البحث في الموقع

الجداول الحرارية: الغرض، نظرة عامة على النموذج

الجداول الحرارية هي من هذا النوعالمعدات ، والتي تسمح لك للحفاظ على مظهر لائق وطعم طبق ساخن بعد أن تركت أيدي الطباخ ، ولكن لم تصل بعد إلى العميل النهائي. في هذه المقالة سننظر في أنجح النماذج.

وصف عام

يتم إغلاق جداول الحرارة ، درجة الحرارة داخل يختلف في نطاق +45 ... +85 حولجيم وتشمل المجموعة سخانات مروحة والمراوح. وبفضل هذا ، يحدث تقريبًا فرن حراري داخليًا داخل الطاولة - نظرًا لحركة الهواء الساخن ، يتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء الحجم ، دون إنشاء مناطق ساخنة أو باردة بدون داعٍ. نظام تصحيح درجة الحرارة هو الكهروميكانيكية.

جداول الحرارة

إن طاولة الحرارة ، كقاعدة عامة ، مصنوعة بالكامل من فولاذ مقاوم للصدأ. يتم تثقيب الرفوف بالداخل ، مما يسمح بتسخين الطعام بالتساوي.

يتم استخدام هذه المعدات بنجاح على خطوط التوزيع في المقاصف والمطابخ المهنية.

الجداول الحرارية "أتسي" ، روسيا

تعمل العلامة التجارية الروسية "Atesi" في الإنتاجمعدات حرارية ومحايدة للحصول على نقاط الطعام. تتضمن التشكيلة ، من بين أمور أخرى ، طاولة حرارية STP 3/1600 ، والتي لها الخصائص التالية:

  • وجود جانب ؛
  • الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة إلى 50 حولC.
  • نوع الاتصال - 220 فولت ؛
  • الطاقة - 0،7 كيلو واط.
  • العرض - 1610 مم ؛
  • عمق - 601 ملم.
  • ارتفاع - 872 ملم.

طاولة حرارية
هذا هو عنصر ضروري في أي مكان من المطاعم العامة ، حيث إنه لا يحافظ فقط على درجة حرارة الأطباق المطبوخة ، بل يقوم أيضًا بتسخين الأطباق للطعام اللاحق للأطباق الساخنة.

الجداول الحرارية "Atesi" لا تسمح بالحرارة في الداخللتسخين سطح العمل - فإنه يظل محايدًا ، ويمكن استخدامه وفقًا للمشكلات الحالية. تضمن النسخة الفولاذ المقاوم للصدأ التوافق الإيكولوجي وعمر خدمة طويل للمعدات. هناك جدول مماثل من حوالي 56000 روبل.

الجداول الحرارية هيكولد ، روسيا

تقدم العلامة التجارية الروسية Hicold لعملائها طاولة حرارية Hicold TS 18 GN H. مواصفات المنتج:

  • وجود جانب ؛
  • حجم مفيد - 512 لتر.
  • تنفيذ - الفولاذ المقاوم للصدأ.
  • نوع الاتصال - 220 فولت ؛
  • القدرة - 2،1 كيلوواط ؛
  • نظام درجة الحرارة - 65 حولC.
  • الطول - 1810 مم ؛
  • العرض - 710 مم ؛
  • الارتفاع - 854 مم ؛
  • الوزن - 106 كجم.

السعر هو 67000 روبل.

طاولة حرارية

جدول الحرارية Kovinastroj، سلوفينيا

يتميز طراز Epv-18 من سلوفينيا بجودته وسهولة التشغيل. خصائص النموذج هي:

  • الطول - 1800 مم ؛
  • العمق - 700 مم ؛
  • ارتفاع - 850 مم ؛
  • مجهز بأبواب انزلاقية
  • نوع الاتصال - 200 فولت ؛
  • الطاقة - 2.3 كيلوواط ؛
  • نظام التحكم الكهروميكانيكي
  • القضية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
  • الوزن - 140 كجم.

الأمر يستحق جدول الحرارية توزيع Epv-18 Kovinastroj 156 000 روبل.

جدول الحرارية Kocateq، كوريا الجنوبية

العلامة التجارية Kocateq ، التي أثبتت نفسها في السوق الروسية ، تقدم طاولة ساخنة SWMR127A. مواصفات المنتج:

  • كاملة مع الجانب.
  • نوع الاتصال - 220 فولت ؛
  • تتراوح درجة الحرارة من 32 إلى 92 حولC.
  • تنفيذ - الفولاذ المقاوم للصدأ.
  • القدرة - 1.6 كيلوواط ؛
  • العرض - 1020 مم ؛
  • العمق - 602 مم ؛
  • ارتفاع - 849 ملم.

المعدات الحرارية

الجدول العلوي من هذا الجدول بالإضافة إلى ذلكمعزول من حرارة الغرفة الداخلية من خلال إدراج اللوح. تتضمن المجموعة الكاملة رفًا مثقبًا بقياس 1011 × 571 مم ، يقسم المساحة الداخلية المفيدة إلى النصف.

الأمر يستحق هذه المعدات التدفئة 64 000 روبل.

الطريق الى الوزن الثقيل! الجدول Skycold ، فنلندا

أولئك الذين يميلون لشراء المعدات للأعمار ولا تواجه مشاكل ، نوصي بالاهتمام بالجدول الحراري Skycold HLD-126-NT-1-1-1 ، الذي يكلف حوالي 450،000 روبل. مقدار الصدمة على خلفية الخيارات السابقة ، وهذا ما تحصل عليه:

  • غياب الجانب
  • نظام درجة الحرارة في المدى من 29 إلى 76 حولC.
  • 3 أبواب متأرجحة
  • نوع الاتصال - 220 فولت ؛
  • القدرة - 1 كيلوواط ؛
  • العرض - 1263 ملم.
  • العمق - 660 مم
  • الارتفاع - 860 مم ؛
  • الوزن - 130 كجم ؛
  • إمكانية تخزين الأطباق على المدى الطويل.

نظرًا لمستوى الرطوبة ، يمكنك تخزين أطباق مختلفة في هذه الطاولة في وقت واحد ، دون الخوف من خلط النكهات الخاصة بهم.

</ p>
  • التقييم: