفواكه على رأس لا تذبل. إذا لم يلاحظ أي تخمر نشط، أضف نفس الكمية من السكر. بعد أسبوعين، يجب استنزاف السائل وترك في نفس وعاء للتخمير لمدة 2-4 أسابيع. في هذه المرحلة من الإعداد، يظهر الرحم الخليك على سطح الخل، الذي يسقط إلى أسفل في غضون بضعة أسابيع. وهذا يعني أن الخل جاهز.

</ p>
  • التقييم: