الكتان للصحة والشباب والجمال. خصائص مفيدة من بذور الكتان

ظهر الكتان في روسيا في العصور القديمة، ثم انهكان واحدا من أهم مكونات التغذية من أسلافنا. على زيت بذر الكتان، أعدت أطباق مختلفة، تمت إضافة دقيق بذر الكتان والبذور إلى المعجنات. ومن المعروف خصائص مفيدة من بذور الكتان في الهند والصين. كتب أبقراط عن استخدامها لعلاج الأمراض. في داغستان، يتم طهي بذور الكتان المقلية والبرية مع الدبس أو العسل أوربيش - طعم ممتاز وطبق مفيد جدا. الكتان هو بديل ممتاز للسمسم المستوردة.

خصائص مفيدة من بذور الكتان ويرجع ذلك إلى ارتفاعومحتوى البروتين (30٪)، أوميغا 3 و أوميغا 6، والألياف، والفيتامينات B، والصغرى ومضادات الأكسدة. باستخدام ملعقة كبيرة من زيت الكتان مرة واحدة في اليوم، يتلقى الشخص جرعة يومية من الأحماض الدهنية غير المشبعة. بذور الكتان تعزيز الخصائص المناعية للجسم ويوصى للاستخدام بعد الجراحة.

خصائص بذور الكتان

ديكوتيون من بذور الكتان - إضافة رائعة إلى الحساء،الخبز والصلصات. هذا الخليط اللزج هو ببساطة لا غنى عنه في علاج أمراض المعدة والكلى. خصائص مفيدة من الكتان للجسم هو أن زيت بذور الكتان يحتوي على أكثر من 90٪ الأحماض الدهنية غير المشبعة، وأنها تساعد على تحويل الكولسترول. ضغط يزيل مغلي ببطان الكتان والبلسم الجلد. لا تزال الفلاحين الروسي لاحظت، أن قناع من بذور الكتان يساعد على الحفاظ على الجمال، هل الجلد مرنة وسلسة.

خصائص مفيدة من بذور الكتان الآنمدروسة جيدا، ولكن، لسوء الحظ، غير معروفة لجمهور واسع. الرجل الحديث، يتصرف من العادة، يستخدم أساسا البروتينات والدهون الحيوانية، وهذا يؤدي البشرية إلى زيادة عدد أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي وضعف الرؤية وحالة الجلد.

زيت بذر الكتان والدقيق مصنوعة من بذور الكتان. في المنزل، يمكنك طحن البذور، ولكن هذا لا يمكن أن يسمى الطحين. بسبب نسبة عالية من الدهون النباتية، لا يتم تخزين هذا المنتج لفترة طويلة، أي. وينبغي أن يتم ذلك فقط قبل الاستخدام.

يحتوي هذا الزيت المشبعة غير المشبعةوالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6، من عدم وجود الاضطرابات الهرمونية والعصبية والمناعية تحدث. وبطبيعة الحال، من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة من بذور الكتان في النفط، يجب أن تؤكل نيئة، لإعادة تعبئة الأطباق.

بذور الكتان في الظروف الصناعيةالشحوم، لذلك اتضح الطحين الكتان. استخدام هذا الطحين للطهي يحسن الجهاز الهضمي، ويمنع الأمراض القلبية الوعائية والأورام، له تأثير مفيد على صحة المرأة في أي عمر. فقط 60-80 غراما من هذا المنتج قيمة يوميا يكفي لتقديم الجسم تماما مع العناصر الغذائية اللازمة، وأيضا لتطبيع الوزن. يمكن أن يستهلك الطحين الكتان من قبل الناس الذين يعانون من النوع 1 والسكري من النوع 2. بالإضافة إلى كل ما سبق ذكره بذور الكتان مفيدة، كما أن لديها طعم ممتازة الصفات، الخبز يتحول إلى أن تكون عبق وجميلة ويتم الاحتفاظ طازجة لفترة طويلة. ويمكن استخدامه لتزيين الحساء، بريادينغ، إضافة إلى مختلف الحبوب (تصل إلى 50٪)، من أجل زيادة خصائصها المفيدة.