البحث في الموقع

محلل الحليب: الخصائص والوصف

إنتاج الحليب وتجهيزه هو واحد من المجالاتالزراعة. إنها خطوة إلزامية في رصد وتقييم جودة المواد الخام. لهذا الغرض، يتم حساب عدد من المؤشرات، التي يتم تنفيذها بمساعدة معدات خاصة - محلل الحليب.

الغرض من الجهاز

محلل الحليب - جهاز لتقييم الجودةمنتجات الحليب. انها تسمح لك بسرعة وبدقة مجموعة المؤشرات التالية: الكثافة، محتوى الدهون، وتوافر المواد المضافة والمواد الضارة، اللاكتوز، ومستوى الحموضة، ودرجة حرارة العينة، وما إلى ذلك.

محلل الحليب يحلل المنتج دون استخدام الكواشف الكيميائية. وهذا يضمن النظافة والملاءمة البيئية للمنتج تقييم.

وعادة ما يستخدم محلل جودة الحليب لوالمزارع، ومراكز استقبال الألبان، ومؤسسات صناعة الأغذية. أيضا هذا الجهاز غالبا ما تستخدم في مختبرات البحوث.

محلل الحليب

وظائف المحللين

نماذج عالمية من تحليل تسمحلتحليل عينات من جميع أنواع منتجات الألبان مع نتائج أدق. ليس مطلوبا إعداد العينات الخاصة. يمكن وضع المنتجات ذات الاتساق اللزج على الفور في الجهاز دون تخفيف مسبق.

ويقيس المحللون الأوتوماتيون نقطة التجمد والموصلية الكهربائية وتكوين الحليب.

وجود في أدوات المعايرة يسمح لك لتحليل في وقت واحد المعايير الأساسية للمواد الخام، نصف المصنعة ومنتجات الألبان الجاهزة.

الحليب البرسيم محلل

المؤشرات المقيسة

محلل الحليب يحسب ما يلي:

  1. في الحليب: الحموضة تيتراتابل وكثافة، وكمية من البروتين والدهون واللاكتوز والمواد الجافة والكازين واليوريا والأحماض الدهنية الحرة.
  2. في الحليب المركزة: نسبة بقايا الحليب الخالي من الدسم الجافة، ونسبة الدهون والمواد الجافة.
  3. في كريم، الجبن الرائب وفي طعام الأطفال: تركيز الدهون والبروتينات، سومو والمواد الجافة.
  4. في الزبادي وغيرها من منتجات الألبان المخمرة: كمية سومو، الجلوكوز، اللاكتوز، السكروز، الفركتوز، حمض اللبنيك، البروتين، الدهون، المواد الجافة.
  5. في الحلويات الألبان: الكربوهيدرات العامة، والبروتين، المادة الجافة، والدهون، SNF، اللاكتوز، والجلوكوز، الفركتوز والسكروز.
  6. في الجبن: تركيز الملح، وكمية من سومو والبروتينات والدهون.

لتنفيذ تحليل الحليب على المعلمات المحددة فمن الممكن عن طريق الأجهزة المهنية للإنتاج المحلي.

جهاز "كلوفر -1"

هذا هو محلل الحليب بالموجات فوق الصوتية الذي يحدد محتوى البروتين والدهون والبقايا الحليب الخالي من الدسم الجافة. أيضا، هذا الجهاز يسمح لك لتحديد كثافة ودرجة حرارة منتجات الألبان.

محلل الحليب "كليفر-1" يعمل بطريقة تستند إلى إجراء قياسات الموجات فوق الصوتية في الحليب مع تكوينها الخاص وقيم درجة الحرارة.

مزايا الجهاز:

  1. القدرة على قياس العديد من المؤشرات.
  2. عالية الأداء.
  3. نتائج دقيقة.
  4. الإيكولوجية والسلامة.
  5. المتانة.
  6. سهولة الاستخدام.

حجم العينة المطلوبة للتحليل هو 20 سو. انظر لمدة ساعة من التشغيل المتواصل، يمكن للجهاز تحليل 22 عينات.

محلل جودة الحليب

محلل "كلوفر -2"

محلل الحليب لديه إمكانيات كبيرة"KLEVER-2". يقيس الجهاز نسبة البروتين، والدهون، ومسحوق الحليب، اللاكتوز، وكمية من بقايا مدهونة والمياه المضافة. أيضا، محلل يحدد نقطة التجمد ودرجة تجانس الحليب.

محلل "البرسيم -2" يعمل في 2 وسائط. عند اختيار الوضع الأول، يتم إجراء تحليل سريع أو سريع للمؤشرات الرئيسية لتقييم جودة الحليب بها. في الوضع الثاني، ويقيس الجهاز مجموعة كاملة من الحليب والمعلمات الجبن كاملة مع أقصى قدر من الدقة.

الجهاز "كلوفر -2" هو تحسيننموذج. وقد تم تجهيز الجهاز مع شاشة الكريستال السائل مع قائمة التحكم. يمكن للمستخدم اختيار الوضع المناسب لنفسه وضبط الإعدادات اللازمة.

الجهاز مدعوم من أنابيب. لاستخدام الجهاز في هذا المجال، فمن المتوخى استخدام مصدر الطاقة من خلال ولاعة السجائر السيارة.

يمكن للمحلل أن يعمل 12 ساعة متتالية. الذاكرة المدمج في مخازن 100 القياسات.

الوقت للتحليل السريع هو 3.5 دقيقة. لتنفيذها، مطلوب حجم عينة من 20 سم مكعب. انظر قياس المؤشرات في الوضع الثاني يستمر 5.5 دقيقة، وحجم الكتلة التي تم تحليلها يجب أن يكون 200 متر مكعب. سم.

الحليب البرسيم محلل 2

محلل الألبان «لاكتان 1-4 M»

الخصائص التقنية الجيدة هيجهاز آخر من الإنتاج الروسي هو لاكتان. وتهدف هذه المعدات إلى التحليل في مصانع التجهيز، وفي المزارع الحكومية والمزارع الجماعية، وفي مطابخ الألبان وفي نقاط استقبال الحليب.

"لاكتان 1-4 M" يتميز واسعةوظائف والتكلفة المثلى. وهناك ميزة خاصة للجهاز هو القدرة على تحديد البروتين. قياس البروتين بالطريقة التقليدية يستمر ما يصل إلى 6 ساعات. يصبح من الضروري استخدام مواد إضافية.

محلل الحليب بالموجات فوق الصوتية لاكتان 1-4ويوفر نتائج مستقرة، والحد الأدنى من تكلفة التحليلات وإجراءات السلامة. الجهاز مريحة وسهلة الاستخدام. محلل قادر على العمل نوعيا لسنوات عديدة.

يمكن توصيل الجهاز بجهاز كمبيوتر لتخزين ومعالجة القياسات. في مجموعة كاملة إلى الجهاز هناك كابل توصيل والبرمجيات.

الحليب محلل لاكتان

مصغرة محلل "لاكتان"

لتقييم نوعية الحليب على صغيرةوضعت الشركات نموذجا مخفضا من محلل "لاكتان 1-4 M البسيطة". هذا الجهاز المضغوط يحدد محتوى الدهون من الحليب، وكمية المياه المضافة، وكثافة ونسبة سومو.

يتم إنتاج المحاليل الحليب مصغرة "لاكتان" لضمان احتياجات المزارع الخاصة التي تعمل مع كمية صغيرة من منتجات الألبان. في البداية، تم تطويرها فقط لقياس محتوى الدهون من الحليب. ومع ذلك، فإن الشركة المصنعة للجهاز كان قادرا على إضافة العديد من الوظائف، والتي تستخدم عادة لتقييم نوعية منتجات الألبان. لذلك، "لاكتان 1-4 M البسيطة" لهذا اليوم يستخدم بنجاح في مختلف المؤسسات، استبدال تماما الأجهزة الكبيرة.

وقد تم تجهيز الجهاز مع حالة من البلاستيك مع مقبض المحمولة، التي يتم وضع الجهاز والملحقات اللازمة للتحليل.

الحليب محلل لاكتان 1 4

كيفية الاستخدام

في الأساس، يتم إعداد الجهاز للاستخدام والتحليل بها وفقا للمخطط التالي:

  1. وضع محلل الحليب في مكان مناسب في وضع مستقيم. من المهم أن السطح على نحو سلس ومستقر. وهو مثالي لاستخدام محلل على طاولة أو الركيزة.
  2. تعيين الوضع المطلوب من العملية. بعد اختيار الوضع، فإن الجهاز يبدأ في الاحماء. عادة، يتم تنفيذ الاحماء تلقائيا بعد توصيل الجهاز بالشبكة. بعد التسخين، تظهر الشاشة مدى توفر المحلل للتشغيل.
  3. ملء حاوية عينة خاصة مع المبلغ المطلوب من الحليب ووضعه في الجهاز وفقا للتعليمات. يجب أن تتوافق درجة حرارة العينة مع القيم الموصى بها.
  4. عند إجراء تحليل باستخدام مصيجب تركيب المضخة مع أنبوب واختيار الوضع المناسب. ثم ملء كوب قياس مع الحليب ووضعها في موقع أخذ العينات. بعد امتص الحليب في الجهاز، وسوف يبدأ القياس.
  5. تحليل الحليب بدون مضخة يحدث مع استخدام المكبس، تحت تأثير الحليب يدخل غرفة القياس.
  6. بعد اكتمال التحليل، يتم عرض نتائج القياس على الشاشة.
  7. للحفاظ على الجهاز، يجب أن تبقى نظيفة. بعد استخدام المحلل، يجب أن تشطف غرفة القياس والأنابيب بدقة، وفقا للتعليمات.
</ p>
  • التقييم: