البحث في الموقع

كيفية طهي الفلفل محشوة مع اللحوم والأرز

واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا لتناول طعام الغداء أو العشاءهو الفلفل محشوة باللحم والأرز. إنها ليست عطرة ولذيذة فحسب ، بل هي أيضا لذيذة ومفيدة لأنها تحظى بشعبية كبيرة مع العديد من ربات البيوت. في الطهي هذا الطبق بسيط للغاية.

على سبيل المثال ، إذا كنت تأخذ شرائح الدجاج بدلا من اللحماللحم المفروم، والفلفل لها نكهة أكثر حساسية، الى جانب ذلك، يمكن اعتبار هذا الخيار كميزانية. وهكذا، واحد ونصف كيلو غرام من الفلفل (الفاكهة هو أفضل لاختيار نفس الحجم وغير الملوث) تحتاج حوالي 700 غراما من صدور الدجاج (حوالي 2 قطعة)، و 100 غراما من الأرز، والبيض، 2 بصل والعديد من الجزر المتوسطة الحجم. وبالإضافة إلى ذلك، وهنا يؤخذ زيت الطهي ومعجون الطماطم (حل محل أحيانا مع الطماطم الطازجة).

اللحوم هي ملتوية في مفرمة اللحم أويوضع مع الخلاط مع لمبة وفصوص عديدة من الثوم. يتم غسل الأرز وغليها في الماء المملح قليلاً. يتم ضرب البيض ، ويفرك الجزر على المبشرة. كل هذه المكونات مترابطة. من الفلفل يتم إزالة البذور والساق ، كل منها محشوة بكثافة ، وبعد ذلك يتم إضافتها إلى المقلاة ، حيث سيتم إعدادها.

المقبل ، يتم إجراء صلصة صب. للقيام بذلك ، يتم قطع اللمبة المتبقية في مكعبات صغيرة ، يتم تنظيف الجزر ويفرك على مبشرة كبيرة. تقلى الخضار على نار متوسطة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي. تضاف لهم معجون الطماطم ، قليل من الماء والملح والتوابل. كل مطهي لمدة 5 دقائق. ثم يتم وضع الصلصة في وعاء ، حيث توجد الفلفل بالفعل ، محشوة باللحم والأرز. إذا كان السائل لا يغطي الطعام بالكامل ، يتم إضافة المزيد من الماء والملح. يتم طهي الطبق لمدة ساعة تقريبًا. يتم تحديد الجاهزية من ليونة الفلفل. لجعله مغمورًا جيدًا في الصلصة ومن الداخل ، يمكنك زيادة وقت الطهي.

محضر الفلفل الحار السعرات الحراريةلديه منخفض. سيكون أكثر من 170 سعر حراري لكل 100 جرام من المنتج. هذا يسمح لك أن تأكل هذا الطبق وأولئك الذين يشاهدون شكلهم.

فلفل طهي محشو باللحمة والأرز ،من الممكن ، ليس فقط في فصل الصيف ، عندما تكون الفواكه طازجة ، ولكن أيضًا في الشتاء ، باستخدامها في شكل معلب. لتحضير الحشوة ، على الزيت النباتي المقلي والبصل المفروم والجزر المبشور. في القلي يتم وضع قطعة من اللحم (تحتاج إلى نصف كيلوغرام) أو تقطع إلى قطع صغيرة من اللحم. واحد ونصف كوب من حبوب الأرز المغسولة ، غارقة في الماء لمدة ساعة تقريبا ، وأضاف إلى المقلاة لبقية المكونات. ثم نضع طماطم طازجة مطحونة. كل مطهي لمدة 10 دقائق.

الفلفل الطازج قطع بلطف الحافة ،تتم إزالة البذور ، يغلي لمدة 5 دقائق. إذا تم أخذ هذا المنتج المعلبة ، فإنه يترك لفترة من الوقت ، بحيث النظارات هي سائل فائض ، وفقط بعد ذلك الاشياء مع حشو. الفوارة الناتجة ، المحشوة بالأرز واللحم ، تتكدس في مقلاة عميقة (يمكنك أخذ ماء أبيض) ، وتصب الماء البارد ، الذي يُغلى. بعد ذلك ، يتم إضافة الملح والتوابل ، والتي يتم اتخاذها اعتمادا على تفضيلاتك الخاصة. على نار صغيرة ، يتم طهي الطبق لمدة 40 دقيقة تحت غطاء مغلق. على الطاولة ، يمكنك تقديمه وتوابله بالكريمة الحامضة.

يمكنك ان تجعل الفلفل محشوة باللحمالأرز، وذلك باستخدام وصفة التالية. فريك (100 غرام) وتغلى حتى النصف. يضاف اللحم المفروم مع المجروش تفحم البصل (200 غرام)، والجبن المبشور. كل إضافة بعض الملح والفلفل، ووضع البهارات حسب الرغبة. إعداد وطهي حتى الفلفل نصف (لن عددهم تعتمد على حجم) تم الحصول عليها مع كتلة التعبئة، مكدسة عموديا في مقلاة عميقة، مليئة خليط معجون الطماطم وكريم وانطفأت على نار متوسطة أو المطبوخة في الفرن لمدة ساعة تقريبا.

</ p>
  • التقييم: