كيف مجفف الأسماك معا؟

السعادة لأي صياد هي صيد محظوظ. عمليا كل صياد يجفف أسماكه. ولكن في نفس الوقت هناك عدد من المضايقات وحتى المشاكل في حالة تجفيفها ببساطة على الحبل. الذباب أعداء جديرين! تجمع الرائحة المميزة للأسماك حولها جميع الذباب المارة. لكنهم لا يستطيعون فقط إفساد المصيد ، ولكن أيضا وضع السمك في عدوى ، ووضع البيض هناك. لتجفيف عالية الجودة ، تحتاج فقط إلى مجفف خاص للأسماك. من السهل أن تجعلها بيديك.

مواد التصنيع:

• ألواح خشبية أو حديدية يتم من خلالها صنع الإطار ؛

• زوج من صفائح الخشب الرقائقي ، اعتمادا على الحجم الذي سيكون عليه مجفف الأسماك.

• مسامير أو براغي

• شبكة واسلاك لتصنيع التعليق.

تعليمات

صمم مجفف للأسماك بأيديهم ،بدءا من تصنيع الإطار. يمكنك اختيار النموذج بنفسك - مربع أو مستطيل ، كما تريد. يتم إرفاق ورقة من الخشب الرقائقي في القاع. الثانية التي تغادر للغطاء مع أي حلقات. هناك حاجة إلى الحلقات من أجل فتحها. ثم يجب تغطية الهيكل بأكمله بشبكة. وفي نهاية العمل ، تحتاج إلى إرفاق الثقوب بالشنق.

كيف يتم التجفيف؟

العديد من الصيادين المبتدئين لا يعرفون كيفية بشكل صحيحلتجفيف الأسماك. لكن هذا ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن تكون هناك غرفة تجفيف. مع أيدينا ، نقوم بإنشائه وفقًا للمخطط الموضح أعلاه وبدء عملية التجفيف. السمك مناسب للتجفيف ، وعادة ما يصل وزنه إلى كيلوجرام ويحتوي على نسبة دهون معتدلة. يجب بالضرورة أن يتم شطفها وتحريرها من جميع الدواخل التي قد تضيع. لا تحتاج لتنظيفه بالكامل. قبل تجفيف أفضل تمسك المملحة. يتم جعل prosalt لتعزيز الذوق والتخلص من الرطوبة الزائدة. في الحاوية المعدة ، توضع الأسماك في طبقات وتغطى بالملح. بعد ذلك ، يجب أن تكون مغطاة بلوحة وعلى رأسها وضع زجاجة ماء كبيرة ، ما يسمى بالظلم. يتم وضع كل هذا في الثلاجة لعدة أيام ، ثم يغسل جيدا بالماء.

شنق الصيد في الجهاز المصنّع

من أجل تجفيف الصيد ، ستحتاجمجفف للأسماك ، مصنوعة بأيديهم ، مع الأخذ بعين الاعتبار جميع الفروق الدقيقة. يجب تعليقه في مكان به ما يكفي من الضوء والتهوية الجيدة. على السنانير من السلك تحتاج لزرع الأسماك من خلال العيون. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك أيضًا استخدام المقاطع الكتابية كخطافات. بعد أن تعلق الأسماك على الخطافات ، يجب أن يتم سحبها بعناية ، وتمتد السلك عبر خيط. لا تعلق الأسماك عن قرب. في الأسماك الأكثر جفافاً ، والمصنوع من يد عالية الجودة وأنيقة ، لا تزيد الأسماك عادةً عن أسبوع. إذا كانت هناك حاجة لتسريع العملية ، يمكن تركيب مروحة بسيطة بسهولة في المجفف. لمعرفة ما إذا كانت الأسماك قد جفت بشكل صحيح ، يجب أن تكون ممتدة. في هذه الحالة ، يمكن للمرء أن يسمع صرير.

استنتاج

في هذه قصتنا الصغيرة حول مايمثل مجفف للأسماك ، التي تم جمعها باليد ، يمكن اعتبار كاملة. إذا قررت أن تنشئه بنفسك ، فينبغي أن تتمنى لك التوفيق والنجاح في هذه المسألة.