متى لإزالة الجزر من الحديقة للتخزين؟

وتعتبر الجزر واحدة من الخضروات الأكثر فائدة. انها مجرد كمية كبيرة من الفيتامينات. والجزر المتنامية سهلة.

أي بستاني أو الصيف المقيمين، حتى أكثر من غيرهاالمبتدئين، وسهلة للتعامل مع هذه المهمة. ولكن عندما لإزالة الجزر من الحديقة لضمان التخزين الناجح على المدى الطويل؟ هذه هي القضية التي سيتم تناولها في هذه المقالة.

لماذا الجذور لا البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء

وتواجه العديد من ربات البيوت، فضلا عن أصحابهاحقيقة أن جذور نمت مع الحب لا البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء. ويحدث أيضا أن نصف المحاصيل ليست قادرة على الوصول حتى الصقيع. ما هي المسألة؟ يمكن أن يكون هناك عدة أسباب لذلك. أولا - فترات نضج مختلفة لأصناف مختلفة. ثانيا - الجهل عندما لإزالة الجزر من الحديقة. وثالثا، قد ينتهك الجانب التكنولوجي للمحافظة على المحاصيل الجذرية. وأخيرا، والسبب الأخير والرابع هو الظروف الجوية غير لائقة.

عندما لإزالة البنجر والجزر من الحديقة

على الرغم من الجزر، وكذلك البنجر تعتبروالمحاصيل الجذرية هي مقاومة للصقيع، ولكن جمعها بشكل أفضل قبل الصقيع العادية تأتي. لا يمكنك السماح للنباتات أن تصبح مغطاة بالثلوج لا تزال على الأسرة.

ولا تبدو، أن قمم لا تزال خضراء وجميلة. حتى عندما لإزالة البنجر والجزر من الحديقة؟ أفضل وقت لهذا هو نهاية سبتمبر أو أكتوبر. عادة، التنظيف يبدأ فورا، كما يتم تنظيف جميع البطاطا. ولكن في وقت مبكر جدا لحفر المحاصيل الجذرية، أيضا، لا يستحق كل هذا العناء. بعد كل شيء، يمكنك حرمانهم من عدد كبير من المواد المفيدة بهذه الطريقة.

وقت الحصاد المبكر

تلك الجزرة، التي تنضج أصنافها في وقت مبكر جدا،للتخزين على المدى الطويل ليست مناسبة. وهي مزروعة، كقاعدة عامة، من أجل الحصول على الجزرة. جذور حلوة شابة جاهزة للاستهلاك بالفعل في منتصف الصيف، وتستخدم للسلطات أو أغذية الأطفال.

إذا كنت لا تعرف متى لإزالة الجزر منسرير، يمكنك تخطي هذه اللحظة، وبعد ذلك سوف الكراك الحق في الأرض وتفقد عصيره. إذا لاحظت أن قطر الجزرة قد وصلت إلى سنتيمتر، ثم حان الوقت لبدء حفر بها. هذا هو الجزر الأكثر لذيذ ومفيد للاستهلاك في شكل الخام. لا ننسى لحفر في بعد حفر الجزر الفردية شكلت حفر. وهذا سوف يساعد على منع هزيمة المتبقية الجذر الخضروات الجزر يطير.

عندما لحصاد الجزر من الحديقة للتخزين، إذا كانت فترة النضج متوسطة

تنمو على أصناف مؤامرة مع المتوسطةالنضج، فمن الضروري أن نتذكر أن لزراعة هذه الخضروات يجب أن يكون من ثمانين إلى مائة وعشرة أيام. شاهد موقعك. إذا لاحظت أن الأوراق السفلى تتحول الصفراء، ثم حان الوقت الذي يمكنك أن تأخذ الجزر قبالة السرير. إذا كنت لا إزالة المحاصيل الجذرية في الوقت المحدد، ثم اللب سوف تصبح فضفاضة، وسوف يصبح طعم أسوأ بكثير.

الرأي القائل بأن كل الأوراق يجب أن تتحول إلى اللون الأصفر وتتلاشى بشكل خاطئ للغاية. هذا هو أكثر احتمالا للإشارة إلى أن المصنع يضر من حول نضجه.

متى لتنظيف الجزر ، إذا كان في وقت متأخر من الأصناف

دعونا نتحدث عن الأصناف المتأخرة. يستمر نضجهم أكثر من مائة وعشرة أيام. تسمى هذه الأصناف بالسقوط ويتم جمعها في النصف الأول من شهر سبتمبر. خلال فترة الخريف يتراكم الجزر بكميات كبيرة من الفيتامينات والمغذيات.

الشيء الأكثر أهمية هو أن اليوم الذي فيهالحصاد ، لم يكن المطر. بالنسبة للصقيع ، خلافا للرأي السائد ، ليس من الضروري ترك المحاصيل الجذرية في الأرض. إذا كانت هذه هي الحالة ، فعادةً ما تتأثر بالعفن الرمادي. في هذه الحالة ، قد يتم فقد المحصول بأكمله أثناء التخزين. ولكن لا يوصى بحفر المحاصيل الجذرية في وقت مبكر. الفرق الكبير في درجة الحرارة لن يجلب أي شيء جيد. إذا تم تجميع المحاصيل، ودرجة حرارة الهواء لا يزال فوق عشرين درجة، ثم عدم وضعه الحق في القبو، حيث، بطبيعة الحال، كانت درجة الحرارة أقل من ذلك بكثير. لذلك كل نفس عندما لتنظيف الجزر من الحديقة؟ وبناء على كل ما سبق في هذا القسم، يمكن الاستنتاج أنه بمجرد درجة حرارة الهواء أقل (حوالي أربع درجات مئوية)، إلا أن الطقس لا تزال جيدة، يمكن أن تؤخذ بأمان لنبش الجزر.

كيفية الحصاد بشكل صحيح

فهم متى لتنظيف الجزر من الحديقة ،من المهم عدم تفويت تلك اللحظة أن يزيد المحصول الذي يتم حصاده بشكل صحيح من فرص الحصول على نتيجة جودة أثناء التخزين. يجب تحضير الجزر قبل التنظيف. في مكان ما قبل شهر من الموعد المقرر ، توقف الري. هذا سيوفر المحاصيل المستقبلية من التصدع.

تلتقط الجزر في يوم دافئ وواضحة. قبل أن تبدأ الصقيع ليلة. لن يتم تخزين الجزر المجمدة.

القليل من معرفة متى لحصاد الجزر لفصل الشتاء معسرير. ما زلنا بحاجة إلى فهم كيفية القيام بذلك. من الأفضل استخدام محاصيل الجذور باستخدام الشوك. لذلك هناك فرصة أقل للضرر. يحفر الجزر ويخرج من الأرض ، ويحمل قمم. بواسطة اليدين نقوم بتنظيفها من الأرض ، ولكن في أي حال من الأحوال نحن لا نظف. حاول ألا تدمر المحاصيل الجذرية ، لأنه من غير المحتمل أن تستمر لفترة طويلة. تجنب أيضًا الضربات والمكامن عند نقل المحاصيل الجذرية.

بمجرد أن يتم حفر الجزر ، فمن الضروري إزالةقمم ، وبأسرع وقت ممكن. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تتبخر الرطوبة عبر الأوراق لدرجة أنها ستؤدي إلى تلاشي الثمرة. بعد إزالة جميع القمم ، يتم وضع الجزر تحت المظلة ، تاركة الأمر قليلًا.

طرق لإزالة قمم

يمكنك إزالة أوراق الجزر بعدة طرق. واحدة من الخيارات - التواء وتمزيق يديها. يمكنك أيضا قطع الأوراق ، ولكن لا يمكنك لمس الجذور نفسها. واحد من الخيارات لخفض قمم هو واحد الذي يوجد ذيل صغير على الجزر ، والتي لا ينبغي أن يكون أكبر من حجم واحد ونصف سنتيمتر.

ويمكنك قطع الجزء العلوي من الجزرةعمق لا يزيد عن مليمترين. في هذه الحالة ، أثناء التخزين ، لن تتمكن القمم من الإنبات ، ولن يفقد المحصول الجذري خصائصه الغذائية ، ولكن هذا العمل هو المجوهرات. إذا كنت لا تفعل ذلك بالطريقة التي تريدها ، فإنك تخاطر بفقدان المحصول بأكمله بسبب العفن.

تخزين الجزر

في الأقسام السابقة ، اكتشفنا كيف ومتى يتم إزالة الجزر من السرير للتخزين. الآن دعونا نرى كيف يتم تنفيذ هذا التخزين.

بعد جفاف الجزرة قليلاً ،مع أرضها المتبقية. لصناديق استخدام التخزين مع عمق صغير. يتم وضع الجذور في صفوف وتدفقت بخفة بالرمل ، والتي يجب أن تكون رطبة قليلاً. يمكن استخدام الجفت لهذه الأغراض. ويقوم بعض مزارعي الشاحنات بتخزين الجزر في أكياس بلاستيكية ، مما يجعل الثقوب فيها للتهوية. وبالطبع ، يجب أيضًا تهوية الدور السفلي الذي تخطط لتخزين الخضار فيه.

طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لتخزين الجزر -غمسها في chatterbox الطين. يتم غمس كل خضروات جذرية في الطين قبل إرسالها إلى الطابق السفلي وتجفيفها على صر. وهكذا ، يتم إجراء حماية من الفئران والآفات الأخرى ويتم الحفاظ على العصير والجزر مقدد. في بعض الأحيان ، يضاف الثوم الطيني إلى خليط الطين ، الذي يخيف الآفات المختلفة من المحصول.

إذا كنت تريد الاحتفاظ بجزرة صغيرة من قبلالربيع ، ثم إعداد حفرة حوالي ثلاثين سنتيمترا وملئها بالرمل. ضع الجزر في صفوف ، سكبه بالرمل. عندما يتم وضع جميع الجزر ، وملء الحفرة وتغطيها مع أوراق الشجر ، وفروع التنوب ، والأردواز. في فصل الشتاء ، كومة الثلج كثيرًا فوقه. وهكذا ، بعد أن اكتشفت هذا الثقب في الربيع ، ستحصل على محاصيل جذرية مثل هذه النضارة ، كما لو أنك قمت بحفرها.

أثناء تخزين الجزر في الثلاجة ، قم بلف كل قطعة في قطعة من الورق. لذلك يمكن أن يبقى العصير والمذاق لفترة أطول.

إذا لم يكن لديك أي مكان لتخزين الجزر ، فلا تنس أنه يمكن تجفيفها أو تجميدها. في هذه الحالة ، لن يكون لديك أي مشاكل مع التعفن.

اعتبرت أقسام هذه المقالة متىإزالة الجزر من الحديقة ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح وكيف يمكنك الحفاظ على حصادك حتى الربيع. من خلال مراقبة جميع القواعد البسيطة ، يمكنك تدليل نفسك بالجزر الطازج طوال موسم البرد بأكمله ، وحتى لفترة أطول ، تقريبًا إلى موسم الحصاد الجديد.

</ p>