ما يمكن أن يكون شورما في المنزل

ينتشر Shaurma الآن في كل مكان ويستخدم بنجاح بشكل خاص كطبق سريع "وجبة خفيفة" ساخنة ، والتي يمكن شراؤها في أكشاك صغيرة في الشارع في جميع مدن العالم تقريبًا.

هو كعكة مسطحة أو لافاش ، داخلها شرائح ملفوفة من اللحم والخضار (طازجة أو معلبة) ، متبلة مع صلصة حارة إلى حد ما.

تم شراؤها من بائع متجول شورما واثنين من عيوب كبيرة.

أولا ، شعبية مفرطة للطبق ، إلى جانبنقص كامل في القدرة على التحكم في جودة المكونات يولد في المشترين المحتملين عدم اليقين بشأن جودة المنتج المقترح.

ثانيا ، تعتبر مكونات الشاورما ، والتي تتوافق مع الوصفة الكلاسيكية ، ضارة من وجهة نظر أفكار اليوم حول الغذاء الصحي.

مع أخذ ذلك في الاعتبار ، يتعين على العديد من سكان المدينةينكر بشجاعة نفسك من أكل الشاورما الرائحة الشهية الساخنة والغبية في الشارع. لكن يمكن بسهولة طهي الشاورما في المنزل ، واستبدال المنتجات الضارة ، والحصول على طبق صحي ولذيذ آمن.

وصفه الشاورما في المنزل.

أعد شورما في المنزل بسهولة بالغة.

يتم استخدام المكونات التالية:

• شراء الخبز لافاش. بغض النظر عن - الأرمنية والأذربيجانية ، فقط lavash. من المهم أن تكون كعكة رقيقة طازجة (وليس أكثر سمكًا من الورق السميك) من مساحة كبيرة إلى حد ما.

• اللحوم ، الطريقة المفضلة المطبوخة (المقلية ،المغلي ، المدخن). يعتمد اختيار اللحم على تفضيلات الطاهي وأفكاره حول فائدة المنتجات. يمكن أن يكون الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي. من الأفضل استخدام خليط من عدة أنواع من اللحم.

• الخضروات الموسمية. 3-4 نوع من الخضار المفضلة التي يمكن أن تكون طازجة أو معلبة. وهذه قد تشمل: الطماطم (البندورة) والخيار (الطازجة أو المملحة) والبصل والملفوف والخس والجزر الكورية، وما شابه ذلك.

• البطاطا المقلية المطبوخة من درنة متوسطة الحجم

• الخضر التي تحبينها.

• الجبن الصلب. من المستحسن استخدام الجبن دون النكهات المحددة.

• صلصة المفضلة: المايونيز وأنواعها ، الكاتشب ، الجبن ، الجير ، الخردل ، قيصر وهلم جرا.

• التوابل حسب الذوق

كيفية تحضير الشورما في المنزل.

قطع اللحم في قش أنيق. قطع الخضار إلى قطع ، قابلة للمقارنة في الحجم مع شرائح اللحوم. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. الخضر المفروم ناعما.

ثم انتشر الخبز بيتا. يتم وضعه مع طبقات من البطاطس (يجب أن تكون ساخنة) واللحوم والخضروات والخضر. أضف التوابل. مع الملح ، عليك أن تكون حذراً ، لأن المكونات المشاركة سوف تكون مملحة بالفعل.

على أعلى الخليط من الصلصات والجبن. يتم لف Lavash بأي طريقة ملائمة بحيث لا يكون الملء مرئياً.

ثم يتم وضع الحزمة (الشاورما المستقبلية) في مقلاة ساخنة ساخنة وتُترك على نار عالية لمدة 2-3 دقائق. عكس وتكرار الاحماء.

يعتمد حجم الشاورما النهائية على شهية وحجم خبز البيتا ، لكن يجب أخذ الحجم الأمثل بعين الاعتبار ، وهو مناسب بدرجة كافية لوضعه على كف اليد.

من الواضح أن الشورما في المنزل يترك مساحة للإبداع. لذلك ، عندما يتم تصنيعها ، من السهل الحصول على منتج يرضي تمامًا تفضيلات الذوق الشخصي.

نفس الشيء بالنسبة لأولئك الذين يريدون تحويل الشورما إلى طبق غذائي. نأخذ من البطاطس وصفات والصلصات الثقيلة ، ونحن نستخدم الدجاج المسلوق أو لحم الديك الرومي ، ونحن زيادة عدد الخضروات.

أعدت من جودة عالية ومفيدةالمنتجات ، تتحول الشاورما في المنزل إلى طبق أصلي ، لتحل محل الإفطار أو العشاء ، حار حار ، يتكون من الكثير من الخضروات واللحوم الغذائية وكمية صغيرة جدًا من الخبز.

</ p>