أدجيكا من الفلفل الأحمر لفصل الشتاء: وصفات

Adjika من الفلفل الأحمر هو وجبة خفيفة العصير ،والتي تكمل تمامًا أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. من هذه المقالة سوف تتعلم العديد من الطرق لإعدادها ، ومن ثم يمكنك بسهولة ترجمة وصفاتنا إلى الحياة في مطبخك.

Adjika مع الفلفل الأحمر والطماطم

أمامك ، وصفة لتناول وجبة خفيفة بسيطة محلية الصنع ، والتي يتم إعدادها بسرعة كبيرة وبسهولة.

سوف تحتاج هذه المكونات:

• الفلفل الأحمر البلغاري - واحد ونصف الكيلوغرام.
• الطماطم هي كيلوغرام واحد.
• الفجل حسب الذوق.
• الثوم - ثلاثة رؤساء.
• زيت نباتي - 100 مل.
• السكر والملح - ملعقة واحدة.
• التوابل الجافه "ل Adzhika" - ملعقة طعام واحدة.

أعد Adjika من الفلفل الأحمر الخام على النحو التالي:

• قشر الفلفل ، الفجل والطماطم ، ثم قطع الخضار إلى قطع كبيرة. بعد ذلك ، مررهم خلال مفرمة اللحم.
• تجمع الكتلة الناتجة مع الزيت النباتي ، السكر ، التوابل ، الثوم المفروم ، الخل والملح.
• نقل adjika إلى جرار معقمة وتغطيتها بأغطية.

يمكنك استخدام وجبة خفيفة على الفور. قدمها مع اللحم والخضار ، وأضفها أثناء الطهي في الأطباق الأولى والثانية.

Adjika من الفلفل الأحمر الساخن

سوف يرضيك هذا المقبلات بطعم عميق وغني وبساطة التحضير.

خذ هذه المنتجات:

• 100 غرام من الفلفل الحار.
• 500 غرام من الفلفل البلغاري الحلو.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 50 غرام من الملح.
• 100 غرام من الثوم.
• واحد ونصف كيلوغرام من الطماطم.

يتم تحضير Adjika من الفلفل الأحمر دون الطماطم على النحو التالي:

• يتم إعداد جميع الخضار للعلاج ، وغسل وتنظيف.
• مع طاحونة طحن المنتجات، ومن ثم تقديمهم للطعم المطلوب من الملح والفلفل. يمكنك إضافة لهم الريحان والفلفل إذا رغبت في ذلك.

يمكن وضع Adjika في الجرار وتوالت. ولكن نحن نقدم لك طريقة خاصة للتخزين. للقيام بذلك، وضع وجبة خفيفة على قوالب الثلج وتجميده في الفريزر. بعد ذلك نقل صلصة الطماطم الحادة في كيس من البلاستيك مختوم، على مقربة بإحكام وإعادته إلى الثلاجة. الآن يمكنك استخدام وجبة خفيفة في أي وقت مناسب.

Adjika من الطماطم والفلفل الحلو

الخضار الطازجة التي لا تخضع للمعالجة الحرارية ، والحفاظ بشكل أفضل على الصفات المفيدة. لهذه الوجبة الخفيفة سنستخدم:

• الفلفل البلغاري الحلو - 700 غرام.
• الطماطم - كيلوغرامين.
• الثوم - رأس واحد.
• فلفل حار - قطعتان.
• الملح - أربع ملاعق طعام.
• الزيوت النباتية - 100 غرام.
• فلفل الأرض - حسب الذوق.
• التوابل (القفزات ، سونلي ، الكزبرة ، الريحان المجفف ، الزعتر) - ثلاث ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم - ملعقتين كبيرتين.

كيفية تحضير Adzhika من الفلفل الأحمر الحلو؟ للحصول على وصفة مفصلة اقرأ هنا:

• تتم معالجة جميع الخضروات وتقطيعها باستخدام معالج الطعام. لا تنس إزالة البذور من الفلفل الحار قبل هذا.
• الجمع بين الكتلة الناتجة مع معجون الطماطم والملح والتوابل.
• أضف الزيت النباتي إلى المادة العلوية ، ضع وجبة خفيفة في الجرار وأرسلها إلى الثلاجة للتخزين.

الآن يمكنك استكمال الأطباق الرئيسية مع صلصة محلية الصنع ولذيذة.

Adjika الأرمني لفصل الشتاء

سر هذه الوجبة الأصلية هو استخدام الكثير من الخضرة. إنها هي التي تعطي هذا الطبق البسيط مذاقاً خاصاً ونكهة فريدة.

قائمة المكونات الضرورية:

• الطماطم هي ثلاثة كيلوغرامات.
• الفلفل البلغاري - كيلوغرامين.
• الفلفل الحار هو 300 غرام.
• الثوم والخضر - 200 غرام لكل منهما.
• القفزات Suneli - 30 غراما.
• زيت نباتي - كأس واحد.
• السكر هو نصف كوب.
• ملح البحر هو ثلث الزجاج.
• الخل 9 ٪ - 100 مل.

وصفة ل Adzhika من الفلفل الأحمر لشتاء قراءة أدناه:

• الطماطم ممسحة مع الخلاط ، ونقل البطاطس المهروسة الناتجة في مقلاة وإرسالها إلى النار.
• الفلفل قشر ، وطحن وطرح في الطماطم المغلي.
• طهي الطعام معا لمدة عشر دقائق ، ثم صب في الزيت وخفض الحرارة.
• في حين يخمر adzhika (هذه العملية سوف تستغرق ساعة واحدة) ، وإعداد محطة وقود. للقيام بذلك ، مزج التوابل مع الأعشاب المفرومة والسكر والملح والثوم. اطحن الطعام مع الخلاط واخلطه.
• ربط adzhika الجاهزة مع خلع الملابس وانتظر حتى يبرد تماما.

نقل وجبة خفيفة في الجرار العقيمة ، وتغطية لهم بأغطية ووضعها في الثلاجة.

Adjika لفصل الشتاء مع الفجل الحصان

قبل أن يثبت وصفة ل Adzhika عبق ولذيذ. يتم تخزين هذه وجبة خفيفة بهدوء لمدة عام في مخزن أو أي مكان آخر بارد.

المكونات الصحيحة:

• الطماطم هي كيلوغرام واحد.
• الفلفل البلغاري - 500 غرام.
• الثوم - 150 غرام.
• الفلفل الحار - 150 غرام.
• الفجل - 150 غرام.
• الملح والخل - كوب ثالث.
• زيت نباتي - كأس واحد.

يتم إعداد Adjika من الفلفل البلغاري الأحمر لفصل الشتاء بكل بساطة:

• غسل الخضار ، والثوم والفجل واضحة.
• اطحن الأطعمة الجاهزة بخلاط وأطحنها في مقلاة مناسبة.
• يُسكب الزيت النباتي على الخضار ويُطهى المرق على حرارة متوسطة لمدة ساعة.
• أضف الخل والملح إلى المنتجات. بعد ذلك ، اطهي الوجبة الخفيفة التالية لمدة 40 دقيقة أخرى.

نقل الكتلة المبردة لتنظيف الجرار وتدحرجها. استخدم الصلصة كإضافة إلى اللحم أو الخضار.

Adjika من الفلفل والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة يتم تخزينها لفترة طويلة ، فيجب الانتباه إلى هذه الوصفة.

المنتجات:

• الطماطم هي كيلوغرامين.
• الفلفل المريرة - 200 غرام.
• الفلفل البلغاري - 900 غرام.
• الثوم - 200 غرام.
• خضرة - 15 غراما.
• زيت عباد الشمس المكرر - 100 مل.
• الخل 9 ٪ - 70 مل.
• السكر - ثلاث ملاعق كبيرة.
• الملح - نصف ملعقة طعام.

إعداد Adjika من الفلفل الحار الأحمر على النحو التالي:

• الخضروات غسل وتنظيف.
• قطع الفلفل ، وإزالة البذور والذيول.
• اطحن الأطعمة الجاهزة في معالج الطعام.
• نقل البطاطس المهروسة الناتجة في قدر وإغراقها. بعد ذلك ، اخفض الحرارة واطهيها لمدة 35 دقيقة.
• عندما ينتهي الوقت ، صب الزيت والخل في قدر ، وضع التوابل. طهي الصلصة لمدة نصف ساعة أخرى.

انتشر وجبة خفيفة على الجرار نظيفة وتعقيمها مع الأغطية. الفراغات تتدحرج وتنقلب رأسا على عقب. بعد 24 ساعة ، ضع المادة في مكان مناسب.

Adjika الحادة لفصل الشتاء

في فصل الشتاء ، من المستحيل الاستغناء عن أحبائكصلصة من الفلفل الحار. هذه الوجبة خفيفة الذوق ويمكنها أن تكمل تمامًا أي وجبة غداء أو عشاء. لإعداد Adzhika لذيذ سوف نستخدم:

• 500 غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء.
• 500 غرام من الفلفل الحار الساخن.
• 150 غرام من الثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة.
• ملح للتذوق.

وصفة من أجل Adjika من الفلفل الأحمر اقرأ هنا:

• إذا كنت تريد تخزين الوجبة لفترة أطول ، فخذ الفلفل في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. عندما تذبل الخضار قليلاً ، تقطعها ، تقشر البذور وتزيل الجذوع.
• الكزبرة والكزبرة في قطعة هاون.
• وضع الفلفل والثوم ونصف التوابل مستعدة في وعاء الخلاط.
• يتم نقل الكتلة الناتجة إلى وعاء عميق ، إضافة الملح والبهارات المتبقية لهم. اخلط جميع المكونات.

انتشر adzhika على الجرار المجهزة وتغطيتها بأغطية. تخزين وجبة خفيفة في مكان مظلم وبارد.

Adjika حاد من الفلفل الحار

هذه الصلصة اللذيذة ستكون إضافة رائعة للدورة الأولى والثانية. إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الساخنة ، فخذ هذه الوصفة إلى الخدمة.

المقادير:

• الفلفل الحار - 500 غرام.
• جزرة واحدة.
• ماء - 700 مل.
• معجون الطماطم - 250 غرام.
• زيت عباد الشمس - 80 مل.
• السكر هو 300 غرام.
• الملح - ملعقة طعام واحدة.
• الخل 70 ٪ - نصف ملعقة صغيرة.
• الثوم - اثنين من القرنفل.

اقرأ بعناية الوصفة البسيطة لوجبتك المفضلة:

• قم بارتداء قفازات مطاطية لتجنب حرق يديك. بعد ذلك ، قطع الفلفل إلى شرائح ، على طول الطريق إزالة البذور.
• بعد ذلك ، تحرق الشغل بالماء المغلي مرتين على الأقل.
• فرك الجزر (استخدم مبشرة "الكورية").
• يُمزج الماء مع معجون الطماطم ، ويُضاف إليه الملح والسكر.
• تصب في صلصة القدر مع زيت عباد الشمس ووضع الأطباق على الموقد. يُغلى الماريان ويُطهى لمدة بضع دقائق أخرى.
• ضع الجزر والفلفل الحار. اطهي الطعام لمدة نصف ساعة تقريباً ، وفي النهاية ، ضع الثوم المفروم والخل.
• ﺑﻌﺪ ﺧﻤﺲ دﻗﺎﺋﻖ ، ﻗﻢ ﺑﺈزاﻟﺔ اﻟﻤﻘﻼة ﻣﻦ اﻟﻤﺪﺧﻨﺔ وﻗﻢ ﺑﻨﺸﺮ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﺑﻌﺎت ﻧﻈﻴﻔﺔ

Adjika بدون فلفل أحمر جاهز. لا يمكنك تجميع جزء من الوجبة وتناولها في وقت واحد.

Adjika "الروسية"

وتختلف هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة عن المذاق الحاد المعتدل ، وتكمل تمامًا أطباق المعكرونة والبطاطا واللحوم.

لإعداده ستحتاج إلى:

• الطماطم هي ثمانية كيلوغرامات.
• الفلفل الأحمر البلغاري - كيلوغرام واحد.
• الفلفل الأحمر - قطعتين.
• البصل - كيلوغرام واحد.
• الثوم - خمس فصيصات.
• البقدونس - باقات اثنين.
• الزيوت النباتية - 300 غرام.
• مايونيز - 300 غرام.
• الخردل الجاف - ملعقة واحدة.
• الفلفل الأسود هو ملعقة صغيرة.
• الملح - ثلاث ملاعق كبيرة.
• سكر - ثمانية ش. الملاعق.
• جوهر الخل - ملعقة صغيرة واحدة.

إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد Adzhika من الفلفل الأحمر لفصل الشتاء ، ثم قراءة وصفه مفصلة بعناية لتناول وجبة خفيفة:

• من خلال الذهاب ، وغسل وتنظيف الخضار.
• مررهم من خلال مفرمة اللحم مع الخضار.
• نقل البطاطا المهروسة إلى حجم الأطباق والملح والموسم مع التوابل.
• طهي الطعام لمدة ساعة واحدة.
• يُمزج الصلصة مع المايونيز والخردل والخل. صانعي لمدة نصف ساعة أخرى.

لفة وجبة خفيفة. من هذه المجموعة من المنتجات سوف تحصل على عشرة جرار نصف لتر.

Adjika لفصل الشتاء

أمامك ، وصفة لوجبة خفيفة حادة إلى حد ما. إذا كنت تريد تخفيف طعمها ، ثم تقلل من كمية الفلفل الحار.

المنتجات المطلوبة:

• رطلان من الفلفل الحلو.
• خمسة فلفل حار.
• 200 غرام من الثوم.
• 100 مل من خل التفاح.
• ثماني ملعقة من السكر.
• ملعقتين من الملح.

يتم إعداد Adjika من الفلفل الأحمر لفصل الشتاء بسرعة وبساطة. وصف الوصفة لإعدادها موضح أدناه:

• بادئ ذي بدء ، قشر الفلفل من البذور وقطعها إلى قطع كبيرة.
• قشر الثوم.
• طحن الخضار المعدة.
• تُوضع كتلة الخضار في القدر ، ثم تُضاف إليها الملح والخل والسكر.
• يُطهى الطبق على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.

عليك أن تضع وجبة خفيفة ساخنة علىالجرار المعقم ونشمر. لا تنس أن تقلب الحاويات رأسًا على عقب وألفها في بطانية سميكة. عندما يبرد adzhika ، نقله إلى الثلاجة أو القبو.

Adjika من التفاح والفلفل

جرب وجبة خفيفة لذيذة ذات طعم حلو حاد. لإعداده ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الطماطم هي اثنين ونصف الكيلوغرام.
• الجزر - كيلوغرام واحد.
• الفلفل البلغاري هو كيلوغرام واحد.
• التفاح هو كيلوغرام.
• الثوم - 200 غرام.
• الفلفل الحار الساخن - ثلاث قطع.
• الملح هو ربع كوب.
• الخل 3 ٪ - كوب واحد.
• الزيت النباتي هو كوب كامل.

حتى عشيقة عديمي الخبرة سوف تتعامل مع هذه الوصفة البسيطة. Adjika من الفلفل الأحمر البلغاري يستعد على النحو التالي:

• قطع الفلفل إلى شرائح ، وقطع الطماطم إلى أربع قطع.
• يغسل التفاح وقطع شرائح ، ولا ننسى لإزالة الأساسية.
• الجزر نظيفة ومقطعة إلى شرائح.
• طحن المنتجات المعدة بحيث تحصل على كتلة متجانسة.
• اخلطي البطاطا المهروسة بالملح والخل والسكر. تغلي الخضار لمدة ساعة واحدة ، ثم أضيفي الثوم المسحوق إليها واسكبها في الخل.

صب على adjika على الجرار المعدة مسبقا ، ومن ثم تسد لهم الأغطية.

فاتح الشهية من الفلفل الأحمر في أسلوب أبخازيا

دلل عائلتك وأصدقائك مع adzhika لذيذ من الخضروات الطازجة. لا يتم تخزين هذه الوجبة لفترة طويلة ، لذلك نوصي باستخدامها على الفور.

تركيبة من الأطباق:

• الفلفل الحار - 500 غرام.
• الثوم - 15 دبابيس.
• الكزبرة المطحونة - ثلاث ملاعق صغيرة.
• بذور الشبت أو الشمر - ملعقتان صغيرتان.
• الريحان المجفف - ملاعق صغيرة.
• الجوز - عشر قطع.
• ملح - لتذوق.

يتم إعداد Adjika من الفلفل الأحمر مع التوابل البراقة ببساطة شديدة:

• يغسل الفلفل ويزيل من كل ساق. بعد ذلك ، صبهم بالماء واتركوا لمدة ثلاث ساعات.
• تطحن جميع التوابل مع مطحنة قهوة ، والخضروات والمكسرات مرتين من خلال مفرمة اللحم.
• اخلط جميع الأطعمة الجاهزة وأضيف الملح إليها.

على الفور انتشار adzhika على الجرار نظيفة. تخزين وجبة خفيفة في الثلاجة واستخدامها حسب الحاجة.

استنتاج

Adjika من الفلفل الأحمر يحب الكثير لالطعم والرائحة الأصلية. يمكن أن تضيف أي الخضروات الموسمية وحتى الفواكه. إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الساخنة ، فاستخدم لتحضير أدزيكا الفلفل الحار والثوم والبصل. لا تخف من التجربة - فقط اختر أي وصفة مفضّلة وبدء الطبخ بجرأة.