البحث في الموقع

نحن نطبخ حساء الأكساليك. وصفة لإعداد سوريل للاستخدام في المستقبل

حرارة الربيع الأولى تجلب ما طال انتظارهالخضر إلى الطاولة ، ونحن سعداء لإعداد الحساء من القراص والحار. هذه الأطباق الأولى من فيتامين لذيذة جدا ، غذائية ، صحية. يمكن استخدام نبات القراص والحشائش لتحضير السلطة بالخضار وزيت عباد الشمس ؛ يمكن أن تكون الأسيجة المطبوخة وأوراق القراص محشوة فطائر ، مضيفا البيض مسبقا. جيد جدا حساء البارد الأكساليك ، وصفة الذي يتطلب إضافة القشدة الحامضة.

Sorrel هو فريد ، متواضع ،نبات مفيد. إعداد الحساء حميض، وصفة الذي ينطوي أيضا على استخدام القراص، في نفس الوقت تحصل على طبق لذيذ وصحي. في الواقع، في العديد من نبات القراص يحتوي على فيتامين C والمنجنيز والحديد والكلوروفيل، والأحماض العضوية والعفص والعناصر النزرة. لديها عمل مضاد للالتهابات ، تكون الدم والأرق. للطبخ استخدام يطلق النار ويترك الشباب، التي تم جمعها في أوائل الربيع وأوائل الصيف، ولشراء أغراض الطبية تحصد نبات القراص من يوليو الى سبتمبر. في حميض يحتوي على الفيتامينات A، C، PP، E، B1 و B2، عدد وافر من العناصر النزرة مفيدة، بما في ذلك البوتاسيوم، والمغنيسيوم، النحاس، الزنك، الفلورايد، وغيرها. وبعبارة أخرى، فإن الطبق الأول من نبات القراص وحميض لا يؤدي إلا إلى إرضاء الجوع، ولكن، أولا وقبل كل شيء، لتجديد العرض في الجسم من المواد المغذية. وبالنظر إلى أن حميض والقراص تظهر في وقت سابق بكثير من بقية الحساء الأخضر مع حميض، الذي يمكن أن يكون مجمع الفيتامينات وصفة، فمن المستحسن أن الجميع الذي يفتقر الى الفيتامينات والمعادن.

أول ذكر للحشائش موجود فيالتاريخ الفرنسي للقرن الثاني عشر. وهذا هو، هذا النبات يستحق الاحترام إلا إذا كان بسبب تقدمه في السن، ولكن لم تعترف الطعام وفقط القرنين الماضيين قد أكسبه شعبية بجدارة رصيف طويل في روسيا بوصفها ثقافة أوراق حميض كانت تزرع في الحدائق والحدائق المنزلية.

إذا كنت تطبخ حساء الأكساليك ، وصفة منهاوقد قدم لك كجدة ، تذكر أنه بكميات كبيرة هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من urolithiasis والنقرس ، لأن محتوى حمض الأكساليك في ذلك يثير تشكيل الحجارة. يمكن استخدام Sorrel في شكل الخام ، في السلطة ، ثم خصائصه الطبية هي أكثر قوة. يستخدم Sorrel في فقر الدم والاسقربوط ، فإنه يعزز استيعاب الحديد ، وهذه الخاصية تزيد بشكل كبير من خضاب الدم في الدم. جرعات كبيرة من حميدة تعمل ملين ، وصغيرة - كمثبت. يحسن الهضم ويحفز إفراز العصارة المعدية في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة. Sorrel sorrel في الجرعات الصغيرة يعمل بشكل مصطنع.

وهكذا ، حساء أكسالي بسيط ،وصفة بسيطة للغاية (البطاطس والجزر والبصل، حميض، والبيض المسلوق والقشدة الحامضة) والوقت للإعداد ليست أكثر من 15 دقيقة يمكن أن يكون وسيلة ممتازة لالفيتامينات وأفضل بديل للتحضير فيتامين الصيدلانية.

إذا كنت تريد أن تكون على مكتبككان العام كله حميرا ، لا يكون كسول ، وتجميد الأوراق في كيس السيلوفان. ثم ، حتى في خضم الصقيع الشتاء ، يمكنك طهي الحساء الأكساليك عطرة ، لذيذة ومفيدة المنزل الخاص بك. وصفة للحفاظ على حميض للاستخدام في المستقبل هي أيضا بسيطة ، ويتطلب فقط وجود الملح. من أجل الحفاظ على الحميض ، يجب أن يتم تقطيعه جيداً ، وفركه بالملح ، وعندما يوزع العصير ، ينتشر على الجرار ، ويغطي ويطهر. ينبغي تعقيم علب نصف حليب من حميض لمدة 15-20 دقيقة من نقطة غليان الماء. بعد ذلك ، قم بتدوير الأغطية بسرعة و تسليمها ، اتركها لتبريد الهواء.

</ p>
  • التقييم: