شركة "الحليب ريفي": استعراض

نادرا من الذي لا يظهر في القائمة في أي منهماالحليب ومنتجات الألبان الأخرى يتزايد عدد الشركات المصنعة لهذه المنتجات عاماً تلو الآخر ، واختيار المستهلك أمر رائع ، ولكن يبقى جانب واحد هو الجودة الفعلية. لتقييم ذلك لشخص عادي ، يتم تقديم العديد من الدراسات ، وتجري عمليات التفتيش في الشركات. ثم يتم نشر النتائج في وسائل الإعلام ، ولكن الأسئلة لا تزال قائمة. لا المسابقات ، ولا الشيكات تعطي فكرة دقيقة عن البضائع. بالنسبة لمعظم المستهلكين ، هناك مصدر مهم في اختيار وتقييم الجودة هو "صوت الناس" - مراجعات. المنتجات "الحليب ريفي" في الطلب ، وتتوفر في مجموعة واسعة ، وتظل تقديرات المستهلك إيجابية باستمرار.

من الخلق إلى أيامنا

في عام 1931 في منطقة نوفوسيبيرسك افتتح"مصنع صنع الزبدة Asinovsky". في عام 1946 ، تم تغيير اسمها إلى "Asinovskiy Urban Milk Plant" ، حيث كانت تقع في نفس المكان ، لكن المنطقة غيرت اسمها وأصبحت تعرف باسم Tomsk. في الفترة 2004-2013 ، كان المشروع جزءًا من "مجموعة سيبيريا الزراعية". في عام 2010 ، تم تنفيذ إعادة الإعمار ، ونتيجة لذلك تم نقل جميع مرافق الإنتاج إلى Seversk.

للمحطة الجديدة ، متقدمةمعدات البسترة والتبريد ، والتي تسمح بالحفاظ على جميع صفات الحليب ومشتقاته أثناء المعالجة. أخذت التعبئة والتغليف للمنتج النهائي مكان في Packpack مختوم. منذ عام 2011 ، تمت تعبئة Rustic Milk مع خط PET. تحتوي عملية التغليف على دورة كاملة من تشكيل الحاويات إلى وضع الملصقات ووضع العلامات على السلع التامة الصنع.

مؤشرات

اليوم تنتج الشركة "حليب روست"6 آلاف زجاجة حليب يوميا ، يتم احتساب الطاقة الإنتاجية لمعالجة 110 طن من الحليب الخام يوميا. الشركة موجهة للمستهلك الإقليمي ، وتلبية احتياجاته وتوسيع خط الإنتاج. في عام 2015 ، تم إجراء تحديث آخر وتم إطلاق خط الإنتاج الإيطالي لإنتاج الجبن الطري (موتزاريلا ، ريكوتا). أيضا في المؤسسة بدأت لإنتاج الجبن المنزلية ، تم توفير القدرة على إنتاجها من بولندا.

شركة «حليب ريفي» لهذا اليوماليوم هو أكبر منشأة لتجهيز الحليب في منطقة تومسك ، وتمتلك تكنولوجيات متقدمة وأحدث المعدات ، والتي ليست ممثلة على نطاق واسع في منطقة سيبيريا. تحتل منتجات الألبان في الشركة أكثر من نصف السوق الاستهلاكية في قطاعها.

تشكيلة

LLC "حليب ريفي" ليس من قبيل الصدفة هو الزعيم الإقليمي لهذه الصناعة. تنتج الشركة أكثر من 50 منتجًا:

• شرب الحليب المبستر في نطاق من 1.5 ٪ إلى 6 ٪ محتوى الدهون. هي معبأة في جميع أنواع الحاويات: كيس من البلاستيك ، صندوق من الورق المقوى ، الزجاج ، إبريق. حجم من 0 إلى 1 لتر.
• الحليب الذائب. محتوى الدهون من المنتج هو 4 ٪ ، والتعبئة من 0.5 إلى 0.93 لتر. التعبئة والتغليف - صناديق من الورق المقوى (pjurpak) ، والحيوانات الأليفة زجاجة.
• الكفير. ملء 0،5 ليتر (pjurpak) ، محتوى الدهون - 4 ٪.
• يتم إنتاج الكفير مع محتوى الدهون من 0.1 ٪ إلى 2.5 ٪. التعبئة: purpack ، والحيوانات الأليفة ، كيس من البلاستيك. حجم من 0 إلى 1 لتر.
• يتم إنتاج القشدة الحامضة مع محتوى الدهون في المنتج من 10٪ إلى 25٪. الحجم: من 0.35 مل إلى 5 كجم. التعبئة: كوب من البلاستيك ، دلو.
• جبن الكوخ. انها مصنوعة لأي طعم مع محتوى الدهون من 1.8 ٪ (خالية من الدهون) إلى 9 ٪. حجم: من 200 غرام. ما يصل إلى 1 كجم. Fasuetsya في حاويات بلاستيكية ، حزمة تدفق التغليف ، فيلم.
• Bioiogurt غير صالحة للشرب. أنتجت في أربعة نكهات ، مع إضافات. حجم - 450 مل ، محتوى الدهون - 2.5 ٪ ، التعبئة - purpack.
• بيولوجي سميك. حتى الآن يتم إنتاج طعمين فقط: الفراولة ، الخوخ. التغليف - زجاج بلاستيكي بحجم من 180 إلى 350 غرام ، محتوى دهني - 2.5٪.
• الزبدة والزبدة الفلاحة. التعبئة من 180 غرام يصل إلى 10 كجم. التعبئة - احباط ، والحاويات البلاستيكية ، مربع. محتوى الدهون - 72.5 ٪.
• جبن الأديغة. واحدة من أكثر المنتجات المفيدة للشركة هي Rustic Milk. يتم إنتاج الجبن بالوزن من 300 غرام ، مختومة مع إجراء انكماش الحرارة ، معبأة في الفيلم ، محتوى الدهون - 45 ٪.
• جبنة فيتا. أنتجت في شكلين. مع انكماش الحرارة: الوزن 300 غرام ، محتوى الدهون - 45 ٪ ، والتعبئة - فيلم. في محلول ملحي: التعبئة - حاوية بلاستيكية ، الوزن - 300 غرام ، الوزن الاسمى للجبن - 200 غرام ، محتوى دهنى 45٪.
• جبنة موزاريلا ناعمة تنتج من وزن 100 غرام إلى 125 غرام ، التعبئة - زجاج بلاستيكي ، وعاء ، فيلم (للبيتزا). محتوى الدهون - 45 ٪.

دورة مغلقة ومسؤولية

في شركة "حليب ريفي" (سيفرسك)حاول معالجة المواد الخام في أسرع وقت ممكن حتى لا تفقد نضارة المنتج. المبدأ الأساسي للعملية: "من الحفرة إلى الطاولة." المؤسسة لديها المزرعة الخاصة بها ، والتي تحتوي على عدد من الأبقار ، وكذلك يتم أخذ الحليب من المزارع. يتم تنفيذ المزيد من دورة إنتاج منتجات اللبن الزبادي والبسترة والتعبئة على خطوط المؤسسة.

العمليات الرئيسية تحدث في النوبة الليلية ، والمنتج النهائي ، يتم تسليمها في ساعات الصباح إلى نقاط البيع. تغطي المؤسسة حوالي 1500 نقطة تجارية ، من بينها على حد سواء عمالقة الشبكة والمتاجر الصغيرة الواقعة على مسافة قريبة من مكان الإقامة.

الجدة: موزاريلا الشمالية

الجبن الإيطالي ليست مجرد تكريم للأزياءمطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن أيضا الرغبة في الالتزام بنظام غذائي صحي. تم الطلب على الجبن الطري ، المحبوب جدا والغناء من قبل الإيطاليين ، في روسيا. القيود المفروضة على توريد المنتجات الأجنبية تسمح للشركة المصنعة المحلية سد الفجوة بشكل كاف وتلبية تحديات الطلب من المستهلكين ، وشركة Raspry Molochko بقيت أيضا على الجانب. يتم تسليم Mozzarella ، ricotta بالفعل إلى رفوف متاجر تومسك.

بدأ إنتاج أصناف الجبن الطري في يونيو2015 ، عندما تم تركيب المعدات الإيطالية. يحتوي 28 جراما (واحدة من الجبن) على سبعة غرامات من البروتين الحيواني ، وأربع جرامات ونصف من الدهون ، وغرام واحد فقط من الكربوهيدرات. يتم إنتاج الجبن في شكل عيدان تناول الطعام ، وهو مناسب لتناول وجبة خفيفة في أي وقت ، وكذلك في شكل كرات معبأة في حاوية مريحة.

جديد: الريكوتا الإيطالية

المؤسسة "حليب ريفي" (سيفرسك)تنتج نوع آخر من الجبن الإيطالي - الريكوتا. يتم تحضير هذا المنتج من مصل اللبن وهو مفيد للمؤشرات التالية: يحسن البصر ، ويحتوي على الفيتامينات A ، E ، المجموعة B ، يؤثر إيجابًا على عمل الجهاز العصبي المركزي. منتجات الألبان لديها قدرات إنتاجية تسمح بإنتاج 2 طن من الريكوتا في الشهر. حتى الآن ، تم إنشاء إنتاج الجبن مع فترة صلاحية ممتدة تصل إلى سبعة أيام.

وظائف شاغرة

تفتح الشركة بشكل دوري العمالالأماكن التي يتم فيها اختيار الموظفين. وظائف "Village Milk" في Seversk ، للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في العمل مفتوحون أمام وظائف اللوادر ، والسائقين ، والغسالات ، والحزم ، إلخ. كما يتطلب عمل التجار الذين يفتتحون من أماكن العمل بصفة دورية ، وهم أساتذة مناطق إنتاج معينة ، موظفين هندسين.

مراجعات حول الحليب

الحليب من TM "الحليب ريفي" وردتردود فعل إيجابية فقط من المشترين. جميع المستهلكين الذين تركوا سيرهم الذاتية حول هذا المنتج اتفقوا على أن مدة الصلاحية القصيرة (5 أيام) هي مؤشر على طبيعة المنتج وتغليفه الصحيح. لاحظ المشترون أن طعم الحليب الطبيعي محسوس ، على حوائط الزجاج ، حيث تم سكب المنتج ، لا توجد حبة من مركز جاف مذاب ، مما يثبت الأصل الطبيعي للحليب.

يأخذها بسرور ، دون خوف ، لتغذية الأطفال الصغار ، والتوصية للأقارب والأصدقاء. من بين السلبيات ، لاحظ العديد من المشترين أنه في بعض الأحيان لا يمكنهم شرائه - ينتهي بسرعة على رفوف المتجر. وقد أظهر المنتج صفاته في شكل حليب الشرب ، وكمكون للخبز والحبوب والكوكتيلات وكقاعدة لزبادي الصنع.

ملاحظات: منتجات الحليب المخمرة

شركة "قرية الحليب" (سيفرسك)تلقى ردود فعل إيجابية من المستهلكين على منتجات اللبن الزبادي المنتجة في المؤسسة. كريم حامض ، حليب مخمّر مخمر ، لم يترك الكفير أي شخص غير مبال. وإذا تم تقسيم السلع الاستهلاكية في معظم الحالات وفقا للسلع الاستهلاكية ، فإن منتجات هذه المؤسسة لا يعترف بها إلا المشترون. لاحظوا قيمة الميزانية والجودة الممتازة للمنتج الطبيعي.

بعض المستهلكين أعطوا أنفسهم العملاسأل أصدقاءك العاملين في مصنع الحليب الريفي حول النظافة ونوعية المواد الخام التي يتم تسليمها وعمليات الإنتاج. وقد أثبتت الإجابات أن جودة المنتجات تعتمد على الصدق فيما يتعلق بالمنتج والمستهلك والاهتمام بسمعته في كل مرحلة. ويذكر ملاحظات إيجابية من القشدة الحامضة عن الاتساق الطبيعي ، وعدم وجود الحبوب ، وليس حياة طويلة جدا وطعم لطيف.

Ryazhenka من TM "حليب ريفي" أيضاأحب محبي هذا النوع من منتجات الألبان. في المراجعات هناك لون طبيعي ، كثيف ، لكن ليس ثخينًا أكثر من اللازم ، طعم منتج طبيعي بدون نكهات وإضافات.

Kefir من هذا الصانع لديها أيضا تقديرات منعلامة زائد وتقدير صادق من المشترين. أصبح العديد منهم من أتباع دائم للبضائع من الشركة المصنعة "حليب ريفي". كثيرًا ما يقرأ المستهلكون ذوو الخبرة تركيبة المنتج ، وفي حالة هذه العلامة التجارية ، لا يوجد أحد يشير إلى مواد حافظة ومُحليات وغيرها من الحيل "لتحسين" المنتج الطبيعي. يشير جميع المستهلكين تقريبًا إلى أنه من الصعب شراء منتجات Tomsk Dairy - حيث يتم بيعها في العديد من المنافذ فقط.

ملاحظات: الجبن

المؤسسة "حليب ريفي" (تومسك)تنتج الجبن المنزلية العادية والحبيبية. ووفقا للشركة، وأصناف محببة ليست في الطلب الكبير، ولكن المنتج التقليدي يتباعد من الرفوف على الفور تقريبا. تقييمات العملاء مليئة بالتقييمات الإيجابية لأتباع المنتج. يقولون عن طعم رائع ، تجانس ، طبيعي. كتجربة ، أجرى بعض المشترين اختبارًا لوجود النشا في المنتج. ولهذه الغاية، فقد تسبب بعض قطرات من اليود على وزن قطعة، لم يتغير لون اليود، وهو ما يعني أن أي إضافات (إن وجدت النشا واليود إلى اللون الأزرق).

أولئك الذين يتبعون الشكل ويكتسبونالجبن الخالي من الدسم ، وغالبا ما يشكو من طعم الحامض المفرط للمنتج. الجبن العلامة التجارية "حليب ريفي" ليست حمضية ، بل هو طعم ومظهر لطيف. في المستهلكين ملاحظة واحدة فقط - في عمليات البحث من الضروري أن تضيع الوقت.

تعليقات العملاء حول: mozzarella

عندما أعلن مظهره في السوق الروسيةmozzarella ، ردت العديد من عدم الثقة في التجربة. ولكن بعد تجربة المنتج ، ظل المشككون راضيين عن طعم الجبن من "حليب روست" TM. استعراض العملاء لهذا الجبن تظهر تقييمات إيجابية. أولئك الذين يمكن مقارنة المنتج الإيطالي والمحلي ، وجدت اختلافات نكهة صغيرة ، ولكن ليست كبيرة. وقد ارتبط الفرق بخصائص الحليب ، التي يتم تحضير الجبن منها ، إلا أن شمال روسيا في المناخ مختلف تمامًا عن إيطاليا المشمسة الساخنة.

الاتساق والذوق ، قابلية الجبن مثلالكبار والأطفال. التغليف "جبن موزاريلا للبيتزا" معترف به من قبل المستهلكين باعتباره شكلا مناسبا للتسليم - من الجيد تخزينه ، يمكنك قطعه بشكل جميل على الوجبات الخفيفة ، وبما أن مدة التخزين قصيرة ، فإنه لا يقع على رفوف الثلاجة. كانت تكلفة المنتج أيضًا مفاجأة سارة للعديد مقارنة بالأجبان المستوردة. من السلبيات - تنتهي بسرعة وليس في كل مكان يمكنك شراء.